5 gyakori tévhit a TCM étrenddel kapcsolatban
Katharina Ziegelbauer 2018. július 17-én - 24 hozzászólás
Az elmúlt hónapokban egyre többet észleltem e-mailjeimből és Facebook-üzeneteimből, hogy van néhány gyakori félreértés, amely megnehezítheti az életet a TCM diétával.
És hogy megkönnyítsem Önöket (igen, könnyű és szórakoztató lehet egészségesen étkezni!), Itt szeretném tisztázni ezt az 5 általános félreértést.
1. A nyers étel tilos.
Valószínűleg ez a legtartósabb félreértés, amellyel olvasóimmal és online tanfolyamok résztvevőivel találkozom!
Ezért itt szeretném ismét világossá tenni: Ehet nyers gyümölcsöt és zöldséget, ha betartja a hagyományos kínai orvoslás alapelveit.
Csak az aránynak kell lennie kevésbé magasnak, mint amit nyugaton általában ajánlanak az egészséges táplálkozáshoz.
A A TCM szerint az emésztés hővel működik, ezért a főtt ételek elengedhetetlenek a lép qi táplálásához és az általános gondozáshoz. A főtt ételeket sokkal könnyebben emészthetőnek tartják, és az összetevők könnyebben felszívódnak, mint a nyers ételekben.
Ha a legtöbb napon 2-3 főtt ételt eszel, akkor a nyers zöldségek között, vagy egy kis saláta az étkezés során biztosan nem fog ártani. Ügyeljen emésztésére - ez megmutatja, mennyi nyers étel emészthető az Ön számára. És ez emberenként nagyon különbözik!
2. Mindent melegen kell enni.
Gyakran kérdezik tőlem, hogy például elviheti-e magával a főtt reggelit dolgozni és enni hidegen.
Igen, mindent langyosan vagy szobahőmérsékleten ehet! Az egyetlen fontos dolog, hogy valami főtt.
Figyeljen a test jeleire. Kellemetlenül meleg lesz, vagy izzadni kezd, ha forró levest eszel? Ezután próbáld langyosan enni. Ha ez nem segít, és étkezés közben még mindig felmelegszik, akkor az összetevők, például a fokhagyma vagy a gyömbér hevítése lehet a hibás, de ez egy másik kérdés.
A főtt saláták a burgonyasalátától a csicseriborsó salátáig különösen kellemesek nyáron.
3. Naponta csak háromszor szabad enni.
Az olvasók újra és újra azt írják nekem, hogy naponta 3 étkezéssel próbálnak boldogulni, de nehezen találják meg őket, mert közöttük éhesek.
Jó hír: napi 5 ételt ehet!
Nincsenek szabályok arról, hogy milyen gyakran kell enni.
Az egyetlen fontos dolog, hogy minden nap ugyanabban az időben van. Hogy az étkezésed rendszeres legyen, a gyomrod így tud a legjobban működni (ez a szokás lénye, és szereti a rendszeres ritmust!).
És az körülbelül 3 órás szünet az étkezések között hogy az emésztésed mindent nyugodtan feldolgozhasson a következő étkezés előtt.
Honnan tudhatja, hogy hány étkezés megfelelő az Ön számára? Ügyeljen az éhségérzetére!
Segít nyugodtan és tudatosan enni. Így jobban láthatja, hogy az étkezés mennyisége és gyakorisága melyik az Ön számára.
4. Minden tehéntejtermék káros.
Valószínűleg már hallotta, hogy a tehéntej nem ajánlott a TCM-ben, mert erősen hidratáló és nyálkás hatása van. Igen, még videót is készítettem róla: Tej: 5 tünet, amit érdemes elkerülni
Ez a hatás azonban nem minden tejtermékre érvényes.
Vaj, tejszínhab és tejszín értékes zsírok, amelyek elsősorban a tüdő yinünket táplálják és könnyen emészthetők. Természetesen hidratáló hatásuk is van, de nem olyan mértékben, mint a tehéntej. A vajat, a tejszínt és a tejszínt erősen ajánljuk, ha mértéktelen mennyiségben fogyasztjuk (pl. Egy csésze tejszín naponta), természetesen kórokozó nedvességet is termelnek.
