5 jellemző, amelyek alapján felismerheti a rossz mandarint
Természetesen a korábbi időkben az emberek túlélték a telet a kis narancsszínű vitaminadagolók nélkül. De aligha akarna valaki mandarin nélkül a hideg évszakban. Mert amikor olyan rövidek a napok, hogy alkalmazottként úgy érzi, mintha sötétben hagyná el a lakást, és csak sötétben lépne be újra, az élénk színű héjú citrusfélék főszezonban vannak - és egy kis napot visznek be a négy falunkba.
Azonban nem mindig hoz szerencsés sztrájkot vásárláskor. Ha az árukat túl sokáig tárolták, a fényes bőr még mindig rajtunk nevet, de a mandarin húsa fás, puha és bőrszerű. Ezt a csalódást elkerülheti, ha vásárláskor 5 apró részletre figyel:
Flickr/akaraterő
1.) Először is, nem minden mandarin jön létre egyenlően. Mert a szűkebb értelemben vett mandarinok mellett klementin, mandarin, satsuma és minneola is található a piacon. Akik kedvelik az intenzív és enyhén savanykás ízt, választhatnak mandarint vagy a kisebb mandarint. A klementin és a satsuma édesebb, és alig tartalmaz magot. Ez a két fajta egyébként hosszabb ideig is eltartható (kb. 2 hónap).
flickr/fernando
2.) Miután megtalálta kedvenc ízét, most a bemutatott áruk frissességének meghatározása a kérdés. Ennek egyértelmű mutatója a súly. Minél hosszabb ideig választja el a mandarin a fájától, annál több gyümölcslé - és ezért súlya - veszít. Tehát, ha elkényeztetik a választásért, akkor mérje össze a gyümölcsöket egymással.
Flickr/Michael R
3.) Újabb frissességi teszt zajlik a héjon: szilárdnak kell lennie, és nem szabad könnyen engednie. A mandarin héja, amely túlméretezett nadrág benyomását kelti, jelzi a fent említett léveszteséget a túlzott tárolás miatt.
Flickr/Frank Jakobi
4.) Ha megnézzük azt a letépési pontot, ahol a gyümölcs levágódott az ágról, annak a lehető legkevesebb fehérnek és puhának kell lennie. Ha viszont barnulni kezd, akkor a gyümölcskamrák már kiszáradnak.
pixabay
5.) Ha a mandarinnak van szára és levele, akkor ezek is segíthetnek egy kicsit. Végül is a lédús zöld, hajlékony levelek különösen friss terméket jeleznek. A levelek azonban nagyon gyorsan elsorvadnak. Ezzel szemben, ha a levelek összeomlanak az ujjai között, ez nem annak a jele, hogy a cellulóz elmúlt a felhasználhatósági dátumon.
Flickr/Till Westermayer
Egyébként a mandarinok bármelyik zöld foltjának semmi köze ahhoz a kérdéshez, hogy érettek-e már. A héja akkor kap narancssárga színt, amikor a növekvő régióban a napok jelentősen melegebbek, mint az éjszakák. Ha az éjszakák túl enyheek, a bőr helyenként zöld marad. Ízlés szempontjából a zöld területek nem vonják le a kis lé golyót. Ezt szem előtt tartva: fogd meg, miközben a Mandarine, a Clementine és a Satsuma (emlékszel a másik két típusnak?)!