5 finom böjt saláta; Alexandra Alexandru
Alexandra Alexandru - 2017.02.28 - 0 megjegyzés
A húsvéti böjt egy olyan időszak, amikor sokan lemondanak az állati eredetű élelmiszerekről. Mindig támogattam azt az elképzelést, hogy a feldolgozott élelmiszerek, például a schnitzels, a kolbász, a szójazöldséges pástétom bevezetése helyett ne böjtölj. Mert vallási szempontból a böjt mértékletességet, lemondást, mértékletességet jelent. Nem azt mondom, hogy ezek az ételek nem táplálkoznak.
Egyesek számára a böjt azt jelenti, hogy a szokásosnál kicsit többet kell törődni a napi étrenddel, menüt állítani és ennek megfelelően vásárolni.
Ha a hétvégén 2-3 ételt főz 2-3 napig, akkor gondoltam, hogy segítségére leszek néhány gyorsan elkészíthető böjtös salátával.
Még könnyebbé teheti munkáját a következő trükkökkel is:
- készítsen bevásárlólistát a hét végén az ellátáshoz; így nem fogy el az összetevő
- mossa meg, tisztítsa meg és tegye a serpenyőkbe az összes hozzávalót, nagyon egyszerű lesz, csak keverje össze őket
- készítsen öntetet citromból, olívaolajból * és jódmentes tengeri sóból, és egész nap a hűtőszekrényben tartsa. Adja hozzá a preferenciákhoz.
- Diós saláta zöldségekkel
Reszelt sárgarépa, reszelt zeller, reszelt kelkáposzta, bors, dió és héj nélküli szezám, durvára tört dió. Készíthetjük úgy is, hogy egy kevés vöröskáposzta és kendermag kerül az öntethez. Így az öntet krémesebbé válik, a majonéz állaga konzisztens.
- Egész tészta saláta brokkolival és hajtásokkal
Szüksége van 100 gramm teljes kiőrlésű vagy hajdina tésztára, néhány csokorra párolt és tört brokkolira, minél kisebbre, ízlés szerint egy kis fokhagymára, fenyőmagra és kedvenc csíráira. Nagyon tartalmas és ízletes.
- Saláta baba spenóttal, quinoával és gránátalmával
Baba spenót, főtt quinoa, gerezd zúzott fokhagyma, kendermag, gránátalma mag - yummmmmmmy!
- Csicseriborsó saláta
Ez a kedvencem, mert imádom a salátákhoz adott csicseriborsót. Készül: saláta, uborka, retek, zöldhagyma, petrezselyem, piros kapia paprika, zúzott fokhagyma, főtt csicseriborsó, serpenyőben sült fenyőmag. Ez egy álom, garantálom!
- Cékla és sárgarépa saláta
Csillagsalátám, a legnagyobb sikerrel azok között az emberek között, akiknek tanácsot adok! Kicsit több képzésre van szükség, de hidd el, megéri. A részletes receptet itt találja.
* A böjtölés magában foglalja az olaj lemondását is. Csak néhány nap van, amikor az olaj felszabadul, ezért mindenki a saját vágya szerint alkalmazkodik.