500 ml víz fogyasztása étkezés előtt hozzájárulhat az elhízás csökkentéséhez
Az Obesity tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint az 500 ml vizet fél órával reggeli, ebéd vagy vacsora előtt segíthet csökkenteni a felnőttek elhízását.
Dr. Helen Parretti, az angol Birminghami Egyetem munkatársa szerint az egyszerűség a kulcs a tanulmány sikeréhez.
A víz rendkívül fontos szerepet játszik egészségünk szempontjából, funkciói között szerepel: a tápanyagok és az oxigén szállítása a sejtekbe, a testhőmérséklet szabályozása, az ízületek kenése és a toxinok eltávolítása a szervezetből.
A Dr. Parretti és csapata által végzett vizsgálatban 84 elhízott felnőtt vett részt, véletlenszerűen két csoportra osztva. Az egyik csoportot arra kérték, hogy fogyasztson 500 ml csapvizet 30 perccel reggeli, ebéd és vacsora előtt, 12 héten keresztül. A második csoport, a kontroll csoport résztvevőit arra kérték, képzeljék el, hogy minden főétkezés előtt már teljes a gyomruk.
Minden érintett részt vett egy alapvető táplálkozási konzultáción, amelynek során tájékoztatást kaptak az étkezési stílus és a fizikai aktivitás változásáról. 2 hét múlva telefonos konzultációt is kaptak.
A kontrollcsoporttal ellentétben, azok a résztvevők, akik minden főétkezés előtt ittak vizet, 1,3 kg-kal többet fogytak. 12 héten belül a célcsoport körülbelül 4,3 kg-ot, míg a kontrollcsoport körülbelül 0,8 kg-ot fogyott.
A tanulmány nem azért készült, hogy pontosan megértsük azokat a mechanizmusokat, amelyek segítségével a vízfogyasztás hozzájárulhat az elhízás csökkentéséhez. Magyarázatot adhatna azonban az a tény, hogy a víz átmenetileg növeli az anyagcserét. A víz jóllakottság érzetet is ad, így az ember kevesebbet fog enni az asztalnál.
Dr. Parretti szerint a főétkezések előtti vízbevitelt egészséges táplálkozással és tartós fizikai aktivitással kell kombinálni, mivel ez egészségesen és hatékonyan fogyhat.
Szív- vagy veseelégtelenségben szenvedő betegeknél azonban nem ajánlott vizet fogyasztani a főétkezések előtt.
Jelenleg a kutatócsoport nagyobb, hosszabb távú tanulmány lefolytatását tervezi annak megvizsgálására, hogy a víz hogyan segíthet a fogyásban.