5 táplálkozási tipp az ínyenc és könnyű saláta elkészítéséhez az éttermekben
Az étkezési szokások változása, az időbeli korlátok, a fogyasztás individualizálása nagymértékben megmagyarázza az éttermekben történő nassolás pezsgését és az étkezési saláták fellendülését a Nielsen által 2019 áprilisában végzett Snack támadási tanulmány szerint. Ultra vezetők, ők hordozzák az ágazat növekedésének döntő részét ... elég ahhoz, hogy kitérjünk összetételeikre és a fogyasztói elvárásokra, amikor azt is tudjuk, hogy a piszkolt tálak 2019-ben jelentik a legnagyobb szállítási növekedést, több mint 400% -os növekedéssel egyben (forrás: Just Eat France) !
A saláták és a bugytálak ezeknek a gyors alkalmi éttermi koncepcióknak az aláírásává váltak, amelyek jelenleg egyre nagyobb számban vannak. A „seflcare” konyha apró részletei legitim képet adnak az egészséges táplálkozásról és jóllétről. Egyszerű gesztusok és figyelmességek, amelyek természetesen növelik a recept tápértékét, ugyanakkor hízelegnek az ízlelőbimbóknak, és nincsenek hatással a fogyasztó egyensúlyára! Tehát mik az alapjai egy egészséges és kielégítő salátának? Kövesd a vezetőt:
# 1 - Keményítőtartalmú ételeket használjon az összetétel 50% -áig az éhségérzet elhárítására
Ennek az ételcsaládnak kielégítő tulajdonságai vannak, amelyek segítenek megelőzni a két étkezés közötti éhségérzetet és a nassolásra való felhívást. Változtasd meg az örömöket és az eredetiséget: repedt búza, búzadara, vörös rizs, tészta és teljes kiőrlésű gabona, quinoa, koralllencse, bab, újburgonya, pirítós ... minden inspirációs forrás lesz salátáidhoz. Keményítőtartalmú ételeket ajánlunk minden étkezéskor, és az étvágyuknak megfelelően kell beépíteni, küldetésük a napi energia bevitel 50% -ának biztosítása... jó halló !
A tápanyag-siker trükk: a keményítőtartalmú ételek, amelyek nagyon népszerűek a férfi vásárlók körében, ízléses és természetesen kielégítő előnyökkel rendelkeznek. Jó ok arra, hogy ösztönözze őket a receptjeire összes fogyasztók teljes és kiegyensúlyozott salátákat fogyasztani, amelyeket már nem csak lányoknak tartanak fenn ...
A jó példa: a recept Csirke curry tekercs a Picky Spring-től amely ötvözi a rizspapírt és a quinoát ...
Hozzávalók 4 tekercshez (étkezési tervben a Picky Sping 2 sós tekercset és egy édességet kínál).
- 4 db 28 cm-es rizslap
- 1 csirkefilé 100-120 g
- 80 g Smith Granny alma
- 100 g curry quinoa
- 40g pirospaprika
- 75 g fehér szőlő
- 80 g lilahagyma
- 30g menta és koriander
Ez a recept a szakácskönyvből származik
"50 Snacking Signature"
hogy ingyenesen konzultálhat !
Forduljon INGYENES szakácskönyvéhez !
# 2 - Integrálja a fehérjét, igen, de az összes fehérjét !
A jóllakottság másik szövetségese a fehérje, és ez nemcsak az állati fehérje az életben! Sonkával, csirkével, tonhalral, tojással, sajttal, váltakozva teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek nagylelkű növényi fehérjékben, és még mindig kevéssé használják a receptekben ... Így elcsábítja ezt a zöldséges és vegán ügyfélkört, akik valóban több növényt keresnek a tányérjukon, miközben tápláló elemeket biztosítanak, és tiszteletben tartják a táplálék egyensúlyát. recept.
A tápanyag-siker trükk: a hüvelyesek (borsó, lencse, szárított bab, szójafehérje, tofu stb.) és a gabonafélék (búza, barna rizs, quinoa, árpa stb.) kombinálásával javítja a növényi fehérjék bevitelének hatékonyságát. Az ősi civilizációk nagyon jól tudták ezt, és már használták ezt a varázslatos kombinációt, amely ma már egyre több fogyasztót nyer. A teljes rizs és a vörös bab, a búzadara és a csicseriborsó, a lencse és a quinoa kombók a tiéd... Ezen felül képes lesz összehasonlítani az étlapján referenciaértékeken keresztül annak érdekében, hogy minden fogyasztót kielégítsen: vegán, vegetáriánus, vegetáriánus ételek ...