5 recept a Nemzetközi Sörnapra! LoftKonyha

A Fry Day után következik a Nemzetközi Sörnap, amelyre minden év augusztus első péntekén kerül sor. A krumplihoz hasonlóan a sör is örökségünk büszkesége. Valóban, nem csak sok van nálunk (több mint ezer), hanem változatosak (pils, fehér, barna, lambic ...) és ízletesek. Sőt, a világon számított 12 trappista sörből (beleértve a szerzetesek által készített sört is) Belgiumnak 6. Nem rossz, nem ?!

loftkonyha

Az utóbbi időben azonban némileg felzárkóztunk, különösen az Egyesült Államok, ahol egyre több mikro kézműves sörfőzde alakul ki. Szerencsére úgy tűnik, hogy ez a hype ’ránk is jótékony hatással volt, és új sörfőzdék jönnek létre Belgiumban és Brüsszelben. Különösen a Brasserie de la Senne-re gondolok, a brüsszeli sörprojektre, az En Stoemelings-re ... És szerencsére néhány idősebb ember ellenáll, és a hagyományok tiszteletben tartásával dolgozik tovább, például Cantillon.