5 ok a lisztérzékenységben szenvedő táplálkozási tanácsért - M
Először is, mi a cöliákia?
A lisztérzékenység a glutén bevitele által kiváltott autoimmun betegség, amely genetikailag hajlamos embereknél a vékonybél gyulladásos lebomlását okozza. Más szavakkal, az érintett személy immunrendszere nemcsak megvédi magát a glutén ellen, hanem saját testét is megtámadja.
Állítólag a lakosság körülbelül 1% -át érinti ez a betegség, és az új diagnózisok egyre növekszenek, különösen a közelmúltbeli "gluténmentes" tendencia és a betegség jobb ismerete miatt, ami növeli a szűrések számát.
A betegség aktív állapotában a tápanyagok (pl. Vas, D-vitamin, folsav, B12-vitamin, B6-vitamin, cink stb.) Különböző szintű felszívódását okozza; Ezután különféle tünetek és szövődmények következnek, például intenzív fáradtság, fogyás vagy gyarapodás, vérszegénység, csontritkulás, gyomor-bélrendszeri problémák (hasmenés, émelygés, puffadás, hasi fájdalom, gyomorégés, gyomor stb.), Migrén és még egyéb állapotok, mint a meddőség vagy a bőr megnyilvánulásai.
Tehát ez nem csupán intolerancia !
A lisztérzékenység: sem a glutén „intoleranciája”, sem allergia
A intolerancia Általában csak emésztési tüneteket okoz, például hasi görcsöket, gázokat, hányingert és hasmenést, súlyos egészségügyi következmények nélkül. Ez a helyzet a laktóz-intoleranciával, amely néha a lisztérzékenységhez társul.
A allergia, ami nagyon súlyos reakciót, akár anafilaxiás sokkot is okozhat, az allergén fogyasztását követően, és potenciálisan halált okozhat.
Más szavakkal, ételintolerancia esetén általában lehetséges a problémás étel kis mennyiségének elfogyasztása különösebb tünetek nélkül, míg allergia esetén ennek az ételnek a csekély mennyisége végzetes reakciót okozhat.!
A coeliakia, ha nem aétrend szigorúan gluténmentes az életben (és nem tartalmazzák az azt tartalmazó élelmiszerek) kóros immunválaszt vált ki az érintett személyben, amelynek súlyos következményei vannak az egészségére. Ezenkívül a kár néha alattomos módon, tünetek nélkül is megnyilvánulhat.!