5 meglepő alapelv az egészséges táplálkozáshoz
Hogyan táplálkozzunk egészségesen? Mire kell figyelni, főleg utazás közben?
Szeretnék megosztani veletek a sűrített abból, amit a „Táplálkozás és egészség” tanfolyamon tanultam (Élelmiszer és egészség) a San Francisco-i Egyetemtől (UCSF). 3 hónap alatt viszonylag sűrű tanfolyam volt.
Távol áll tőlem, hogy azt tanácsolom, hogy megfossza magát a gasztronómiai élvezetektől, és kezdjen bele a makrobiotikába! Vagy adni egy teljes és unalmas osztályt az étkezésenkénti kalóriák számáról, vagy orvosi érvekkel magyarázni, hogy mit kell enni a szívroham elkerülése érdekében 50 évesen.
Nem, csak néhány fő alapelv őrizze meg egészségét, jobban érzi magát, és van egy egészséges és kiegyensúlyozott életmód. Könnyen kivitelezhető és nem okoz gondot!
Csak ami meglepett, és utazás közben is alkalmazható
Összességében a táplálkozás témája hatalmas, és a sok tanulmány rengeteg alapelvet és tanácsot hozott létre. Mindenki ismeri a nagyszerű ajánlást: „egyél legalább 5 gyümölcsöt és zöldséget naponta”.
Ez nagyon jó. De itt csak megosztani szeretném veletek:
- amit én meglepődött ezen a tanfolyamon és hogy mi ritkán hallani,
- ami könnyen kivitelezhető a fogyasztási módunk megzavarása nélkül, és elérhető üzleteinkben,
- ami utazáskor alkalmazható,
- amely nem igényli a kalória számítását és nem vonja maga után nem fogyókúrás fogyókúra.
Általánosságban elmondható, hogy itt vannak a fő szempontok, amelyekre figyelni kell, mert nem azok nyugati étrendünkben nincs jól kalibrálva.
Az egészséges táplálkozás 5 alapelve
1. Ne egyél túl sok fehérjét
Minél magasabb az életszínvonalunk, annál több fehérjét szoktunk megenni minden étkezéskor. Kivéve reggel a reggelinél, amikor annak lennie kellene! (Ezt alább tárgyalom). Ugyanakkor a napi bevitelt el kell osztani:
| A fő ételek energiaeloszlása százalékban | ||||
| Makró ételek | Gyermek, 1-3 éves | Gyermek, 4-18 éves | Felnőtt> 18 éves | |
| Szénhidrátok (főleg lassú szénhidrátok formájában: tészta, rizs) | 45–65% | 45–65% | 45–65% | |
| Zsírok (állati és növényi) | 30–40% | 25-35% | 20-35% | |
| Fehérjék (állati és növényi) | 5-20% | 10-30% | 10-35% | |