5 tipp a városban való étkezéshez, ha vegán vagy

2019. november 1. | Hűvös helyek

Mivel a vegetáriánus, a vegán vagy a nyers-vegán étrendnek egyre több követője van, az éttermek olyan ételeket vezettek be a menübe, amelyek megfelelnek az igényeiknek. Ennek ellenére néhány dolgot érdemes szem előtt tartania.

Ha barátaival vagy családjával vacsorázik a városban, a lehető legjobban szeretné érezni magát, és semmi sem rontja el a jó hangulatát. Annál kevésbé, hogy stresszeljen! De a vegán étrendben szenvedők számára a dolgok nem mindig ilyen egyszerűek. Ha Ön is úgy döntött, hogy ezt az életmódot választja, akkor olyan helyzetbe kerülhet, hogy az étterem menüjének alapos áttanulmányozása fejfájást okozhat - különösen, ha még nem volt ideje tapasztalatokat szereznie ebből a szempontból. . Ne stresszeljen - továbbra is élvezhet egy ételt a városban, és jól érezheti magát.
És mert ma van Vegán világnap, gondoltuk megosztunk néhány trükköt, amelyeket szem előtt kell tartanunk.

Találja meg a megfelelő éttermet

Először is a legjobb, ha a házi feladatot elvégzi. Ez azt jelenti, hogy olyan éttermet kell keresni, amely kínálja, amit szeretne. Vessen egy pillantást a menüre, és nézze meg, milyen vegán lehetőségeket talál Restograf például megtalálja mind az Ön éttermeit, amelyek érdeklik, de lehetősége van a keresési eredmények szűrésére is, hogy csak a vegán/vegetáriánus éttermeket láthassa. Ezenkívül ellenőrizze a választott hely menüjét, és nézze meg, mely ételeket változtathatnák meg (kisebb), hogy megfeleljenek az étrendjének.

A Restograf javasolja: Rawda, vegán és nyers-vegán étterem és üzlet, ahol túlnyomórészt nyers-vegán ételeket és alapanyagokat találhat, valamint olyan barátokat, akik megosztják veled az egészséges és tiszta életmóddal kapcsolatos hiedelmeket. A vitézség várja Önt, tele vitalitással, élő ételekkel és szuperételekkel, majonézes kenyérkülönlegességekkel, nyers kenyérrel, snackekkel, krémekkel, pástétomokkal, levesekkel, salátákkal, desszertekkel, gyümölcslevekkel és turmixokkal, mindez nagyon finom! Minden készítmény gondosan kiválasztott, 100% -ban természetes alapanyagokból készül, olyan hőmérsékleten készítve, amely a bennük lévő vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket a lehető legkevésbé tartja.

Mondja világosan, amit akar

Manapság a szakácsok szoktak mindenféle kérést kapni az étrendi korlátozásokkal kapcsolatos okokból, ezért ne habozzon feltenni nekik ezt a kérést. Ne legyen zavarban kérdéseket feltenni, hogy amit a tányérra kap, pontosan azt szeretné. Ez pedig azt jelenti, hogy többet megtudjon az összetevőkről és azok elkészítéséről. Ezen felül a pincér tehet néhány javaslatot attól függően, hogy milyen ételeket lehet módosítani, hogy vegánok legyenek.

Ügyeljen a részletekre

Nem állíthatja, hogy mindenki - az étterem pincérét is beleértve - pontosan tudja, mit jelent a vegán étrend. Lehet, hogy egyesek nincsenek tisztában bizonyos korlátozásokkal, vagy nem veszik észre, hogy még az elkészítés módja is számít. Ezért ellenőrizze még egyszer a menüt, és figyeljen a részletekre, még akkor is, ha egy adott étel nyilvánvalóan nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. Például a főzéshez használt zsír (olaj vagy vaj?), A leves, amellyel rizottót készítenek (csirke vagy zöldség?), Az öntet (joghurttal van?) Stb. Ne felejtsük el, hogy a legtöbb desszert tojással és tejtermékkel készül - ebben az esetben az egyik lehetőség egy sorbetta vagy gyümölcsalapú desszert rendelése.

Ha nincs lehetősége…

… Válasszon tömítéseket. Legtöbbször megváltoztathatja az ételek összetevőit. Például egy saláta hús helyett megkérheti őket, hogy tegyenek gombát vagy avokádót. De vannak olyan helyzetek is, amelyekben valóban nincs más választása. Ezután megteheti, hogy fogadást tesz a köretekre és kombinálja őket, megkérve a pincért, hogy mindnyájukat ugyanazon a tányéron tálalja.

