5 kar a vendéglátáshoz igazított ajánlat létrehozásához!
# 1 - Összpontosítson az aláírásokra és a működési hatékonyságra
A Covid-19 kontextusa ellenére a szállítási ajánlat elsősorban a gyorséttermek kínálta termékekre összpontosít. A pizza, a sushi és a hamburger alapvető tulajdonságaik révén megszilárdítja pozícióit: azonnali elérhetőség és a rendkívül gyors pultos értékesítés. Ez az ajánlat elsősorban azokat a 18/35 éves fiatalokat elégíti ki, akik különösen szeretik a szülést, mivel ők a felhasználók több mint 60% -át képviselik (forrás CHD Expert). Ha a Covid-19 krízissel sikerült szélesebb közönséget vonzani az idősekkel, érzékenyebbek a koronavírusra, néhányuk megtartotta az online rendelés szokását, és a sorok és az esetleges szennyeződések elkerülésével értékelte annak funkcionális és ultrabiztos oldalát.
A Pokawa példája, amely forgalmának 50% -át csak online megrendelések és hideg linkek révén éri el (a szállítás során fontos szabályozási részlet!), Elég sokatmondó. A márka weboldalán az aláírásos piszkák egyértelműen azonosíthatók, a fotók vonzóak, az allergénekre, az összetevőkre és a kalóriákra vonatkozó információk pedig egyértelműen megjelennek. Minden hónapban a márka elmúló menüt fejleszt ki annak érdekében, hogy megőrizze ajánlatának vonzerejét hűséges fogyasztói számára, mindig egészséges és közvetlenül az utazásra hívó desztináció ihlette. A 2020-as tanév kezdetén Pokawa nagyot üt, ha együttműködik Alexia Duchêne-nel, a „Béfszakács a Top Chef 10. évadjától”. Valójában 2020. szeptember 9. és október 31. között a Pokawa menüt a Virágtál, a fekete rizsből és a pácolt nyers tonhalból készült piskótál egészíti ki, mindez ízlésesen virágos, árvácska virágokkal és fűszeres mártással. Mayo ... A cél? Változtassa meg a fogyasztó örömeit a szállítás során, minden eddiginél ingatagabb, és biztosítson olyan együttműködéseket, amelyek az egész év folyamán mindig meg vannak célozva, hogy a márkát a ritkaságra és a szakértelemre összpontosítva a természetesség tiszteletben tartásának értékeivel összhangban népszerűsítsék ...
# 2 - A fogyasztás minden pillanatában az ételkínálata
BackToSchool2020 a Frichti-nél: a Cantine 2.0-ra feliratkozó tagok megtiszteltetésnek örvendenek, hogy a tanév kezdetétől 5 eurós előnyt élvezhetnek a napi ételből. Ez az előfizetéssel elérhető vállalati étkezési ajánlat, amelyet távmunkásoknak is fenntartanak, lehetővé teszi számukra a 10% -os kedvezmény és az ingyenes szállítás melletti előnyöket. Olyan kezdeményezés, amelynek célja a cégen belüli Frichti kínálat demokratizálása és egyéb szolgáltatások, például reggeli, aperitif és ünnepi pillanatok értékesítése a társaságban ...
# 3 - Hozzon létre étkezési lehetőségeket és fogadjon a megosztási ajánlatra
Egyéni megrendelés, több csoportos sorrend, feleletválasztós sorrend ... Mit kell kiváltságosnak tekinteni? Be kell vallanunk, hogy ritkán eszünk egyedül, de csoportosan, gyakran a nappali asztal körül ülve, amely kiszorítja az otthoni kollektív étkezőasztalt. Az irodákban a kiszállítás egy egységben történik ebédidőben, és mindenki megtalálja a rendelését, amikor ideje leülni enni, ezentúl tiszteletben tartva a biztonsági távolságokat ... Itt is ajánlatainak túl kell menniük az egyéni étkeztetésen túl az étkezés előnyben részesítésével megosztani ... és tiszteletben tartani mindenki ízlését és étrendi korlátozásait.
A Big Fernand az új online kattintási és gyűjtési rendelési oldalán először a vendéglátás lehetőségeit emeli ki a fogyasztói navigációban. Példaként említhetjük a nagy tápszert, amikor a vásárló választhatja a hamburgert, a köretet, a desszertet és az italt. Vonzó ajánlat, amely előnyösebb az ügyfél számára, mint ha egyénileg rendel. Ez fogyasztói szempontból nyilvánvalónak tűnik, de ezeket az eszközöket a vendéglősök általában még mindig túl kevéssé használják, miközben elősegítik az átlagos kosár 25% -os növekedését.