5 ok az l fogyasztására; nyers zab - Veg an; organikus
A zabpehely sokunk által elfogyasztott reggeli, és elismerem, hogy finom, élénkítő, egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor sokféle változatot tesz lehetővé, amelyek elkerülik az egyhangúságot és mindenekelőtt a kényelem szinonimáját jelentik. !
Azt azonban nem tudom, hogy van-e tisztában ezzel, de az üzletben általában megtalálható zabpehely mindig előre főtt. A gabona megpuhításához és a pelyhesítésen való átjutáshoz a gabonákat először 45 ° C feletti hőmérsékleten pároljuk.
Annyit mondhatok önnek, hogy táplálkozási szinten nem sok maradt hátra, mint minden főtt ételnél !
Mégis van egy alternatíva azoknak a klasszikus zabpehelyeknek, amelyeket mindenkinek ki kell próbálnia: zabpehelynyers és kihajtott zab. A zab előnyei rengetegek, túl sok ahhoz, hogy mindet itt megnevezzék, és biztosan sokakat ismer.
Például a zab nagyon jó magnézium-, rost-, kálium- és kiváló növényi fehérjeforrás. Ezenkívül nem tartalmaz cukrot. Ez nagyon jó étkezési alapot jelent (reggeli vagy a nap egyéb étele, attól függően, hogy hol tartózkodik az étkezés közben, vagy az Ön preferenciái szerint).
Vannak, akiknek a zab nehezen emészthető, még akkor is, ha gluténmentes zabpehelyről van szó, és még akkor is, ha nincsenek furcsa adalékok. Itt lehet különösen érdekes a nyers és kihajtott zabpehely.
A csíráztatott zab egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik ez választott étel mindazok számára, akik javítani akarják a reggelijük vagy más étkezésük minőségét. A legjobb az, hogy a kihajtott zabpehely elkészítése végül kevesebb időt vesz igénybe.
A csírázott nyers zab okai nagyszerű választás:
1. Az egyik napról a másikra (vízben) áztatott csírázott nyers zabpehely emészthetősége nagymértékben javul.
A magyarázat abban a folyamatban rejlik, amely éjszaka történik, miközben áztatják őket. Keményítőjük egyszerűen megtörik, és fitinsav-tartalmuk (amelyet minden gabona tartalmaz) drámai módon csökken, ami egyrészt jobban emészthetővé, de a szervezet számára is könnyebben asszimilálhatóvá teszi őket.
Sokan, és én elsőként tesztelem ezt az állítást, mielőtt elmondanám neked, azt tapasztalják, hogy az áztatott zab sokkal jobban emészthető, ha így készítik, mint csak főzve.
2. A csíráztatott zab ellenállóbb keményítőben gazdagabb.
A rezisztens keményítő a természetben előforduló szénhidrát, amely minden keményítőt tartalmazó ételben megtalálható. Ismert, hogy növeli a jóllakottságot, javítja a testsúlyt és az emésztést. Az ellenálló keményítő jobb minőségű a nyers keményítőkben, mint a főtt keményítőkben. A rezisztens keményítő segíthet az inzulinszint csökkentésében. A zabmagok áztatása egyszerű módja annak, hogy elfogyasszuk őket, és egyszerre élvezhessük a rezisztens keményítő előnyeit.
3. A nyers és kihajtott zabpehely időt takarít meg.
A nyers, csírázott zabpehely beáztatása csak lefekvés előtt 2 percet vesz igénybe, és másnap sok időt takarít meg Önnek. Csak annyit kell tennie, hogy egy tálba helyezi a pelyhek mennyiségét, körülbelül kétszer annyi mennyiséget ad hozzá növényi tejhez, vízhez vagy gyümölcsléhez, és egy éjszakára hűtőbe tegye.
Másnap már csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja az általad választott kiegészítőket (magvak, olajos magvak, nyers pürék, friss vagy szárított gyümölcsök, varázslatos szuperélelmiszer porok ...), jó kanalat ad és ízt ad !
Nem bonyolultabb, mint főzni a zabkását, és sokkal táplálóbb és egészségesebb !