7 egészséges edény, amire szüksége van - innovnaturopathie

Főoldal »Blog» 7 egészséges sütőedény, amire szüksége lenne

szüksége

Egészséges paleo étrendet fogyaszt. Megpróbálja elkerülni a feldolgozott ételeket, és igazi, tápanyagokban gazdag ételekkel töltse meg a tányérját. De gondolkodik-e annyit arról, hogy mi az ételed, mint mit csinálsz?

Az igazság az, hogy Paleo ételeinek és rágcsálnivalóinak tápanyagtartalma csak az egyik szempont az általános jólétre gyakorolt ​​hatásukhoz. Az ételek elkészítésének és tárolásának módja jobbá vagy rosszabbá teheti az Ön számára. Íme a tanácsom, hogy mely edényeket és edényeket kerülje el, valamint javaslataim a konyhában szükséges egészséges főzőeszközökhöz és felszerelésekhez.

Először szüntesse meg ezeket az egészségügyi kockázatokat a konyhájában

A megfelelő főzőeszközök beszerzése előtt helyet kell adnia a rossz edények megszabadításával. Itt az ideje, hogy eldobja a szekrényekben és a fiókokban rejlő alábbi egészségügyi kockázatokat.

Tapadásmentes edények és serpenyők

Ha van egy konyhai eszköz, amelyet soha nem használnék, akkor az a teflon, egy műanyag bevonat, amely tapadásmentessé teszi az edényeket és serpenyőket. Rájövök, hogy a nonstick termékek mennyire csábítóak - olcsók és könnyen tisztíthatók. De ígérem, hogy az általuk okozott egészségügyi kockázatok meghaladják azt az időt és erőfeszítést, amelyet megtakaríthatnak a konyhában.

Ennek a kockázatnak a nagy része a PFOA nevű veszélyes vegyi anyagból származik. Noha a Teflon mögött álló vállalat néhány évvel ezelőtt abbahagyta PFOA-termékeinek gyártását, a teflonnal bevont edényeket és PFOA-t tartalmazó edényeket továbbra is használják a lakossági, kereskedelmi és éttermi konyhákban.

  • Rák
  • Májproblémák
  • Pajzsmirigy betegség
  • Meddőségi és növekedési hibák
  • Immunotoxicitás (az immunrendszer károsodása)
  • Krónikus vesebetegség

És itt van a fogás: A bizonyítékok arra utalnak, hogy a PFOA-t helyettesítő vegyi anyagok nem jobbak. ( 9., 10. ) 2015-ben több száz tudós írta alá a madridi nyilatkozatot a riasztás érdekében: a PFOA alternatíváinak fokozott használata növeli az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt ​​káros hatások kockázatát.

Műanyag edények, csomagolások és műanyag zacskók

Biztos vagyok benne, hogy hallottál már a biszfenol A-ról vagy a BPA-ról, amely a mérgező vegyi anyag, amelyet kemény műanyag edények gyártásához használnak. (Megtalálható a dobozok, dobozok bélésében és a bizonylatokon is.) Összeköttetésben áll a 2-es típusú cukorbetegséggel, a szívbetegségekkel, az asztmával, a rákkal és más betegségekkel. ( 11., 12., 13., 14 ) A BPA endokrin rendellenességet okoz, ami azt jelenti, hogy utánozhatja és zavarhatja a szervezet természetes keringésében lévő hormonokat, elsősorban az ösztrogént, ami különös aggodalomra ad okot.

De nem ez az egyetlen endokrin rendellenesség a műanyagokban. A ftalátok mindenütt jelenlévő lágyítók, amelyek szintén gátolják az endokrin rendszert, és egyébként negatív hatással lehetnek a szervezetre. És mint a PFOA-helyettesítőknél, a műanyag-helyettesítő vegyszerek ugyanolyan károsak lehetnek, mint a BPA és maguk a ftalátok. ( 15, 16. )

Valójában egy tanulmány értékelte a gyakran használt műanyag tárolóedényeket, táskákat és csomagolókat, beleértve a BPA-mentes címkével ellátottakat is. A termékek több mint 90% -a minden teszt előtt ösztrogén termékeket mutatott. A napi "stressz" tényezőknek, például napfénynek, mikrohullámú sütőnek és mosogatógépnek való kitettség után a szinte az összes termék ösztrogén aktivitást mutatott . ( 17. )

Alumínium és fólia edények

Az alumínium edények bizonyítottan jelentős mennyiségű fémet mosnak ki az élelmiszerekből a főzés során, és az alumínium az alumíniumfóliából származó élelmiszerekbe vándorolnak, meghaladva az Egészségügyi Világszervezet által javasolt határértékeket. ( 18., 19., 20, 21) Úgy tűnik, hogy a savas ételek, különösen a paradicsom és a citrusfélék elnyelik az alumínium nagy részét.