6. Diéta és étel
Szöveg 6. Diéta és étel
ÉTKEZÉS ÉS ÉLELMISZER összeállítása Ellen G. White írásairól
Örülök neked, ar [. Hercegeket hozna létre, akiket a megfelelő időben fogyaszthatnak, hogy visszanyerjék erejüket, és ne engedjék meg magukat az ivásnak! (Prédikátor 10:17)
Román Nemzeti Könyvtár CIP leírása WHITE, ELLEN GOULD HARMON Diet and food/Ellen G. White; trad.: Barbu Emanuel Sandu. 2. kiadás, Rev. Bukarest: Casa de Editur Via i Sntate, 2008 ISBN 978-973-101-150-9 I. Sandu, Barbu Emanuel (trad.) 613,2 286,3
TARTALOMMit tudnunk kell erről a könyvről. 5 I. A reform okai. 13 II. Étel és szellemiség. 47 Az étel és az erkölcs kapcsolata. 68 III. Reformálja meg a harmadik angyal egészségét és üzenetét. 75 IV. Megfelelő étrend. 89 1. Az elején felírt étel. 91 2. Egyszerű étel. 93 3. Megfelelő étrend. 104 4. Különböző országokból származó élelmiszerek. 107 V. Az emésztés élettana. 111 VI. A helytelen étkezés a betegség oka. 129 VII. A mnca n felesleg. 145 VIII. Az étvágy ellenőrzése. 161 IX. Rendszeresség az élelmiszerekben. 193 1. Táblázatok száma. 195 2. Étkezés étkezések között. 203 X. Post. 209 XI. Extrém n étrend. 219 XII. Etetés terhesség alatt. 243 XIII. Gyermekkori táplálkozás. 251 XIV. Sntoas kulináris művészet. 279 XV. Egészséges ételek és diétás éttermek. 299 XVI. Fogyókúra a szanatóriumokban. 315 XVII. Diéta, körzeti orvosság. 335 XVIII. Gyümölcsök, gabonafélék és zöldségek. 345 1. Gyümölcsök. 347 2. Gabonafélék. 352 3. Pinea. 355 4. Zöldségek. 362
XIX. Desszertek. 367 1. Zahrul. 369 2. Tej és cukor. 373 3. Pite, sütemény, sütemény, puding. 374 XX. Fűszerek stb. . 381 1. Fűszerek és fűszerek. 383 2. Szódabikarbóna és sütőpor. 387 3. Só. 389 4. Murkok és ecet. 390 XXI. Grsimile. 393 1. Vaj. 395 2. Untura i grsimea. 401 3. Tej és tejszín. 403 4. Olajbogyó és olívaolaj. 409 XXII. Fehérjék. 411 1. Dió és diókészítmények. 413 2. Oule. 416 3. Brnza. 421 XXIII. A hús, mint étel (folytatás a XXII. Szakaszban). 423 Progresszív élelmiszerreform a hetednapi adventista intézményekben. 462 XXIV. A rönkök. 475 1. A víz mint tuskó. 477 2. Tea és kávé. 480 3. a tea és a kávé gabonapótlói. 493 4. Almabor. 494 5. Gyümölcslé. 499 XXV. Megtanítani másoknak az egészség alapelveit. 501 1. Edzés az egészséggel kapcsolatos témák bemutatásával. 503 2. Hogyan mutassuk be az egészségügyi reform alapelveit 523 3. Kulináris művészeti tanfolyamok. 537 Függelék. 547 1. Ellen G. White személyes tapasztalatai egészségreformerként. 549 2. James White nyilatkozata az egészségügyi reform tanításairól. 567 Általános index. 575
Mit érezzen erről a könyvről
E KÖNYV MEGJELENÉSE Évtizedekkel azelőtt, hogy sok biológus aggódni kezdett az étrend és az egészség szoros összefüggése miatt, Ellen G. White írásaiban egyértelműen jelezte az elfogyasztott ételek és a nehéz és lelki jólétünk közötti kapcsolatot. 