6 étel, amely megölhet, de a legtöbb ember eszik

Bill Marler ügyvéd, aki több mint 20 évet töltött ételmérgezési perekkel. Így mintegy 600 millió eurót keresett ügyfeleinek. Szakmai tapasztalata eredményeként Bill Marler felhagyott bizonyos ételek fogyasztásával - írja a The Independent.

6 olyan étel, amely megölhet, amelyet a legtöbb ember eszik

Az ügyvéd, aki emellett vádat emelt a Chipotle amerikai kiskereskedő ellen, miután a lánc szembesült az E.coli és a norovírus kitöréseivel, az Élelmiszermérgezés folyóiratba cikket tett közzé, amelyben megállapította, hogy étrendjében mely ételeket adta fel.
Szerinte vásárlói tapasztalatai meggyőzték arról, hogy ezek az ételek nem érik meg azokat a kockázatokat, amelyeket az embereknek mondanak.

1. Nyers osztriga
Marler elmondása szerint az elmúlt öt évben több esetben tapasztalható tengeri kagylók okozta ételmérgezés, mint az előző két évtizedben. Az ok: egyre melegebb vizek. Amint a világ vizeinek hőmérséklete emelkedik, növekszik az abszorbeált osztrigákhoz eljutó mikrobák száma is.

2. Előmosott vagy elővágott gyümölcsök és zöldségek
Marler szerint elkerüli őket, "mint a pestist". A kényelem jó, de mivel többen dolgozzák fel az ételt, nagyobb a szennyeződés veszélye.

---