5 ok, amiért a kókuszdió egészséges
Ahogy korábban ígértem, rendszeresen tájékoztatni fogom Önt a különféle szuperételekről, és finom, egyszerű receptekkel szolgálok. Ma olyan okokról van szó, amelyek megmutatják, miért egészséges a kókuszdió. Ez a gyümölcs elrejtőzik kemény héja mögött sok erő és nagy tápanyagok, amely sokféleképpen használható.
"Az az ember, akit nem sújt az éhség, azt mondja a kókuszdióról, hogy kemény héja van."
Foglaljon hát egy repülést, és élvezzen egy friss kókuszt a tengerparton, vagy menjen a legközelebbi szupermarketbe, és élvezze a finom kókuszdarabokat a kanapén!
1Honnan származik a kókuszdió, hogyan néz ki?
A kókuszdió megtalálható Malajziában, Indonéziában, Brazíliában, a Fülöp-szigeteken és a Karib-tengeren. A gyümölcs nem szezonális, és itt Németországban egész évben kapható. Az egyik megtalálja a kókuszpálmát különösen a tengerparton, mert a rostos levelek és a rugalmas törzs alkalmazkodtak a viharokhoz, és így többnyire túlélik őket. Körülbelül 30-40 gyümölcs nőnek egy pálmafán, és az egyes országokban másként szedik őket. A Karib-térségben a férfiak fára másznak és levágják a gyümölcsöt, Malajziában majmokat használnak erre.
A gyümölcs első rétege vízálló, zöldes vagy barnás színű. A következő réteg szálakból áll, és bezárja a harmadik réteget, amely a tényleges kemény héj. A kókuszhús a következő ostyavékony réteg mögött van, majd a gyümölcs közepén a kókuszvíz következik.
2Ettől egészséges a kókuszdió
Szinte mindenki tudja, hogy a kókuszdió egészséges. A kókuszdió tele van jó tápanyagokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal, és mindenképpen a szuperélelmiszerek közé sorolható. Továbbra is mutatja antibakteriális tulajdonságok és fogyáskor is nagyon előnyös lehet. A fehér, rostos pép nyersen fogyasztható, nagyon gazdag zsírokban és tápanyagokban. A gyümölcspép, valamint a gyümölcslé rostokban, B-vitaminokban, C-vitaminban, kalciumban, aminosavakban, antioxidánsokban és elektrolitokban gazdag - és éppen ez teszi egészségessé a kókuszdiót. Ha különösen kedveli az izotóniás italokat, átállhat közvetlenül a kókuszvízre, mivel a vízben található elektrolitok nem csak a Megszünteti a kiszáradást és értékes ásványi anyagokat biztosít, hanem serkenti a fehérvérsejtek termelését és ezáltal erősíti az immunrendszert.
- Srí Lanka-i ellenőrzött ökológiai termesztésből
- Sütésre, főzésre és sütésre alkalmas
A kókusz kövér dolog! Sok telített zsírsavat tartalmaz, amelyek növelhetik a jó koleszterinszintet (HDL), és ezáltal megelőzhetik a szívbetegségeket. A kókuszdióban az a nagyszerű, hogy van sem cukrot, sót, szénhidrátokat, sem transzzsírokat és ezért alacsony a glikémiás indexe is. Így ez a gyümölcs rendszeres fogyasztással van nagyszerű a fogyáshoz alkalmas, mert kevesebb kalória ellenére hosszú távon feltölt.
A kókusz gondoskodik még az emésztésről is. A kókusztermékek rendszeres fogyasztása, javítja a tápanyagok felszívódását, és magas rosttartalma ösztönzi a rendszeres bélmozgást vagy csökkenti a gyomor- és bélbetegségeket.És most a legjobb az utolsó: Az antioxidánsok nagy száma miatt a kókusz késlelteti az öregedési folyamatot, mivel az oxidatív stressz csökken. Ez jó hír!