A sajt másrészt a kemény, gubancos sajt, például a parmezán vagy a hegyi sajt olcsóbb, mint a lágy sajt, például a kvark (túró) vagy a mozzarella vagy a túró. Ez utóbbiakat sokkal hidratálóbbnak tartják, és csak kivételként fogyasztanám őket az étkezések között.
Természetesen ez mindig a típusától függ - ha sok a szárazság (pl. Száraz bőr, száraz széklet) és meglehetősen finoman épített, valószínűleg jobban elviseli a sajtot és a tejszínt, mint az ödéma, krónikus nátha, elhízás és pattanások ( a nedvesség minden jele).
Figyeljen itt is az emésztésére. Hogyan emésztheti meg a tehéntejet, a sajtot és a túrót? Túl laza gázt vagy székletet észlel? Akkor valószínűleg kevesebbet kellene enned belőle.
Igen, mert tőlem is gyakran ezt kérdezik: Juh- és kecsketejtermékek kissé kevésbé hidratálóak, mint a tehéntejtermékek, de ez is attól függ. A kecske krémsajt nem sokban különbözik a tehéntej krémsajttól, mégpedig nagyon hidratáló. A kecsketej viszont gyakran jobban emészthető, mint a tehéntej, de nagyon táplálónak is tekinthető (pl. Jó az alsósúlyhoz vagy hosszú betegség után lesoványodott).
5. Amikor TCM után eszem, soha többé nincs gázom, és az emésztésem mindig tökéletes.
Teljesen normális, ha gáz vagy puha, formás széklet van közöttük.
Ennek azonban kivételnek kell lennie, és nem kínozhat vagy okozhat fájdalmat.
Tehát, még akkor is, ha naponta háromszor eszik valamit főzve, csökkenti a kenyér és a tejtermékek mennyiségét, és kevesebb nyers zöldséget fogyaszt, akkor valószínűleg lesznek olyan napok, amikor a gyomra felpuffad, vagy a széklet elformálódik. Az étrenden kívül nagyon sok hatásnak vagyunk kitéve, ezért ne aggódjon.
Fontos, hogy jól érezze magát a bőrében, hogy kedvelje az ételt és élvezze az életét!
Tapasztalatom szerint felesleges nyomást okoz, amikor minden apró emésztőrendszeri panaszt annak jeleként tekintesz arra, hogy valamit rosszul csinálsz a diétáddal.
Remélem, hogy ez a cikk még nagyobb kikapcsolódással segít Önnek élvezni a TCM diétát. Hogy van a TCM étrendre való áttérés tapasztalatai? Tudsz valamilyen félreértést magadról? Örülök a megjegyzésednek!
Ha több támogatást szeretne a megfelelő TCM étrend megtalálásában és megvalósításában, az enyémet szeretném megadni Online tanfolyam: "Bízzon a testében - Keresse meg a típusának megfelelő étrendet a TCM szerint" ajánlja, kattintson ide a Bízzon a testében című részletekért.
Hozzászólások
köszönöm a cikkedet!
Szeretném tudni, hogy van este a gyümölcs?
Kása/búzadara főtt helyi gyümölcs (pl. Áfonya) kevés mandulavajjal és egy teáskanál mézzel elfogadható? 19 óra után nem eszi meg.
Néha van kedvem reggel valami kiadósat megenni, de napközben hiányzik az édes zabkása.
Alapvetően nem javasolnám a gyümölcsöt nyers zöldség formájában este, mivel az emésztőerő este már nem erős. De nem látok problémát főzve, vagy kompót vagy püré formájában - éppen ellenkezőleg: a zabkása vagy a leves nagyon jól emészthető, mint egy esti étkezés. Csak a zabkással lennék óvatos - ez túlságosan aktiválhat (ha túl későn veszik be). Csak hallgassa a bél érzését.;)
Üdvözlettel
Christina (Katharina asszisztense)
Helló és köszönöm a nagyszerű információkat. Régóta csinálok Tcm terápiát akupunktúrával és gyógynövényekkel, ez nekem is nagyon jól segít. Sikerült módosítanom az étrend egy részét. De mivel nagyon megterhelő munkám van, ütemterv szerint otthon vagy irodán kívül dolgozom, és többnyire biciklizem, nehezen tudok ebédidőben elkészíteni vagy felmelegíteni az ételeket. Próbáltam néhány előre elkészített ételt. Ez azonban nagyon időigényes, így legalább délben kenyér és nyers zöldség/alma kerül a végén. Most arra gondoltam, vajon segít-e egy jó bio zöldségalapot inni a kenyér mellett, hogy kompenzálja a kenyér "rossz" dolgát. Aztán amikor rövid ideig az irodában voltam, megihattam egy csésze húslevest. Van-e ajánlás a részedről?
