7 fantasztikus dolog, amit tehetünk a tésztavízzel
Ne dobd el! 7 fantasztikus dolog, amit megtehetsz tészta vízzel
Néhány dolog túl jó ahhoz, hogy eldobja. És hidd el, ha nem, a tészta víz az egyik. Mert bár a legtöbben a főzés után azonnal leöntjük a mosogatóba, a tészta vizet újra felhasználhatja a konyhában, a háztartásban és akár a szépségápolásban is - és nagyszerű eredményeket érhet el vele.
Tehát legközelebb, amikor tésztát főz, egyszerűen gyűjtse össze a vizet egy külön fazékba, hagyja kihűlni, és tegye egy befőttesüvegbe a hűtőszekrénybe rövid távú (!) Használatra. És akkor? Hét módszert mutatunk be a tészta víz ésszerű felhasználásának folytatására.
Ezeket a tipikus hibákat követi el, amikor tésztát főz
1. A pesto és a tészta szószok titkos összetevőjeként
Ez a trükk ideális, mert a tészta vizet azonnal felhasználhatja a tészta elkészítése után. A szósz összetevőinek (pl. Hagyma, szalonna, zöldségek vagy paradicsompüré) redukálásakor kis mennyiségben hozzáadhatja, hogy lecsillapítsa. Miért? A tészta vize gazdag keményítőben és sóban. Míg az előbbi csodálatosan működik kötőanyagként és csodálatosan krémes állagot kölcsönöz a szósznak, a só tisztességes ízt kölcsönöz a tésztamártásnak. Ehhez elég 3-4 evőkanál tészta vized.
Egyébként: Ha a tészta főzése közben chili paprikát adunk a vízhez, akkor a tészta és a szósz is sokkal aromásabb lesz utána.
Teljes tészta! Több mint 100 tészta recept élvezni
2. Kenyér és pizza tészta keveréséhez
Só és folyadék - mindkét összetevő elengedhetetlen a jó kenyér vagy pizza tésztához. Milyen jó, hogy mindkettőt tartalmaz a tészta víz. Tehát ahelyett, hogy sima csapvizet használna a tészta keveréséhez, használjon tészta vizet, és takarítson meg magának további sót, amelyet hozzá kell adnia. Ezért használják ésszerűen a tészta vizet!
3. Víz a virágok számára
Csak a legjobb a virágainak? Tökéletes, mert a tészta víz rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, amelyeknek növényei garantáltan örülnek. Ügyeljen arra, hogy a víz csak langyos legyen. Forró vízzel rosszul jár nekik!
4. Gőzöléshez
Nem minden összetevő tartozik a vízbe! Sokuknak jobb lesz, ha finoman megpároljuk - és természetesen itt is használhat tészta vizet. Mi történik ott? Az ételt egy fémszitán akasztják fel egy edényben forrásban lévő tészta vízzel. Ez azt jelenti, hogy nincs közvetlen kapcsolatuk a vízzel, de mégis jól főznek. Ily módon a zöldségek megőrzik vitaminjaikat és ropogósak maradnak. A hús és a hal azonban szép és lédús marad. A tésztavíz fölött történő gőzölés némi ízt is ad az összetevőknek. A gőzölésnek itt sok receptje van.
5. A hüvelyesek áztatásához
A bab, a borsó és a lencse az éjszakai kiterjedt áztatás jelöltje. Ez lerövidíti a főzési időt és jobb toleranciát biztosít. Mert amíg a gyümölcsök a vízben vannak, a külső héja lágyabbá válik, és emészthetetlen szénhidrátok bomlanak le. Természetesen ugyanolyan egyszerűen használhat tészta vizet a normál csapvíz helyett. Csak hagyja egy éjszakán át a folyadékban. Ez a gyümölcsnek a főzés előtt kellemes illatot kölcsönöz.
6. Edények és serpenyők mosására
Első pillantásra teljesen kontraproduktívnak tűnik, ha a tésztából származó főzővizet az edények és serpenyők tisztításához használják. De tény, hogy a tészta vízben lévő keményítő fel tudja oldani a makacs szennyeződéseket is. Ez sokkal jobb, mint kemény vegyi anyagokhoz folyamodni.
7. A hajad és a lábad számára
És mivel gyakorlatilag nincs semmi, amit ne tehetne a tészta vízzel, természetesen a szépségápolásban is felhasználhatja - a "tetőtől talpig" szó legigazabb értelmében. Egyesek például esküsznek egy lábfürdőre meleg tészta vízben. A kellemes meleg a vízben található ásványi anyagokkal kombinálva biztosítja a puha, rugalmas lábat. Hosszú, magas sarkú cipőben és hasonlókban töltött nap után a tésztavíz csillapítja a fájdalmat és megduzzasztja a duzzadt lábakat. A tészta víz a fej sérült hajának kezelésére szolgáló csomagként működik. A támogatók javasolják, hogy a vizet masszírozzák be a hajába, hagyják tíz percig működni, majd mossák le újra. Ezután használja a sampont a szokásos módon.