5 étel egy jó mikrobiotához
Egyre többet hallunk a mikrobiotáról és annak egészségünkben betöltött szerepéről. A mikrobiota valójában nagyjából ugyanaz, mint a bélflóra, amelyet már elég jól ismerünk. Ez csak egy új kifejezés, amely jobban leírja az emésztőrendszerünkben élő mikroorganizmusok számát.
Számos tényező befolyásolhatja a bélflóra egészségét, különösen azt, amit eszel, de a stressz szintjét, az alkalmazott antibiotikumokat, az életmódot stb. Tudjuk, hogy a bélflóra zavara számos negatív hatással van az egészségre általában, csak az antibiotikumok szedésével általában összefüggő hasmenésre kell gondolnunk! A mikrobiota többek között felelős a vitaminok szintéziséért, amelyekre szükségünk van. Ez segít az immunrendszerünk megerősítésében és a fertőzések elleni védelemben is.
Íme 5 étel a legfelsőbb mikrobiotához:
1. Hagyma és társaság
Az alliaceae család ételei prebiotikumok, vagyis táplálják a bélflórát. Ezért van az, hogy ennyi embernek kellemetlen érzése van, miután belülről működik!
Néhány példa az alliátokra: hagyma (sárga, piros, fehér, zöld, ...), fokhagyma, medvehagyma (zöldhagyma) és póréhagyma.
Néhány recept:
Tejszín hagymaleves
2. Csicsóka
A csicsóka olyan étel, amelyet megismerünk. Nagy mennyiségű inulint tartalmaz, amelyet az emésztőrendszerben található jó baktériumok szeretnek. Az inulin a fruktán család tagja, amely kellemetlen tüneteket (puffadás, gáz stb.) Okozhat a rá érzékeny embereknél, például irritábilis bél szindrómában szenvedőknél. Kezdje azzal, hogy kis mennyiségben integrálja. Ezután a toleranciájának megfelelően növelheti az összegeket.
Csicsóka és burgonya krém
3. Erjesztett ételek
Savanyú káposzta, bizonyos szójatermékek, laktóban erjesztett zöldségek (savanyúságok, cékla stb.), Kimchi, ... íme néhány példa az erjesztett ételekre. Az erjesztést mikroorganizmusok végzik, némelyik hasonló az emésztőrendszerünkben találhatókhoz. Bár ezekben a termékekben található összes mikroorganizmus nem jut el a bélbe, mivel a gyomor savassága elpusztítja őket, mégis elősegítik a jó mikrobiota sokféleséget. Ezért nyerünk azzal, ha hozzáadjuk őket étrendünkhöz.