1863-tól kezdődő beszédeiben és írásaiban gyakran beszélt a megfelelő étrend és táplálkozás fontosságáról. A röpiratokban és könyvekben, az egyházi kiadványokban és a személyes tanúvallomásokban megőrzött tanácsa erős hatást gyakorolt a hetednapi adventisták étkezési szokásaira, és közvetett nyomot hagyott a nagyközönségben. Ellen G. White élelmiszerekről és egészséges táplálkozásról szóló írásait 1926-ban gyűjtötték össze a témával foglalkozó cikkben, amelyet kifejezetten a Loma Linda Orvosi Evangélikusok Főiskolájának dietetikus hallgatóinak tankönyvként való felhasználására terveztek. Az eredeti kötet, a Testimony Studies on Diet and Foods címmel hamarosan elfogyott. 1938-ban jelent meg egy új, hozzáadott kiadás, a Counsels on Diet and Foods néven. Második kiadásnak nevezték el, és az Ellen G. White Örökséggazdálkodási Bizottság tagjai készítették el. Harmadik kiadás, kisebb formátumban nyomtatva, hogy megfeleljen a Christian nyelven nyomtatott kötet-sorozat követelményeinek
Otthoni könyvtár, 1946-ban jelent meg. Ez a kiadás a negyedik, és nem tartalmaz tartalmi változásokat.
EZ EGYEDI ÖSSZEÁLLÍTÁS Az étrendet és az ételt alkotó anyagok összeállításakor erőfeszítéseket tettek arra, hogy a témában az Ellen G. White írásaiból származó utasítások teljes körét belefoglalják. Az így kapott összeállítás egyedülálló gyermekei körében, mivel tematikusan csoportosítja a tanácsokat egy általános cím alatt, anélkül, hogy megpróbálná biztosítani az olvasás folyamatosságát. Minden szakasz így csoportosítja az Ellen G. White által írt anyagokat, amelyek együttvéve a kezelt alany jellegzetes bemutatását képezik. Semmit sem hagytak figyelmen kívül arról, ami jelentős hozzájárulást jelentene. Gyakran az eredeti forrásokban az egészségügyi képzés számos szakaszát egy bekezdésben kezelik együtt. A kontextus minden esetben való megjelenítéséhez érezhető ismétlésre lenne szükség. Hivatkozások használatával az ismétlés csökken. Noha a korlátozott hely és az ismétlés elkerülésének szándéka korlátozta az étrend tárgyának általános szakaszaival kapcsolatos összes állítás beillesztését, Ellen G. White ötleteinek teljes és átfogó bemutatása történt.
AZ EGYSÉGES RÉSZVÉTEL VESZÉLYE Az a tény, hogy ezt a kötetet kissé úgy alakítják ki, mint egy enciklopédia, elkülönítve a főbb előadásokat és tantárgyanként csoportosítva őket, hasznos munkává teszi az egészség területén. De az enciklopédikus szempont miatt a kötet könnyen visszaélhető. Annak érdekében, hogy megértsük a szerző szándékát és megragadjuk azt a teljes hatást, amelyet minden tanítása az olvasóra gyakorolhat, elengedhetetlen, hogy ezt a könyvet egészében tanulmányozzuk.
Mit kell tudnunk erről a könyvről
Az olvasót emlékeztetni kell arra, hogy Ellen White elszigetelt nyilatkozata, amelyet a táplálkozás bizonyos szakaszában tettek, még távolról sem fejezheti ki szándékát és félreértését a test táplálékigényének. Például egy, a 314. oldalon * megjelenő mondatban, amelyet a Tanúságtételek 2. kötet 352. oldalából vettek ki, a következőket mondja: Zsír nélkül és a lehető legtermészetesebb állapotban készített gabonaféléket és gyümölcsöket kell enni. mindazok asztalán, akik azt állítják, hogy készülnek a mennybe vinni. Az általa tett egyéb kijelentések fényében egyértelmű, hogy Ellen White nem kívánta azt mondani, hogy a mennybe készülő embereknek gabonafélékre és gyümölcsökre kell csökkentenie az étrendjét. Készült 1869-ben, az MPO-tanácsokkal összefüggésben