6 finom recept az egészséges csontok megőrzéséhez
Áttekintés
A csontok egészségét egy kiegyensúlyozott életmód tartja fenn, amelyben a táplálkozás vezető helyet foglal el.
Kalciumban, D-vitaminban és a csontrendszer egyéb fontos tápanyagaiban gazdag ételeket kivétel nélkül meg kell találni a napi étrendben.
A gyermekeknek egészséges, ezekben a tápanyagokban gazdag receptekre van szükségük a harmonikus növekedéshez, a felnőtteknek pedig annak érdekében, hogy minimalizálják esélyeiket az életkoruk során a csontritkulásban szenvedőkre.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Receptek a csontrendszer betegségeinek megelőzésére
Míg a tejtermékek értékes kalcium- és D-vitamin-források, a lazactól a zöld leveles zöldségig sok más ételválasztás segít megelőzni a csontbetegségeket. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy még az olívaolaj, a szójabab, az áfonya és az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek (lenmag, halolaj stb.) Is közvetlen előnyökkel járnak a csontsűrűség és az erő szempontjából.
Tartalmazza a következő egészséges recepteket a napi étrendjében, és az egész család számára bőséges adagot nyújtson a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyagokból.
1. Cheddar és brokkoli szósz
A Cheddar sajt sok kalciumot tartalmaz, a brokkoli pedig kiváló étel a csontok megerősítésére és az oszteoporózis megelőzésére.
összetevők
- 1 üveg cheddari sajtmártás tésztához
- 1 csomag fagyasztott, felolvasztott brokkoli
- negyed csésze krutonnal
- 1 evőkanál olvasztott sajt
Az elkészítés módja
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverje össze a Cheddar sajtmártást a brokkolival, és öntse a kompozíciót a tepsibe. Keverjük össze a krutont az olvasztott sajttal, és habarásként kenjük el a mártással. 20 percig sütjük, amíg a krutonnal aranyszínűvé nem válik, és a brokkoli megpuhul. Brokkoli helyett használhat kelbimbót.
2. Joghurt áfonyával és teljes kiőrlésű gabonával
Ez a recept kiválóan alkalmas tápláló reggelire vagy revitalizáló snackre, amely teljes mértékben hozzájárul a csontok egészségének megőrzéséhez.
összetevők
- görög joghurt
- 80 gramm teljes kiőrlésű gabona (preferencia szerint)
- egy marék friss áfonya
Az elkészítés módja
Tegye a gabonapelyheket a joghurtba, enyhén keverje össze, és a tetejére szórja az áfonyát. Hozzáadhat egy teáskanál mézet is, ha meg akarja fékezni az édesség utáni vágyat.
3. Smoothie bogyókból és narancsléből
Ha frissítő desszertre vágyik, készítse el ezt a frissítő turmixot, gazdag kalciumban, D-vitaminban és C-vitaminban.
összetevők
- 1 csésze tele választott bogyóval, frissen
- háromnegyed csésze sovány joghurt
- fél csésze narancslé
- 2 evőkanál sovány tej
- 1 evőkanál búzacsíra
- 1 evőkanál méz
- fél teáskanál vanília kivonat
Az elkészítés módja
Tegye a bogyókat, a joghurtot, a narancslét, a tejet, a búzacsírát, a mézet és a vaníliát a turmixgépbe vagy az élelmiszer-feldolgozóba, majd dolgozza fel az összetevőket, amíg ideális állagot nem kap. Forró napokon jégkockákat is hozzáadhat.
4. Lazac paradicsommal, spenóttal és kapribogyóval
A lazac számos egészségügyi előnyt kínál, beleértve a csontváz és a szív rendszerét is. Mivel sok D-vitamint tartalmaz, kombinálható spenóttal (kalciumban gazdag), hogy megkönnyítse az ásványi anyag felszívódását.
összetevők
- 4 lazacfilé bőrrel
- bors ízlés szerint
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 kg apróra vágott paradicsom
- 85 gramm fiatal spenót
- 1 evőkanál kapribogyót, palacsintát és jól lecsepegtetjük
- 4 szelet citrom
Az elkészítés módja
Kapcsolja be a sütőt, és kenjen meg egy nagy tálcát sütőpermettel, majd adja hozzá a sóval és borssal ízesített lazacfiléket, és főzze 8-10 percig.
Közben egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és óvatosan keverjük 7 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a spenótot és a kapribogyót, hagyjunk mindent még 2 percig a tűzön, majd tegyük félre a serpenyőt.
Tegyük a lazacot 4 tányérra, öntsük a tetejére az illatos paradicsomszószt, és citromszeletekkel díszítsük.
Egészségügyi rész
Az egészséges táplálkozás
A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben
5. Grillezett szendvicsek
Amikor sajtos szendvicsre vágyik, próbálja ki a grillezett padlizsánszeletek egészséges változatát, jól ízesítve és sovány mozzarella sajttal díszítve. Használjon pirított kenyeret, adjon hozzá spenótot és Telemea sajtot a felesleges kalciumhoz.
összetevők
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz
- 2 evőkanál friss és apróra vágott bazsalikom
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis padlizsán, szeletekre vágva
- fél teáskanál fokhagyma por
- 8 szelet teljes kiőrlésű kenyér
- 8 szelet szeletelt mozzarella sajt
- néhány szelet forró pirospaprikát
- 4 vékony szelet lilahagymát
Az elkészítés módja
Melegítse fel a grillt közepes hőmérsékletre. Keverjünk össze egy kis tálban majonézt és bazsalikomot, majd a padlizsánszeleteket olívaolajjal (1 evőkanál) és fokhagymaporral ízesítsük. Kenje meg a kenyérszeleteket a maradék olajjal.
Grillezzük a padlizsánokat 6 percig, mindkét oldalon egy spatulával forgassuk meg őket, majd tegyük rá a sajtot, és hagyjuk a grillen (kb. 4 percig), amíg a mozzarella kissé megolvad és a padlizsán megpuhul. Sütjük a kenyeret a grillen, 1-2 percig mindkét oldalon.
Az utolsó lépés az, hogy a kenyérszeleteket kikenjük bazsalikommal ízesített majonézes mártással, és hozzáadjuk a padlizsánt, a csípős paprikát és a hagymát. Minden szendvicset kettévágunk és forrón tálaljuk.
6. Tészta kelkáposzta és paradicsommártással
A tészta és a zöldség ízletes kombinációja szintén hasznos a csontok egészségére. Díszítsük a parmezán sajtkészítményt extra adag kalciummal, és egy adag lazac mellett tálaljuk további D-vitaminhoz.
összetevők
- 500 gramm kelkáposzta, megmosva és apróra vágva
- 50 gramm apróra vágott pancetta
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál szeletelt csípős paprika
- 800 gramm apróra vágott paradicsom
- 1 csésze víz
- 230 gramm csigatészta
- 1 teáskanál só
- ízlés szerint fekete bors
- 50 gramm reszelt parmezán sajt
Az elkészítés módja
Tegyen forrásban lévő vizet egy nagy edénybe, adjon hozzá kelkáposztát és főzze 10-12 percig. Ezután engedje le a vizet, nyomja meg a leveleket, és tegye félre. Külön forraljuk fel a tésztát és 5 percig pirítsuk a pancettát. Egy másik serpenyőben az olívaolajon megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és az erős paprikát. Adjunk hozzá pancettát, paradicsomot és vizet, és pároljuk 20 percig. Végül öntsük a tésztát és a kelkáposztát a serpenyőbe.