5 szénhidrát, amelyet el kell fogyasztania, és 5, amelyet kerülnie kell
- Eugenia Ion
- 2019. március 11. 3 perc olvasás
Bár a legtöbb ember igyekszik a lehető legjobban elkerülni a szénhidrátot, tudnia kell, hogy a táplálkozási szakemberek ezeket a típusokat ajánlják, amelyek nélkülözhetetlenek a napi energiaadaghoz.
1. Teljes kiőrlésű kenyér és tészta
Nem mindenkinek kell gluténmentesen enni. A teljes kiőrlésű termékek rostot tartalmaznak, és még nem dolgozták fel őket annyira, ezért a megfelelő mennyiség miatt jól érezzük magunkat. A szénhidrátokból származó energiát is sokkal lassabban fogyasztjuk, így hosszabb ideig energikus lesz. . A teljes kiőrlésű termékek B-vitamint is tartalmaznak, amely fontos az anyagcsere és az energiaszint fenntartásához.
2. Bab és hüvelyesek
A táplálkozási szakemberek fekete bab, csicseriborsó és lencse fogyasztását javasolják az összetételben lévő folsav, kálium, magnézium és rost miatt. Csökkentik a vércukorszintet, javítják a koleszterint és segítenek fenntartani az egészséges beleket.
A szénhidrátok fogyasztása azt jelenti, hogy biztosítani szeretné a szükséges tápanyagok mennyiségét. Tehát a gyümölcs tökéletesen passzol ide, mert vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat ad, amelyek leküzdik a betegségeket. De vigyázzon az elfogyasztott gyümölcs típusával, kerülje a nem organikus gyümölcsöket, mint az őszibarack, eper, szőlő, alma, áfonya és cseresznye, mert ezek túlterhelhetők peszticidekkel.
A sütőtök gazdag rostokban és tápanyagokban, például béta-karotinban, amely segíti a látást, és A-vitaminban a tüdő egészségére. C-vitamint is tartalmaz, amely növeli az immunitást és segíti a bőrt a ráncok megjelenésének késleltetésében.
5. Teljes kiőrlésű gabona
A barna rizs, a quinoa, a zab és a vad rizs az egészséges szénhidrátok kategóriájába tartozik, mivel a gabonafélék lassan emésztődnek, csökkentve a gyulladáshoz vezető megnövekedett vércukorszint gyakoriságát.
Amit kerülnie kell
1. Fehér kenyér
A fehér kenyér feldolgozásakor a rostok, vitaminok és ásványi anyagok legtöbb tulajdonsága megszűnik. Ha a fehér kenyérnek nincs rostja, akkor gyorsan emészthető, emelve a vércukor- és inzulinszintet. Ha rendszeresen eszik fehér kenyeret, ezek az ismételt inzulinreakciók elhízáshoz, cukorbetegséghez, rákhoz vagy szívbetegséghez vezethetnek.
A fehér rizs a testbe kerülve gyorsan cukorrá alakul át, és ugyanolyan aggodalomra ad okot, mint a fehér kenyér. A vércukorszint és az inzulinszint nagyon gyorsan emelkedik.
Noha nem tűnnek túl egészségtelennek, a chipsnek ugyanolyan hatása van a szervezetre, mint a fehér kenyérre és a fehér rizzre, mert növeli a vércukorszintet. És mivel olyan jó ízűek, sósak és ropogósak, az élvezet eléri az agy ingereit, és végül hatalmas mennyiséget fogyasztunk anélkül, hogy észrevennénk.
A gabonafélék többségében alacsony a rosttartalma és magas a cukortartalma. Gabona helyett reggelire fogyasszon fehérjében gazdag termékeket, például tojást.
5. Zsírmentes ételek és rágcsálnivalók
Sokan meg vannak győződve arról, hogy a zsírmentes termékek egészségesek, de a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy minden áron kerüljék ezeket. A "zsírmentes" nem azt jelenti, hogy egészséges, általában azt jelenti, hogy többet fog enni, mert fáradnia kell. A zsírok segítenek jóllakni. Ha kizárja őket az ételből, vagy több cukrot ad hozzá, vagy többet eszik, mert meg van győződve arról, hogy ez jó neked.