6 tippünk a valódi fenntarthatósághoz - vegán, organikus, regionális, használt; GmbH
Fenntarthatóság - ez a téma minden eddiginél jobban foglalkoztat bennünket. Alig tudjuk elkerülni, hogy foglalkozzunk vele. De honnan származik az új felháborodás? Ennek azért kell lennie, mert egyre többen megértik, hogy meg kell védenünk biológiai sokféleségünket. A levegőnk, a vizünk, a földünk (a kettős jelentés itt teljesen szándékos) - mindezt tisztán kell tartanunk, hogy az élet ezen a bolygón ma és a jövőben is folytatódhasson.
Az olyan nagy nevek, mint a svéd környezetvédő aktivista, Greta Thunberg vagy német kollégája, Luisa Neubauer, most arcot adnak az új ökomozgalomnak. Kifejezik azt, amit sokan nem mernek megtenni. Szerencsére egyre többen veszik észre, mennyire fontos, hogy saját életmódodat minél fenntarthatóbbá tegyék. De a környezetvédők, az aktivisták és az élet minden területéről érkező, általában növekvő közönség számának növekedésével együtt egyesek mohósága is profitálhat ebből az elkötelezettségből. Okos marketing módszerekkel megpróbálnak meggyőzni minket arról, hogy termékük különösen fenntartható, hogy tiszta lelkiismerettel vásárolhassuk meg magunkat. A termékek vagy folyamatok tudatosan „zöld” bemutatását zöldmosásnak is nevezik, és nagy veszélyt jelent mindenki számára, aki valóban szeretne változást elérni.
Ezért az AHO 6 tippet szeretne adni a valódi fenntarthatósághoz, ahol minden lépésben bízhat abban, hogy valami jót tesz bolygónk érdekében. Essünk neki!
1. Egyél vegán!
Oké, a vegán táplálkozás nagy témájának itt kell lennie az első és legfontosabb tippnek. Hogy hogy? Ez egyike azon kevés módszereknek, amelyek segítségével az élet azonnal fenntarthatóbbá válik. Naponta átlagosan 3-szor eszünk, így étkezési magatartásunk nagy hatással van a körülöttünk lévő világra. Minden nap választhatunk fenntartható, állatbarát és egészséges étrendet - a jó ízlés és az egészségromlás feláldozása nélkül. Ehhez csak a dobozon kívül kell gondolkodnunk (haha). Mindezek elkerülése érdekében íme néhány tény:
1.1 A takarmány termesztése és a kalória hatékonysága
Németországban vége A szántóterületek 60% -át kizárólag takarmány termesztésére használják . Ezzel szemben alig kevesebb, mint 21% -ot fordítanak közvetlen élelmiszer-előállításra. Más szavakkal: az állatok nevelése lényegesen erőforrás-igényesebb. Állatoknak szánt eledel helyett több ételt termelhetnénk az emberek számára.
1.2 Szarvasmarha-tenyésztésből származó metán-kibocsátás
A duzzadó tehén híres képe, amely állítólag sokkal károsabb az éghajlatra, mint sok autó, eleinte mosolyra készteti azokat, akik ezt a mosolyt állítják. Ha azonban jobban szemügyre vesszük a valóságot, akkor észrevesszük: A szarvasmarhák nagyon nagy mennyiségben bocsátanak ki metánt . Valójában ez a gáz körülbelül 25-szer károsabb az éghajlatra, mint a CO2. Körülbelül egymillió tehenet tenyésztenek szerte a világon, a hatás óriási.
1.3 Erdőirtás állattenyésztés céljából
Nemcsak szarvasmarháknak, hanem disznóknak, csirkéknek és minden más állatnak is szükségünk van helyre, akiktől elraboljuk a szabadságukat. Nem csak, hanem emiatt is percenként eltűnik (!) 30 focipálya területe az amazoniai esőerdőben. A probléma itt az, hogy nem csak a CO2-ot elnyelő fáink tűnnek el. Ahogy egy teljes ökoszisztéma összeomlik, számtalan élőlény veszíti el élőhelyét, és elvész a biodiverzitás, amely egyensúlyban tartja a földi életet.
