5 jó ok a görögdinnye elfogyasztására! TESTIDŐ
Nyár van, görögdinnye szezon. Íme 5 jó ok arra, hogy a magjukkal együtt fogyasszuk.
1. ok: A görögdinnye nagyon hidratáló gyümölcs-zöldség !
92% vízből áll, a görögdinnye nagyon hidratáló gyümölcs-zöldség.
Ezek a tulajdonságok teszik nagyon érdekes desszert nyáron, különösen az idősek számára akik az év ezen időszakában magas kiszáradás kockázatának vannak kitéve (1, 8).
Most ezt észreveszia dehidratáció állapota, még enyhe is, valószínűleg sok fogyatékossági tünetet eredményez mint például: fejfájás, koncentrációs nehézség, rossz lehelet, fáradtság vagy hangulatváltozások (5).
A súlyosabb kiszáradás állapota kissé súlyosabb problémákhoz vezethet, például kómához vagy halálhoz.
Ezért, ha nincs reflexe rendszeresen inni, vagy csak nem szereti a sima vizet, a görögdinnye elfogyasztása hatékony módszer lehet hogy segítsen fenntartani a megfelelő hidratációs szintet.
2. ok: Ez egy természetes gyulladáscsökkentő !
Mint minden piros vagy narancssárga gyümölcs vagy zöldség, a görögdinnye nagyon gazdag likopinban: 100 grammos adagban átlagosan 4532 μg-ot tartalmaz.
Hogy adjak egy ötletet, ez a paradicsom likopin koncentrációjának másfélszerese, mégis gyakran hivatkoznak referenciának az ügyben !
Számos tanulmány szerint azonban, likopin lenne, antioxidáns hatása miatt, erős gyulladáscsökkentő tulajdonságok (2, 6).
Ezeknek pozitív következményei lennének a későbbiekben szív- és érrendszeri egészségét, a prosztatarák kialakulásának kockázatát és a csontállományát (3, 7).
Egyél a görögdinnye a lehető legérettebb !
A görögdinnye likopin koncentrációjának maximalizálása érdekében - és ezért jótékony gyulladáscsökkentő hatása az egészségre - próbálja minél tovább érni.
Valójában minél jobban vörösödik a görögdinnye, annál inkább nő a likopin koncentrációja (((A színéért felelős pigment)). Ugyanígy a béta-karotin és a polifenolos antioxidánsok koncentrációja is, amely szintén növekszik a görögdinnye érésével.
Vegye figyelembe, hogy a görögdinnye súlya annak érettségi indexe. Minél nehezebb, annál érettebb.
Akkor is üregesen kell hangzania, ha könnyedén eltalálja.
3. ok: magjainak magas citrullintartalma elősegíti az értágulatot, csökkenti a vérnyomást és a pumpálást !
A görögdinnye magjai nagyon gazdagok a citrullin nevű aminosavban.