Nagyon szeretném ezt megvalósítani, de a munkám felépítése ebben az esetben meghiúsítja a terveimet;-)
Várom válaszát és üdvözlettel
Nagyon jó, hogy már jó tapasztalataid voltak a TCM terápiával kapcsolatban. Ismerem a problémáját, mert ebédidőben többnyire a munkahelyemen voltam, és jól kellett megszerveznem az ebédszünetemet. Személyes módom az volt, hogy kétszer annyit számoljak fel a vacsorámért, hogy csak a reggeli hátralévő részét kelljen melegítenem a tűzhelyen, és be kell töltenem a nagy termikus edényembe. Így minden nap nálam volt a meleg ebéd, amelyet minden erőfeszítés nélkül élvezettel ehettem.
De kipróbálhatja az ötletet a zöldséglevessel is, ha tetszik és jót tesz.
Üdvözleteket és üdvözleteket
Christina (Katharina asszisztense)
Kedves Katharina,
Köszönjük szépen csodálatos oldalát, tippjeit és a TCM táplálkozással kapcsolatos ismereteit, amelyeket ilyen szép, érthető és humoros módon oszt meg velünk! Ez csak csodálatos!
Sok éven át jórészt a TCM alapjai szerint ettem (minden szükséges kivételtől eltekintve, és amennyire félig laikusként ismertek). De olyan emberekkel is kapcsolatba kerülök, akik abszolút vegán nyers ételszakértők (de azzal a megjegyzéssel: "Minden nagyszerű, teljesen fittnek érzem magam, csak az év minden évszakában megdermedek." - ami persze nem meglepő). Valódi nyers étel mozgalom folyik, és beszámol a különféle betegségek gyógyításáról a nyers étel táplálkozásán keresztül. Hogy lehetséges? Talán az étel természetessége jótékony hatással a szervezet számára rövid vagy középtávon. Hosszú távon azonban más problémák merülnek fel. Vagy hogyan magyarázza az ön szempontjából a nyers étkezők nagyszerű közérzetét? Ez csak teljesen ellentmond a TCM diétának.
Meleg üdvözlet és köszönöm szépen!
Először is, köszönöm szépen nagyon szép szavait!
Igen, a nyers étel mozgalom most ismét virágzik, és én is sokszor szembesültem ezzel a témával. Csak akkor, ha megfázásos tünetek kezelhetők, javasoljuk, hogy a nyers ételeket legalább egyszer (úgymond tesztként) egy-két hétig lecseréljék meleg, főtt ételekre. Sokan észrevehetően megfigyelhetik, hogyan változik a test és a hőmérséklet érzékelése.
Természetesen vannak olyan nyers táplálkozási szakemberek is, akik otthon érzik magukat, és ez ismét megmutatja, mennyire egyedi minden ember és test, és hogy semmilyen körülmények között nem szabad általánosítani a táplálkozást. A TCM sem zárja ki a nyers ételeket - főleg nem nyáron, amikor amúgy is meleg van. Ha az emberek jól tolerálják a nyers ételeket, akkor gyanítom, hogy ez az erős veseenergiával függ össze. Mivel a vese erejét születésünktől kezdve kaptuk, és ha a vese erős, akkor az emésztési erő is. A TCM-ben az emberek szeretik azt mondani, hogy "Te vagy az, amit eszel". -> "Te vagy az, amit meg tudsz emészteni."
Remélem, hogy kellően megválaszoltam a kérdését.
Minden jót
Christina (Katharina asszisztense)