5 finom Beko fagylalt recept

Megjelent: 2018.05.30., 13:38

A jégkrém mindenki kedvenc desszertje, főleg nyáron. A krémes állag, az íz kombinációi és az intenzív ízek, amelyek ehhez a desszerthez tartoznak, igazi csemege. A fagylalttól a kornettáig vagy a gofritól a gyermekkorig, a legkifinomultabb levendulás, zöld tea vagy rózsa választékig ez a desszert kiváltotta a képzeletet

A jégkrém mindenki kedvenc desszertje, főleg nyáron. A krémes állag, az ízkombinációk és az ehhez a desszerthez tartozó intenzív ízek igazi csemegét jelentenek. A fagylalttól a kornettáig vagy a gofritól a gyermekkorig, a legkifinomultabb levendula, zöld tea vagy rózsa választékig, ez a desszert a jégkrémkészítők fantáziáját váltotta ki, akik egyre látványosabb ízkombinációkat találtak, és finomított fagylaltot váltottak desszert, akár különleges eseményekre is alkalmas.

Mivel nagyon sokoldalú, a fagylalt többféleképpen is elkészíthető. A felhasznált összetevők típusától függően különböző textúrájú lehet. A tej alapú fajták nagyon krémesek, míg a sorbetek bársonyos állagúak és intenzívebb ízűek, különösen a felhasznált gyümölcs nagy mennyiségének köszönhetően.

Válogatást készítettünk olyan fagylalt receptekből, amelyeket otthon is elkészíthet, és amelyek ízlését mind a klasszikus ízek kedvelői, mind pedig azok kedvelik, akik inkább a gyümölcsöt szeretik, vagy vegán desszertet szeretnének.

Lássuk, mi van a receptben.

Étcsokoládé fagylalt

A csokoládéaroma klasszikus, amely kulináris szenvedélyeket vált ki határozatlan időre. Ez a fagylalt gazdag, krémes állagú és intenzív ízű, amely nem okoz csalódást szerelmeseinek.

összetevők: 100 g étcsokoládé 70% -os kakaó, 300 ml teljes tej, 85 g cukor, 3 sárgája, 300 ml tejszínhab.

Törje apróra a csokoládét, és tegye egy rozsdamentes acél edénybe, dupla alappal a tejjel együtt.
A csokoládét lassú tűzön felolvasztjuk, óvatosan kevergetve, amíg a tej és a finom textúra simává válik, majd hagyjuk kihűlni a kapott keveréket.
Verje fel a 3 sárgáját a cukorral a segítségével keverő, amíg sűrű konzisztenciát nem kap és színét nem változtatja meg.
Keverje össze a sárgáját a csokoládéval, majd tegye a kapott krémet a tűzre. Használjon kis lángot vagy a főzőlap alsó részét. Folyamatosan keverjük, amíg a készítmény besűrűsödik. Tudni fogja, hogy készen áll, amikor a krém tapad egy kanál vagy egy fa spatula felületére. Nagyon fontos, hogy ne hagyja forrni a készítményt, mert vághat.
Ha elkészült, hagyja kihűlni egy tálban, ügyelve arra, hogy időnként megkeverje.
Verje fel a tejszínhabot, és építse be a csokoládékészítménybe.
A fagylalttól kezdve mélyhűtő amíg meg nem keményedik.

Fagylalt mandulával és mézzel

A mandula és a méz nagyon intenzív ízkombináció, amely kiválóan működik együtt egy fagylalt receptben is.

összetevők: 500 ml mandulatej, 500 ml mogyorótej, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál méz, 500 g természetes joghurt vagy szójajoghurt.

Tegye a mandulatejet, a mogyorótejet, a cukrot és a mézet egy edénybe, és lassú tűzön melegítse, amíg a cukor megolvad. Vigyázzon, ne forraljon fel.
Miután a tej kihűlt, adjuk hozzá a joghurtot.
Tegyen fagylaltot a fagyasztóba.
A tetején apróra vágott mandulával tálaljuk.

