6 őszi étel, amelyek segítenek a gyógyszertár elvesztésében
Az ősz nemcsak a színekben gazdag évszak, hanem tápláló ételekben is gazdag. Ezek közül néhányat választottunk, amelyek a tápanyagok sokfélesége mellett pluszban vannak, barátságosak az alakodhoz. Készítettem egy listát 6 őszi ételről, amelyek segítenek a fogyásban.
Tehát mi jelenjen meg a tányéron? Ha fogyásról van szó, ne hagyja ki a sovány zöldségeket, gyümölcsöket és fehérjéket - például csirkét, halat, pulykát, babot és tofut. Szakemberek szerint, ha minden étkezésbe beleteszünk zöldséget, sokkal könnyebb egyensúlyba hozni az energiafogyasztást (az elfogyasztott és az elfogyasztott/elégetett kalóriák aránya).
Számos tanulmány igazolja a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend hatásait. Az egyik, amelyet 2020 márciusában tett közzé az American Journal of Clinical Nutrition, megállapította, hogy a különféle diéták, beleértve a mediterrán étrendet is, segítettek az embereknek a fogyásban és az egészségük javításában. A mediterrán étrend ösztönzi a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és tenger gyümölcseinek fogyasztását.
A Harvard Health Publishing szerint a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend fogyasztása nemcsak a deréknak, hanem az egészségi állapotnak is jót tesz.
A The American Journal of Clinical Nutrition magazinban 2018 novemberében közzétett metaanalízis kiemelt néhány őszi ételt, például körtét, almát, keresztesvirágú zöldségeket és kelbimbót, valamint zöld leveles zöldségeket és citrusféléket, amelyek különösen előnyösek a Egészség. A tanulmány szerzői szerint "ezeknek a növényeknek a megfelelő bevitele a szívbetegségek és a halál kockázatával alacsonyabb összefüggésben van, annak okától függetlenül".
6 őszi étel, amely segít a fogyásban
Akár fogyni akar, akár csak élvezi ízét és táplálkozási tulajdonságait, íme őszi ételeink.
1. A tök jó helyettesítő lehet a tésztán
A tökspagettit a táplálkozási szakemberek "a diéták álmának" nevezik. Alakjuk és állaguk tészta, de kevés szénhidrát és kalória van bennük. Összegzésképpen elmondható, hogy ezek nagyszerű módja annak, hogy kielégítsék a tészta utáni vágyakat és extra tápanyagokat kapjanak.
Egy csésze főtt tök spagettiben 10 gramm (g) szénhidrát és csak 42 kalória van. Ezenkívül 2 g rostot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag (RDA) 7% -a és 180 mg kálium (4% RDA).
A magas rosttartalmú étrend elősegíti az egészséges emésztőrendszer fenntartását, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát. Ezenkívül hozzájárul az egészséges testsúly eléréséhez.
A kálium szintén fontos tápanyag. Segít a szívverés szabályozásában, és biztosítja az izmok és az idegrendszer megfelelő működését.
Egy csésze egyszerű főtt tésztában 43 g szénhidrát és 220 kalória van. Más szóval, négyszer több szénhidrát és ötször több kalória a tök spagettihez képest.
2. A telített alma csökkenti az édes étvágyat
A magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú alma kiadós snack lehet, csak annak jó, aki kalóriatartalmú étrendet követ. Egy másik oka annak, hogy miért ajánlják őket az étrendben, az az, hogy a polifenolok tartalma miatt szabályozza a túlsúlyos emberek zsíranyagcseréjét.
Egy közepes méretű alma több mint 4 g rostot (azaz az RDA majdnem 16% -át) és körülbelül 95 kalóriát tartalmaz.
A rostokon kívül az alma gazdag antioxidánsokban, flavonoidokban, C-vitamin-, B-komplexben, fitonutriensekben és ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, foszforban stb.
Az almáknak számos egészségügyi előnyük van, amelyek közül megemlítjük: csökkentik a stroke kockázatát, megakadályozzák a székrekedést és leküzdik a fáradtságot, a benne lévő fitotápanyagok pedig segítenek a vércukorszint szabályozásában. A The American Journal of Clinical Nutrition által nemrégiben megjelent tanulmány következtetése az, hogy a flavonoidokban gazdag (almában és körtében található) étrend elősegítheti az Alzheimer-kór megelőzését.