1.4 Vízfogyasztás vegán étrend mellett
A vízfogyasztás terén két dolgot kell megkülönböztetni. A közvetlen vízfogyasztás (főzéshez, zuhanyozáshoz stb.) És a közvetett (egy bizonyos termék előállításához felhasznált víz, a „vízlábnyom”). Vegán étrend esetén az édesvíz közvetett fogyasztása sokkal alacsonyabb, mint a mindenevő étrend esetén. A magyarázat egyszerű: például egy kiló marhahús elkészítéséhez körülbelül 15 000 liter víz kell. A víz nagy részét takarmány termesztésére használják, bár maga az állat természetesen folyadékot fogyaszt. Ezenkívül egy részt az istállók stb. Tisztításához is használnak. A WWF szerint egy sajtburger vízlábnyoma 2453 liter lehet. Ezzel kapcsolatban: egy 10 perces zuhany átlagosan 150 liter körüli mennyiséget fogyaszt.
Ezek a tények egyértelművé teszik, hogy étrendünk milyen mértékben befolyásolja a környezetet. Bármely étel, amelyet tudatosan vegánná tesz, segít fenntarthatóbbá tenni életmódját.
2. Vásároljon bio-t!
Néhány évvel ezelőtt alig lehetett megtalálni, de ma már szinte minden diszkontnál elérhető: biogazdálkodásból származó termékek. Mi pontosan a különbség, és indokolt-e a magasabb ár?
A biotermesztésben szándékosan kerülik a géntechnológiát. Ez azt jelenti, hogy a biológiai sokféleség az ökológiai területeken lényegesen nagyobb. Nemcsak maga az ültetett ingatlan, hanem a vadon termő gyógynövények és a különféle állatfajok is kímélve vannak az agresszív kémiai-szintetikus növényvédő szerektől. Ez nemcsak kibocsátásokat és energiát takarít meg és védi a talajvizet, hanem garantálja és elősegíti a természetes beporzást a rovarok fokozott előfordulása révén. Ennek megfelelően az ökológiai gazdálkodás nemcsak a földünket védi, de az eredetileg magasabb vételárat ellensúlyozza a környezet kevésbé károsítása, ami egyébként nyomon követési költségeket jelent a lakosság számára. Tehát mindig meg kell próbálnunk, amennyire csak lehet, csak biotermékeket (lehetőleg a régióból, lásd a következő részt!) Hagyni a bevásárló kosárban. De hogyan ismerjük fel a biotermékeket? Ez a címkéből kitűnik. Van azonban sokféle. Szeretnénk megismertetni Önt a legfontosabb organikus címkékkel, és röviden ismertetni őket.
2.1 Az uniós ökocímke
Az EU ökocímkéjének követelményei szerint egy termék csak az alábbi feltételek mellett nevezhető „ökológiai” vagy „öko” terméknek:
- a kémiai növényvédő szerekről és műtrágyákról való lemondás
- Megfigyelt állatok maximális száma négyzetméterenként
- „Megfelelő” állattenyésztés (valójában azon gondolkodunk, vajon létezik-e olyan faj, amely megfelel a fajnak megfelelő állattartásnak.)
- Élelmiszerek biogazdálkodásból is
- Antibiotikumok csak orvosi használatra
- nincs géntechnológia
- legfeljebb 49 feldolgozott adalékanyag
Ezen követelmények 95% -ának teljesülnie kell ahhoz, hogy a termék ökológiai címkét viseljen.
2.2 Német ökológiai pecsét
A német ökológiai tömítés irányelvei az imént említett EU ökológiai követelményeken alapulnak. A pecsétet a Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium osztja ki. Minden ökológiai nyersanyagnak 100% -ban a német biogazdálkodásból kell származnia, hogy a német ökocímke odaítélhető legyen.
#funfact No. 1: Az AHO Raw Natur Cracker 100% -ban német organikus összetevőket tartalmaz, ezért a német szerves pecsétet viseli.