3Superfood kókuszdió: egyéb alkalmazási formák vagy területek
A kókuszdió egészségessé tételének okai vég nélkül megtalálhatók, és a szupergyümölcs felhasználási módjai is szinte végtelenek. Mikor Ápoló termék Használatakor a gyümölcs optimális nedvességet biztosít a bőr számára, mivel a telített zsírsavak visszaállítják a bőr természetes zsírtartalmát. Rendszeres használat esetén Ön is Enyhíti az ekcémát és egyéb bőrbetegségeket akarat. Mivel a kókuszdió hipoallergén, közvetlenül a bőrre kenhető.
Kókuszvaj ideális desszertek vagy italok készítéséhez, mivel vastagabb, mint a kókusztej. Mivel gyakran adnak hozzá cukrot, a kókuszvaj csak mértékkel fogyasztható.
A kókuszolaj ideális sütéshez, mert a sok telített zsírsav miatt rendkívül hőstabil, ezért előnyben kell részesíteni a gyakran népszerűbb olívaolajjal szemben. Mivel az olívaolaj főként telítetlen zsírokból áll, ezek hő hatására sokkal gyorsabban bomlanak le, és veszélyes transzzsírok képződnek. A kókuszolajjal a kockázat a legkisebb a többi olajhoz képest.
Kókuszvirág szirup a kókuszpálma virágaiból nyerik a szár megkarcolásával és a lefogott gyümölcslé forralásával. Az övén keresztül enyhén édes, malátás ízű, ideális desszertek sütéséhez vagy főzéséhez. A kókuszvirág szirupot beleforgatjuk Kókuszvirág cukor és sütésre és főzésre is használható. A cukorban nagyon alacsony a fruktózszint, ezért alacsony a glikémiás indexe, és egyensúlyban tartja a vércukorszintet. Tehát mindenképpen jobb választás, mint az asztali cukor, de mégis mértékkel kell fogyasztani.
4Hogyan lehet valójában kókuszt kapni?
A kókuszban lévő vízhez eljuthat a három csíra lyuk egyike, amely fekete pontnak tekinthető a gyümölcs végén. A kókuszdiót is vésővel ütheti körbe, és az így kapott varratot egy edény fölé nyithatja. Ehhez azonban egy kis gyakorlás szükséges.
A kókuszdió húsához a legjobb, ha kalapácsot használ, a kókuszt szilárd felületre helyezi, és egy vonalban eltalálja a gyümölcs közepét. Megfordítod a kókuszdiót, és megpróbálod minél rendszeresebben ütni az ütemeket. Ha ez megtörtént, kézzel feltörheti a gyümölcsöt.
Sok móka vele!
5.Superfood kókusz receptek
Készíts magadnak kókusztejet
- Kókuszhús
- Kókusztej
- 1/2 teáskanál vaníliapor
- Néhány csepp stevia vagy kókuszvirág cukor
Készítmény: A kókuszhúst és a kokszvizet keverőbe tesszük, és nagy sebességgel egyenletes tömeggé dolgozzuk fel. Ezután a kókusztejet szitán öntjük, és a végén finomítjuk a vaníliaporral, a sztíviával vagy más édesítőszerekkel.
Gyümölcsös müzli szárított kókuszdióval
- Választott gyümölcsök
- 1 teáskanál chia mag
- 1 teáskanál lenmag
- 1/2 teáskanál kakaó (nyers)
- 5 evőkanál zabpehely
- Mandula
- 2 evőkanál szárított kókuszdió
- 200ml szójatej
Készítmény: Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és a végén megkenjük a szójatejjel (a legjobb, ha vaníliát használunk). Szorosan lezárjuk a tálat, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap reggelire a házi müzli fogyasztható!
Van valami ötlete, hogyan lehet a kókuszt a legjobban felhasználni? Mik a titkos receptjeid? Nyugodtan hagyhat nekünk észrevételeket!
Ronja Iden
Ronja valójában szenvedélyes pedagógus. De ha a kis gazemberek túl sokat kapnak érte, akkor inkább kikapcsol a Pilates ideje alatt. Édesanyja, a pilates tanára, szerencsés, és imádja a határáig szorítani. És amikor hosszabb szünetnek kell lennie, Ronja bepakolja hét dolgát, és egyedül utazik a világ körül.