Ellenőrizze az ikonokat

Számos étteremben bizonyos ikonok találhatók az étlapon bizonyos ételek mellett - például meleg vagy vegetáriánus éttermek esetében. És sok esetben a vegetáriánus ételeket egyszerűen vegánnyá lehet alakítani - kérdezze meg, hogy vajon lehet-e tejterméket vagy tojást kivenni ebből az ételből. Például, ha van burrito vagy vegetáriánus hamburger, kérje meg a pincért, hogy ne tegyen sajtot vagy joghurtos szószt.

Pontosabban: mit rendel egy adott étteremben…

Olasz:bruschetta, grillezett zöldségek, olajbogyó, saláták, tészta marinara mártással (a legtöbb tészta nem tartalmaz tojást, de kérdezhet, ellenőrizhet), vegetáriánus pizza sajt nélkül. Ha nem biztos benne, kérdezze meg a pincért, hogy egy adott étel tartalmaz-e sajtot (például parmezánt) vagy tojást.

A Restograf javasolja: A farm, Herestrău étterme híres olasz stílusú konyhájáról és az egyes ételek elkészítésére való figyelemről. Javasoljuk, hogy próbálja ki a bruschettákat, Zöldsaláta (salátával, sült saláta kitûnõvel és valeriannal), Spagetti fokhagymaolaj és paprika (fokhagymával, olajjal és csípős paprikával), rizs zöldségekkel és szorbeto, desszertként.

Görög/mediterrán:hummus, tahini, olajbogyó, pita, böjt káposzta, szőlőlevelekben (dolmathakia), görög saláta, serpenyőben sült padlizsán, grillezett zöldségek, vegetáriánus gyros. Ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzanak sajtot vagy joghurtot.

A Restograf javasolja: Artemis - mediterrán konyha amely - amint a neve is mutatja - kreatív mediterrán menüvel rendelkezik, mindenféle eredeti kombinációval és modern megközelítéssel. hummus nagyon jó is Román tapas padlizsánnal, krém spenótleves vagy paszternák püré.

Japán: edamame, zöldségtempura, zöldségtekercs, miso leves, tésztaleves, tofu. Kérd meg őket, hogy ne tegyenek tojást, halmártást vagy bonito pelyhet (száraz tonhal).

A Restograf javasolja: Sushi Terra Dorobanti, ez nem csak egy japán étterem. Itt a japán konyha mellett jól ismert thai ételeket, valamint a Seyschelles-szigetekre jellemző ételeket talál. Javasoljuk, hogy próbálja ki Avokádó Maki vagy Vegetáriánus Maki, leves Miso, mangósaláta, zöldségtempura vagy zöldségtészta.

Arab/török / keleti: lencse, bab, falafel, kuszkusz, tahini, növényi samosa, bot, tabouleh, rizs, padlizsánsaláta, grillezett zöldségek. Győződjön meg arról, hogy nem tartalmaznak vajat, sajtot, tojást vagy joghurtot.

A Restograf azt ajánlja: A Sultan Étterem által, ahol különféle keleti ételeket talál, amelyeket Törökország legjobb szakácsai készítenek frissen, hiteles receptek szerint. Próbálja ki a lencseleveseket, humusz snubarral (fenyőmag), falafel, török pilaf bulgurral, vegetáriánus pide. Desszertnek ajánljuk Asure (bab, füge, kajszibarack, mazsola, dió, mogyoró, keményítő, cukor, fahéj, fenyő és gránátalma rügyekkel).

Francia: itt lesz egy kihívás, mert sok étel tartalmaz vajat vagy tejszínt. Választhat zöldségleveseket, grillezett zöldségeket, bagettet, salátákat vagy ratatouille-t. Kérdezze meg a pincért, hogy az étlapunk vaj, tejszín vagy csirke/marhahús levest tartalmaz-e.

A Restograf a következőket ajánlja: Cismigiu - Bistro La Etaj, egy étterem, amely a kis párizsi hangulatot teremti, egy ízléses oázis, amely a történelmi központ és a város egyik legszebb parkjának határán helyezkedik el. Javasoljuk, hogy próbálja ki A rizottó (répával, szarvasgombával és spárgával) és Vegán szerelmes saláta avokádóval (és mangó, fekete szezám, passiógyümölcsöntet, bébi spenót, sült édesburgonya és ropogós rozs pirítós).

Indián: növényi samosa, növényi kebab, rizs, saag, dal (lencse), chana masala, naan kenyér és még sok más zöldséges étel. Győződjön meg arról, hogy nem tartalmaznak vajat, ghí vajat, tejszínt vagy panelet.

A Restograf a következőket ajánlja: Berestroika Beer Revolution, Bukarest egyetlen mikrohullámú sörfőzdé-étterme, ahol ihat egy saját helyszínen főzött sört és ízletes ételeket fogyaszthat (beleértve az indiai ételeket is). Próbáld ki Samosa (vegetáriánus piték burgonyával, borsóval és indiai fűszerekkel töltve), Veg kebab (válogatott zöldségekkel), fűszeres serpenyő zöldségekkel és naan kenyér.