2.3 Demeter
Ez a pecsét Németország legrégebbi és legszigorúbb termesztési egyesületét jelenti. Túllép a jogi követelményeken, mivel különös hangsúlyt fektet a talaj hosszú távú termékenységére. A gazdaságot ciklusnak tekintik, egy mozgékony organizmusnak, amelyet kíméletesen kezelnek trágyából, gyógynövényekből és ásványi anyagokból készített saját készítésű készítményekkel.
#funfact No. 2: A napraforgómag, amelyet az AHO-ban található kekszünkben használunk, a Demeter pecsétet viseli.
2.4 Bioland
A Bioland pecsét a törvényben előírtaknál is magasabb követelményeknek felel meg. A hangsúly egyebek mellett a talaj termékenységének hosszú távú megőrzésére irányul. A bioland ökológiai gazdálkodók számára ugyanolyan fontos, hogy a takarmány a lehető legnagyobb mértékben saját gazdaságukból származzon. Ezenkívül a beteg állatok természetgyógyászati kezelésben részesülnek.
#funfact No. 3: A nyers élelmiszer-kekszelőink lenmagjait a Bioland pecsét díszíti, és a Weser-felvidék egyik szomszédos gazdaságából származnak.
2,5 Naturland
Egy másik szerves pecsét, amely meghaladja az EU ökológiai rendeletének kritériumait. Az irányelvek részletesek, így a textíliákat és a fatermékeket az élelmiszerek mellett ezzel a pecséttel is fel lehet címkézni.
#funfact No. 4: A csírázott tönköly, amelyből kekszeink készülnek, a Naturland pecsétet viseli.
Mivel az organikus nem mindig organikus, az AHO a legmagasabb követelményeket támasztja. A nyersanyagok eredetét a lehető legátláthatóbban közöljük!
3. Ügyeljen a regionális!
A „regionális” címke gyakran sok kérdést vet fel. Hogyan határozható meg számunkra a kiskereskedelem? Regionálisan mindig fenntarthatóbb, mint a kifejezetten fenntarthatóan előállított tengerentúli termékek? Keressük meg együtt a választ a kérdésekre.
Hiába kerestünk egységes meghatározást az interneten. Ennek megfelelően - legalábbis a szupermarketben - gyakran nagyon nehéz megtudni, hogy egy adott termék honnan származik. Szerencsére ezt leginkább a zöldség-gyümölcs részben láthatjuk. A kérdés most az, hogy egy német alma mennyivel fenntarthatóbb, mint egy olasz, francia vagy spanyol alma. Sajnos erre nincs általános válasz igennel vagy nemmel. Nyilvánvaló, hogy ugyanabból az országból származó termékek kevesebb utat tettek meg, mint egy másik kontinensről származó termékek. Részletesebb vizsgálatra van azonban szükség - például a hazai alma tárolásakor az üvegházhatást okozó gázok egyensúlya rosszabb lehet, mint a frissen Dél-Amerikából betakarítottaké. Ennek megfelelően nemcsak a regionalitás fontos téma, hanem az adott évszakhoz való viszony is. A friss eper télen egyszerűen nem lehetséges, ha fenntartható módon akarunk enni. De hogyan tisztelhetem a regionális származást, hogy ne kelljen több száz kilométeres távolságra szállítanom az ételt kamionnal, hajóval vagy repülővel. lefedte?
Javasoljuk a farmüzleteket, a zöldséges rekesz előfizetését vagy a helyi heti piacokat - a gazdák itt találkoznak, hogy eladják saját élelmiszereiket. Ezek gyakran a régióból származnak, és a személyes kapcsolat lehetővé teszi a kérdések feltevését és a termesztés részleteinek megismerését is. Ennek az az előnye is, hogy támogatja a helyi gazdaságot. Különösen a kisvállalkozások örülnek, amikor a tengerentúlról érkező hatalmas versenytársak nem teszik tönkre őket.
