5 leves az egészséges étrendért! Könnyű receptek

1. Leves húsgombóccal

egészséges

ÖSSZETEVŐK:
-2 l víz;

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a burgonyát és a reszelt sárgarépát.

2. Készítsen húsgombókat a darált húsból.

3. Amikor a burgonya félig megfőtt, tegye hozzá a húsgombókat és a babérleveleket. Fűszerezzük sóval és borssal.

4. Néhány perccel az elkészülte előtt adjuk hozzá a finomra vágott zöldeket és a zöldhagymát.

A leves tetszőleges gabonapelyhekből állhat, adjuk hozzá a burgonyához. A hagymát és a sárgarépát kissé megkeményítheti, mielőtt beteszi a levesbe, így az íze intenzívebb, de kalórikusabb lesz.

2. Sajtos leves

leves

ÖSSZETEVŐK:
-1 ½ l víz;

-1 ½ tömb olvasztott sajt (használja a kipróbált és megtetszett olvadt sajtot, mert a leves íze ettől függ);

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Hámozza meg a burgonyát, vágja közepes darabokra és forralja fel.

2. Reszelje le a sárgarépát, vágja apróra a hagymát. Pároljuk a zöldségeket egy evőkanál olajban.

3. Adja hozzá a sárgarépát és a hagymát az edénybe a burgonyával. Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a leveshez.

4. Keverje össze a levest, amíg a sajt forrásban lévő vízben teljesen ki nem fedődik. Ízlés szerint sóval ízesítjük, és a levest 30 percig főzzük.

Tálalás előtt megszórjuk a levest apróra vágott zöldekkel. Használhat gombát, garnélarákot, paprikát stb.

3. Sajtos leves csirkével

receptek

ÖSSZETEVŐK:
-400 gr csirkemell;

-2 l csirkeleves vagy víz;

-babérlevél, zöld bors;

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja a húst közepes méretű kockákra. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Vágja a burgonyát kockákra, és a sárgarépát - fél szeletekre. A csirkemellet kissé megingatjuk kevés olívaolajban. Forraljuk fel a levest/vizet, adjunk hozzá babérlevelet, borsot és húsdarabokat.

2. Kicsit csökkentse a hőt, és főzze a levest 7-10 percig. Hozzáadjuk a zöldségeket, és további 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk az olvasztott sajtot, és addig keverjük, amíg el nem bomlik. Ízesítsük sóval és borssal. A zöldeket apróra vágjuk, a leveshez adjuk, megkeverjük és levesszük a tűzről.

4. Zöldségleves

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA

ÖSSZETEVŐK:
-1 sárgarépa;

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Húzza meg és aprítsa fel a zöldségeket időben.

2. Helyezzen zöldségréteget a serpenyőbe: sárgarépa, hagyma, káposzta, uborka (ne tegyen sokat, mert a levesnek különleges ízt ad), paradicsom, kaliforniai paprika (lehetőleg különböző színű).

3. Fedje le az edényt fedővel, és párolja a zöldségeket 25-30 percig (ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet). Rendszeresen rázza fel az edényt.

4. Ezután öntsön rá forró vizet, ízesítse sóval, forralja fel a levest és vegye le a tűzről.

A leves készen áll. Tálaljuk kaporral, petrezselyemmel és 10% tejszínnel. Ízlés szerint ízesíthetjük reszelt fokhagymával és borssal.

5. Leves tejjel és zöldségekkel

könnyű

ÖSSZETEVŐK:
-1 l tej

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja a sárgarépát apró kockákra, majd kevés olajban pirítsa meg, amíg színe megváltozik.

2. Válassza szét a karfiolt fürtökre.

3. Vágja a hámozott burgonyát kis kockákra.

4. Forralja fel a tejet, távolítsa el a habot.

5. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, burgonyát és karfiolt. Amint eléri a forráspontot, tegye az edzett sárgarépát. Forraljuk a zöldségeket alacsony lángon, amíg majdnem kész. Öntsük hozzá a forró tejet és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

6. Adja hozzá a zöldborsót, forralja fel egy kicsit a levest, és hagyja 15 percig ázni.

Tálaláskor tegyen egy darab vajat a levestálba (opcionális).