5 jó ok a rosttartalmú étrendre!
Az élelmi rost étrendünk elengedhetetlen része, és sokkal többet tesz, mint a hírneve sugallja!
Az étkezési rost szénhidrát, és vannak vízben és oldhatatlanok is. Emészthetetlenségük ellenére mindkettő elengedhetetlen az emésztőrendszer és egyensúlya szempontjából. A növényi eredetű ételek, például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, magvak és szemek sok rostot tartalmaznak, ezért a vegán étrend általában rendkívül magas rosttartalmú!
Élettől, életkörülményektől, egészségi állapottól és aktivitási szinttől függően napi 25–85 gramm rostot ajánlunk az emésztés fenntartása és egészségünk érdekében! A nem elegendő rost fogyasztása gyakran számos egészségügyi problémához vezethet, a székrekedéstől kezdve az emésztőrendszeri rendellenességekig. De mi teszi a rostot annyira pótolhatatlanná?
1. Az élelmi rostok segítenek a mozgásban!
Rost nélkül az emésztésünk nem működne megfelelően, mert biztosítja, hogy a mozgás bejusson az emésztőrendszerünkbe, és így például a zsírok és fehérjék emészthetők legyenek, és nem kell székrekedésben szenvednünk.!
2. Az élelmi rostok csökkentik a rák kockázatát!
A magas rosttartalmú étrend csökkenti a vastagbélrák kockázatát! Viszont részben azáltal, hogy lecsökkentjük az ételünknek az emésztőrendszerben való lebomlásához szükséges időt. Az emésztési folyamat ezen felgyorsulása egyidejűleg erősíti a bél izomszövetét.
3. Az élelmi rostok csökkentik a koleszterinszintet!
Az étkezési rostok fogyasztása többek között azt is eredményezi, hogy a magasabb epesavtermelés növeli a koleszterinszintet. Idővel a magas rosttartalmú étrend csökkenti a koleszterinszintet, ami viszont támogatja a szív- és érrendszer egészségét!
4. Az élelmi rostok segítenek a fogyásban!
Mivel a rost rendkívül telített, de csak kevés kalóriát tartalmaz, a magas rosttartalmú étrend kiválóan támogatja a fogyást. Ezenkívül nagyon pozitívan befolyásolják a bélflóra egyensúlyát, így az anyagcsere és az emésztés optimálisan működik, ami elengedhetetlen az állandó, kényelmes testsúlyhoz!
5. Az étrendi rostok megkötik a nehézfémeket!
Mindenekelőtt azok az étkezési rostok, amelyek erősen nyálkaképződnek, mint például a lenmag, a bolhamag és a chia mag, megkötik a nehézfémeket és más mérgező anyagokat, amelyek szennyezett levegőn vagy szennyezett ételen keresztül jutnak szervezetünkbe. Mivel az élelmi rost nem emészthető, a környezeti toxinokkal együtt választjuk ki.