3. Édesburgonya, rostban gazdagabb, mint a fehér burgonya
Ami a fogyást illeti, az édesburgonya jobb választás lehet, mint a fehér. Kevesebb kalóriájuk van, de nem jelentősen, kevesebb szénhidrátot és több rostot, valamint bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az édesburgonyában található szénhidrátok könnyen emészthetők, a rostok pedig jóllakottság érzetét keltik.
100 g édesburgonya 17 g szénhidrátot és 764 mikrogramm (mcg) A-vitamint tartalmaz, ami az RDA majdnem 85% -át teszi ki. Többek között az A-vitamin elengedhetetlen a jó látáshoz, támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét.
4. A kelbimbó alacsony kalóriatartalmú zöldség
A keleti kelbimbó nagy eséllyel a legnépszerűtlenebb ételekben eléri az 1. helyet, és az egyik legtáplálóbb zöldség. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, szinte nincs benne kalória, zsír és koleszterin. És a rosttartalom miatt nagyon kitöltő és végső soron az egyik legideálisabb étel a diétákban. De a normál testsúlyú embereknek sem szabad elkerülniük.
Egy fél csésze kelbimbó 109 mcg K-vitamint (az RDA 91% -a) és 48 mg C-vitamint (az RDA 53% -a) tartalmaz. Ezenkívül csak 5,54 g szénhidrát és 28 kalória van benne. Egy fél csésze 2 g rostot tartalmaz (az RDA több mint 7% -a).
A K-vitamin és a C-vitamin fontos a véralvadáshoz, az immunitáshoz és a test gyógyulási folyamatához.
A kelbimbó vasban, káliumban, krómban, kénben, valamint A- és B-vitaminokban is gazdag. Fogyasztásának olyan előnyei vannak, mint a vérnyomás csökkentése és az inzulinszekréció stimulálása.
Ehet salátákban, vajban pirítva vagy főzve.
5. A karfiol alacsony szénhidráttartalmú, de tápanyagokban gazdag
Alacsony kalóriatartalmú és gazdag vitaminokban és más tápanyagokban, nem csoda, hogy a táplálkozási szakemberek úgy gondolják, hogy ennek része kell lennie étrendünknek.
Egy csésze karfiol 5 g szénhidrátot és 27 kalóriát, C-vitamint (az RDA 77% -a), a K-vitamint (az RDA 20% -a), a B6-vitamint (az RDA 11% -a), a B9-et vagy a folsavat (az RDA 14% -a) tartalmazza. ), B5 vagy pantoténsav (az RDA 7% -a). A karfiol olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például a kálium: (az RDA 9% -a), a mangán (az RDA 8% -a), a magnézium (az RDA 4% -a) és a foszfor (az RDA 4% -a).
Az alacsony kalóriatartalmú étrendben ajánlott táplálkozási tulajdonságok mellett a karfiolnak is nagy előnye van. Nagyon sokoldalú élelmiszer, sikeresen felhasználható hüvelyesek, rizs vagy más gabonafélék pótlására a receptekben. Tehát nem lepődhet meg, ha étrendben olyan étrendeket talál, mint a karfiol tetejű pizza vagy a karfiol hummus.
6. Körte, kiváló rostforrás
Az almához hasonlóan a körte is tele van rostokkal, magas víztartalommal és kevés kalóriával rendelkezik, emiatt kielégítő édes snack, csak étrendben jó.
Egy átlagos körtében 5,5 g rost van, ami az RDA 20% -a és csak 101 kalória. A körte gazdag tápanyagokban, például kalciumban, foszforban, káliumban, vasban, A-, B- és C-vitaminban, ami számos egészségügyi előnyt jelent számukra. A súlykezelés segítésén kívül megemlítjük a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentését, az immunitás fokozását, a rákellenes tulajdonságokat (a benne lévő antioxidánsok miatt), a szív- és érrendszeri egészség támogatását és az anaemia elleni küzdelmet.
Ezek közül az őszi ételek közül melyek segítenek a fogyásban, a kedvencei?