5 ok, amiért enni Mung babot • Helló Iasi •
Ez felülmúlja a húst a fehérjetartalom/minőség arányban, és még akkor is, ha kevesebb kalcium mint tehéntej, jobban asszimilálódik a csontokban. Mungóbab a fabaceae család (latin neve Phaseolus aureus) egynyári növénye, magjainak és rügyeinek termesztése céljából.
Kiváló tápértéke miatt nagyra értékelik. Mung bab ajánlat sok vas, magnézium, foszfor, mangán, De és cink, kálium vagy kalcium. Nagyon összetételében van sok folsav és más típusú B-vitaminok, kiegészítés C- és K-vitamin. Íme néhány okok a Mung bab fogyasztására:
1. Csökkenti a koleszterint és szabályozza a vérnyomást
A Journal of Human and Environmental Toxicology folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a Mung bab rendkívül hatékony a sejtek oxidációs folyamatainak gátlója, vitathatatlan eredménnyel jár a vérnyomás szabályozásában és az erek dekonstrukciójában.
Más szavakkal, megakadályozza a szívbetegségeket a vérnyomás szabályozásával és a rossz koleszterinszint csökkentésével.
2. A magnézium forrása
Ez az egyik leggazdagabb étel ebben az ásványi anyagban, így ha tudja, hogy magnéziumhiányban szenved - fáradtság, idegesség, szorongás és depresszió, tegye szokássá, hogy a Mung szemeket a lehető leggyakrabban fogyassza.
3. Alacsony glikémiás indexe van
A mung bab jó kiegészítő a cukorbetegségben, mert alacsony a glikémiás indexe. Emellett csökkenti a trigliceridszintet és csökkenti a vesekomplikációk kockázatát cukorbetegeknél.
4. Rákellenes hatású
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a mung bab elpusztítja a rákos sejteket, különösen a nyaki, vastagbél-, máj- és gyomorrák esetén. Ezek az eredmények annak köszönhetők, hogy a Mung bab butirátot bocsát ki, amely vegyület elpusztítja a rákos sejteket, és 42% -kal több egészséges sejtet véd meg a rákos sejtek terjedésétől.
5. Segít a fogyásban
Áldás elhízás esetén, mert a legerősebb rost és fehérje kombinációval rendelkezik, amely serkenti a fogyást. Napi fél csésze Mung bab szabályozza a jóllakottság hormonját. Az éhség eltűnik, és gyorsabban és hosszabb ideig fáradtnak érzed magad.
Mung bab recept
Az ázsiai kultúrában a Mung bab kiemelkedik, és reggelire zabkása formájában vagy levesként kínálják a vendégeknek.
Mung bableves
Szüksége lesz: egy csésze szárított Mung babra (áztatva, mint a szokásos babra, estétől reggelig), 2 csésze leszűrt vízzel vagy levessel, citromlével, olívaolajjal és ízlés szerint fűszerekkel. Használhat gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, fokhagymát, borsot és babérlevelet.
Opcionálisan hozzáadhat sárgarépa, zeller vagy koriander leveleket. Tegye az összes hozzávalót egy fazékba, és főzze 1-2 órán át, amíg a bab megpuhul. A leves készen áll.