A termékek további kutatása szintén hasznos lehet. A környezet köszönetet mond nekünk az egyszeri további erőfeszítésekért. Ennek ellenére a regionális termékek mindig közelebb állnak hozzánk, ami azt jelenti, hogy kevesebbet kellett utazniuk, és ennek megfelelően frissebbek. A boldog gazdálkodó és a ragyogó környezet mellett saját egészségünk is örül a regionális vásárlásoknak.
3.1 Tisztességes kereskedelem
Ha a regionális lehetőség nem lehetséges, akkor most lehetőség van arra, hogy a tisztességes kereskedelemből nyersanyagok nyerhetők legyenek. Már van néhány alternatíva a kávé és a csokoládé számára. A tisztességes kereskedelem termékei megtalálhatók a mindennapi üzletekben is.
#funfact No. 5. ábra: Az AHO Raw Pizza Crackers szárított cseresznyeparadicsomja a Fairtrade pecsétet viseli. A német alapanyagok mellett a legetikusabb és fenntarthatóbb módszerre is figyelünk, amelyet a fűszerekkel megtalálhatunk!
4. Repülj kevesebbet!
A repülési szégyen sok ember számára már régóta használt név. Általánosságban elmondható, hogy az embereket arra ösztönzik, hogy kevesebbet repüljenek.
Pillanat! Tehát először nem szabad húst enni, csak drága, regionális biotermékeket kell vásárolnom, és akkor nem is szabad szabadságra menni?
Nem. Az AHO-n az utazást és a világ megismerését mindenki gazdagításának tekintjük - a világ saját megértése, valamint önmagunk és más kultúrák jobb megismerése érdekében. Végül, de nem utolsósorban, hogy jobban értékeljük az otthoni dolgokat, és inspirációt gyűjtsünk egy környezetbarátabb mindennapi élethez. Az igazán ökológiai élet azonban nem valósulhat meg fenntarthatóan, ha túl sokat utazunk repülővel, mert: Mindannyiunkkal kapcsolatban nincs más emberi tevékenység, amely olyan rövid idő alatt olyan magas kibocsátást okozna, mint a repülés.
Becslések szerint a repülés hozzájárulása az éghajlatváltozáshoz legalább 5%, bár az összes embernek csak 5% -a szállt fel repülőgépre. A világ népességének 95% -a tehát egy olyan kiváltságos kisebbség viselkedésétől szenved, amely viszonylag hatalmas kibocsátást okoz. Azt sem engedhetjük meg magunknak, hogy megvárjuk az állam beavatkozását. A CO2-adó legalább olyan esedékes, mint a kerozinadó. Sajnos nem sokkal a második világháború vége előtt a chicagói egyezmény adómentessé tette a kerozint.
Tehát nem várhatjuk el, hogy a kormányok jó irányba tereljenek minket, de döntenünk kell érte (vagy ebben az esetben inkább ellene), és a keresleti magatartásunkkal kell irányítanunk a piacot.
De hogyan lehet bejárni a világot, rácsodálkozni a távoli helyekre, megismerni a teljesen idegen kultúrákat és átélni a kulináris meglepetéseket anélkül, hogy rendszeresen az égboltra kerülnénk?
Nos, először is felmerül a kérdés, hogy nem lehetnek-e a közelben olyan gyönyörű helyek, ahova távolsági vonatokkal, buszokkal vagy akár kerékpárral is eljuthatunk. A saját környezete gyakran a vártnál változatosabb. A vasúti hálózatot folyamatosan bővítik, és a sebesség és a hatékonyság terén is dolgoznak. Tehát nem probléma egész Európát felfedezni az Interrail segítségével. De hogy távoli célpontok is elérhetők szárazföldön, magyarázza Chantal izgalmas blogbejegyzésében - repülő nélkül utazott Berlinből Mongóliába. Tehát működik! Kicsit több idővel a mottóhoz hűen élménnyé tehetjük az utazást a tényleges célállomásig: az út a cél. A földi utazás lassabb módja lehetővé teszi számunkra, hogy több embert megismerjünk, több helyet lássunk, és mellesleg óriási mértékben védjük éghajlatunkat. Igazítsuk össze a világot repülés nélkül!