A No Frost technológia, az A + energiaosztály és a nagy tárolókapacitás a Beko függőleges fagyasztók fő előnye. Az állítható fiókok biztosítják a belső tér jobb kezelését, megkönnyítve az élelmiszerekhez való hozzáférést.

Barackfagylalt

Az őszibarack nagyon illatos és lédús szezonális gyümölcs. Egy olyan ételben, mint a fagylalt, ízük és finom színük nagyon jól ki van emelve.

összetevők: 500 g nagyon jól főtt barack, 150 g cukor, 300 ml víz, 275 ml édes tejszín, választható 1-2 evőkanál őszibarack likőr.

Hámozza meg az őszibarackot, vágja kockákra, és tegye egy hőálló üvegből készült tálba.
Készítsen szirupot úgy, hogy a cukrot a vízzel együtt 5 percig forralja.
Miután a szirup elkészült, tegye az őszibarackra.
Adja hozzá a likőrt az édes tejszínnel együtt.
Tegyen mindent a fagyasztóba, ügyelve arra, hogy rendszeresen bekeverje a készítményt.

Fagylalt sós karamellával

Ha igazán különleges receptet szeretne kipróbálni, mindenképpen érdemes kipróbálni. Az édes és sós közötti adagolás az ízlelőbimbókat ünnepélyessé teszi, amikor élvezi ezt a desszertet.

összetevők: 300 g cukor, 120 ml víz, 650 ml édes tejszín, 2 evőkanál vaj, só (himalája só), 350 ml teljes tej, vaníliaeszencia.

Kezdésként tegyen 400 ml édes- és tejfölös mennyiséget hidegbe, és a másik 250 ml-t mindenképpen melegítse fel.
Tegye a cukrot és a vizet egy edénybe, és keverje addig, amíg meg nem olvad. Növelje a láng intenzitását, hogy a szirup forrni kezdjen. Addig forraljuk, amíg színét megváltoztatja.
Miután a szirup világosbarna árnyalatot kap, fokozatosan kezdje hozzáadni a melegített édes tejszínt, folyamatosan kevergetve. A kompozícióból buborékok lesznek, de keverés közben csökkennek. Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg teljesen be nem épül. Add hozzá apránként a sót és kóstold meg, hogy pontosan meghatározd az elkészítéshez szükséges intenzitást.
Tegye a karamell felét légmentesen lezárt edénybe, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Keverje össze a maradék karamellát hideg tejszínnel, tejjel és vaníliával.
Tegye a kompozíciót a fagyasztóba. Amikor a fagylalt kész, adjuk hozzá a maradék karamellát.

Vegán fagylalt dinnyével

Ha zöldségalapú étrendet tartasz, vagy laktóz-intoleráns, ez a recept megadja neked azt a kényeztetést, amelyre számíthatsz, amikor fagylaltot eszel.

összetevők: 500 g hámozott görögdinnye, 200 g cukor, 250 ml hideg víz, 150 ml kókusztej.

Tegye a kockára vágott görögdinnyét és hideg vizet a turmixgép táljába. Tegye az összetevőket, amíg pürét nem kap.
Keverővel felverjük a kókusztejet a cukorral, amíg kissé besűrűsödik.
Keverjük össze a kókusztejet dinnyepürével.
Hagyja a fagylaltot egy éjszakán át a fagyasztóban. Tálaljuk néhány szelet mentával.

Nyár előestéjén állítsa be a receptkönyvét. Élvezze a gyümölcsök sokaságát, és integrálja azokat fagylalt receptekbe az Ön igényei szerint. A fenti ötleteket kiindulópontként felhasználhatja saját receptjeinek elkészítéséhez. Használja a bemutatott elveket és technikákat, és csak az ízeket változtassa meg. Próbálja meg kicserélni az összetevőket hasonló szerkezetű anyagokkal, hogy hasonló eredményeket érjen el. Mivel ez nem könnyen meggyőző desszert, készíthet nagyobb mennyiséget, különböző ízekkel, és mindig kéznél lesz valami édes az Ön, családja vagy vendégei számára. Édes és hűvös nyár!