5 ok a rovarok beépítésére a DUX étrendünkbe

A DUX oldalon élőben közvetített La Petite beszélgetés részeként, egyél jobban, élj jobban június 16-án, a DUX mozgalom házigazdája és nagykövete, Lyne Gosselin fogadta François-Pierre Blain-t, a Globe Protein elnökét és a Grillon márka megalkotóját. A Le Pain Crickbread, az első krikettporból készült fehérjetartalmú kenyér Amerikában. Ezért ez a táplálékrajongó volt a legjobb ember, aki eljött, és elmagyarázta nekünk a rovarok előnyeit általában az ételekben. | François-Pierre Blain, B.Sc., a Globe Protein Inc. elnöke.

beépítésére

Egy olyan világban, ahol a marhahús-gazdálkodás nyomása súlyos és felelős az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának több mint 15% -áért, ideje aggódnunk a fehérje miatt, amelyet valóban szeretnénk a tányérunkon.

1. A tücskök (és az emberi fogyasztásra szánt rovarok) teljes fehérjét biztosítanak.

A helyes étrend mindenekelőtt teljes fehérjék fogyasztását igényli, ezáltal teltségérzetet és minden szükséges elemet biztosít a nap végéhez. A búzafehérjékhez képest a tücskök által biztosított fehérjék mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák, beleértve a leucint is, amely elősegíti az izomszövet helyreállítását és növekedését. Ez fontos elem mind az edzők számára, mind azok számára, akik ellensúlyozni akarják az izom-degenerációt, például flexitoristák vagy 50 év feletti felnőttek.

2. Nagy vagy akár teljes B12-vitaminkészletük van

Mindenkinek el kell fogyasztania 2,4µg B12-vitamint naponta. A kobalaminnak is nevezett B12-vitamin döntő szerepet játszik a test sejtjeinek felosztásában és megfelelő működésében, valamint a kiegyensúlyozott idegrendszer növekedésében és fenntartásában. Röviden, a jó hangulat fenntartása érdekében. Az 55 éves és idősebb észak-amerikai lakosság hiánya nem ritka, és gyakran nehéz felismerni. Következésképpen vérszegénységet, gyengeséget, fáradtságot, émelygést, székrekedést és neurológiai megnyilvánulásokat eredményez, mint például a végtagok bizsergése, valamint depresszió és memóriavesztés.

3. A rovaroknak minimális ökológiai hatása van.

Alacsony élelmiszer-fogyasztásuknak, kis földterületek elfoglalásának és nagyon alacsony vízfogyasztásnak köszönhetően például a kriketttermesztés százszor kevesebb ÜHG-t termel, mint a szarvasmarha-tenyésztés, és sokkal kevesebbet, mint a sertés vagy csirke nevelése. Ha arra a brazíliai erdőirtásra gondolunk, amelyet az amazóniai erdők szójaföldekké történő átalakításának vágya okoz, elsősorban főleg szarvasmarhák etetésére, akkor meg kell kérdőjeleznünk az okokat, nem pedig az entomofág fehérjék étrendünkbe történő integrációjának elősegítése érdekében.