5. Vezessen több biciklit!
Mivel már foglalkozunk a közlekedéssel, folytassuk ezt. A közismert mondás, miszerint „a németek szeretik autóikat”, még mindig valóság. Végül is a Volkswagen AG a világ második legnagyobb autógyártója (az egységek számát és az eladásokat tekintve), és az autóiparban foglalkoztatottak több mint 35% -a Németországban dolgozik.
De az éghajlatváltozás, a környezetvédelem és a mobilitással kapcsolatos általános vita idején nekünk is el kell kezdenünk megkérdőjelezni szeretett bádogtálainkat - vagy legalábbis azok használatát.
Az autók forgalma különösen nagy a városban. A kipufogógázok, a bosszantó forgalmi dugók és a bosszantó zaj ennek csak néhány említett hatása. Egyszerű javaslat: többet motorozzon. Különösen a városban ez általában nem jelent problémát, vannak kerékpárutak, az infrastruktúra jó - a munka vagy a legközelebbi szupermarket gyakran nincs túl messze otthonától. Ezenkívül a WHO azt javasolja, hogy legalább napi 10 000 lépést tegyünk meg - egy óra lassú kerékpározás 7500 körülinek felel meg, tehát ¾ már megtörténne!
A kalóriaégetés mellett a friss levegőn végzett testmozgás is jót tesz nekünk. A nap D-vitamint ad, erősödik a szív- és érrendszerünk, valamint az immunrendszerünk. A CO2 és a normális kopás mellett az üzemanyagköltségeket is megtakarítjuk. Folyamatosan abba kellene hagynunk a kifogások keresését. „Sötét felhők gyülekeznek, én inkább elviszem az autót”, „A többiek már várnak rám, gyorsabb vagyok az autóval”, de egyszerűen kérdezzen még egyszer tőlünk: Jó lenne, ha friss levegőn tornáznék? A válasz szinte mindig igen. Ha a megtett út valóban nagyon hosszú, akkor is maradna lehetőség az útvonal egy részének kerékpárral történő megtételére. Mostantól fogsz pedálozni!
6. Első használt!
„A ruha teszi az embert” - egy idézet, amely arra ösztönöz bennünket, hogy ruháinkon keresztül azonosítsuk magunkat. Ez szép dolog, mert csak azáltal tudjuk megmutatni, hogy kik vagyunk. A ruházat mindenképpen része annak. De a divatipar mára nagyon gyorsan változó és kizsákmányoló iparággá vált. Mindannyian hallottunk olyan gyárról, amely valahol tőlünk messze leégett. Az ott uralkodó körülmények elképzelhetetlenek számunkra, valamint az alacsony bérek. Ezen embertelen körülmények mellett a ruhaipar éghajlati lábnyoma is katasztrófa. A pamut sok vízért kiált, és a peszticidek használata miatt a betakarítás után újra meg kell mosni. A ruhák festettek, piszkos szennyvíz keletkezik, amelyet újra friss vízzel kell megtisztítani. Minden egyes ruhadarab nagyon erőforrás-igényes folyamaton megy keresztül.
Most számos remek lehetőség áll rendelkezésünkre ennek ellensúlyozására. A városokban a használt üzleteket szüreti ruhákkal látják el, amelyek teljesen divatosak. Az olyan szociális áruházak, mint az OxfordFam, a bevételt még fejlesztési munkákra fordítják. A Kleiderkreisel.de oldalon az interneten is kényelmesen böngészhetünk a „boltok polcain”. Használt ruhákkal nemcsak az éghajlatot, hanem a legtöbb esetben a pénztárcánkat is védjük. Szép win-win helyzet. Továbbá megszabadulhatunk egykor szerett darabjainktól is, és hamarosan továbbra is büszkén viselik majd az új tulajdonosok. Az eredmény egy gyönyörű kör, tele kedvenc darabokkal, amelyek történeteket mesélnek és új történeteket tapasztalnak meg anélkül, hogy károsítanák az éghajlatot vagy az embereket.