5 könnyű és krémes fagylalt tejtermékekkel

Publikálva 2014.06.11., Frissítve 2019.05.22

Sűrített tej, tejszínes tej, tej, joghurtok, tejdesszertek ...: a házi fagylalt legjobb szövetségesei !

Édesített sűrített tejjel és tejföllel: házi készítésű krémes fagylaltkészítő nélkül
Keverjen össze 1 doboz édesített sűrített tejet (397 g) 120 g apróra vágott cukorkával (sütik, csokoládé, cukorkák stb.). Húzz fel 40 cl egész tejszínhabot, és óvatosan keverd bele az előző keverékbe. Öntsön zárt műanyag edénybe, és tárolja a fagyasztóban legalább 5 órán át. Vegye ki a fagylaltot néhány perccel, mielőtt édes mártással tálalná (csokoládészósz, tejlekvár, vörös gyümölcsös coulis stb.).
Friss tejszínnel és friss tejjel: testreszabható fagylalt
Keverjünk össze 25 cl nagyon hideg, folyékony tejszínt ugyanolyan mennyiségű friss tejjel és 80 g porcukorral. Illatozó töltelékkel testre szabható: 2 evőkanál vanília kivonat, 4 evőkanál porított csokoládé, néhány csepp keserű mandula kivonat, 100 g vegyes süti, egy marék kis csokoládé cukorka, 2 evőkanál sós vajkaramell krémkészítő és 1 órán át a fagyasztóban tárolja, hogy megszilárduljon a textúra.
Joghurttal: fagyasztott joghurt (fagyasztott joghurt) "perc" gyümölcsökkel
Turmixgépben keverjünk össze 4 sima joghurtot 500 g fagyasztott bogyóval (málna, vörös gyümölcs stb.) Vagy darabokra vágott és otthon fagyasztott gyümölcsökkel (eper, őszibarack, sárgabarack, mangó, dinnye stb.), Valamint néhány csepp gyümölcslé citrom és 2–4 evőkanál porcukor a gyümölcs savasságától függően. Azonnal tálaljuk, sima vagy sütikkel együtt. Ne fagyassza újra.
Erjesztett tejjel: minimalista joghurtos fagylalt
Keverjen össze 1 liter erjesztett tejet (a szupermarket friss részlege) 200 g porcukorral vagy más édesítőszerrel (barna cukor, méz, agavé vagy juharszirup stb.). Töltsön be egy fagylaltkészítőbe, és 1 órán át tárolja a fagyasztóban, hogy megszilárduljon a textúra. Ízesíteni reszelt héjjal és 1 vagy 2 kezeletlen citrusfélék gyümölcslével.
Tejdesszertekkel: kimondhatatlan fagyasztott parfümök
Erősen habverjünk 2 egész tojást 2 evőkanál porcukorral. Amikor habosak és kissé szilárdak, tegyen bele 4 edényt csokoládé desszertkrémet és 1 evőkanál alkoholt (kávé vagy málna likőr, Cointreau, vodka stb.). Öntsön egyedi szilikon formákba és tárolja a fagyasztóban legalább 6 órán át. . Tálalás előtt 15 perccel kibontjuk lemezekre. Fedjük le 2 fazék másik ízű desszertkrémmel (vanília, karamell, pisztácia ...), és késedelem nélkül élvezzük.