Egészség - édes hazugság - média

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

hazugság

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Egészség: édes hazugság

Kép megnyitása új oldalon

Ha a csokoládé vastag helyett soványtá tenné, akkor a testvéreknek valószínűleg ritkábban kellene megosztaniuk a táblát.

A "csokoládé karcsúvá tesz" új étrendet ígér. A hír az egész világon jár. De az újságírók elkészítették a megfelelő tanulmányt.

Lars Langenau-tól

Amikor az "Étrend- és Egészségügyi Intézet" sajtóközleménye elfutott a tickeren, valójában "sok édesszájú ember álma" vált valóra: "A legfrissebb tanulmányok bizonyítják: A csokoládé segít a fogyásban". Felgyorsul a zsírvesztés, minimálisra csökken a jo-jo hatás és erősödik a pszichológiai jólét. Március végén az intézet a dpa leányvállalat ots sajtóközleményein keresztül lefoglalta a szállítást - és ez az édes hír hamarosan körbejárta a világot. Eleinte csak néhány jelentéktelen blog vette fel ezt a hírt, de aztán hozta kép a címlapon található üzenet: "Szeretjük ezt a tanulmányt: A csokoládét fogyasztók karcsúak maradnak." Az RTL azonnal követte, Focus.de, Brigitte, Daily Mail, a Kozmopolita, majd a héten a magazin Alak és még a Indian Times beszámolt a mainzi "Non-Profit Think Tank" szenzációjáról.

Csak: Ez az intézet nem is létezik. És egyik sem igazi tanulmány. A médiát elkapja a hamisítás, amely még mindig körbejár. "A" tanulmányunk "éppen Ausztráliában landolt" - számol be Peter Onneken, a hamisításért felelős szabadúszó újságíró. - Előtte Nigériában volt, bár számomra még az sem volt világos, hogy gond van-e a túlevéssel.

Az újságírók kutatónak tettették magukat, és fehér kabátba is öltöztek

Onneken és munkatársa, Diana Löbl az Arte és a ZDF koprodukciójában dokumentálják Karcsú a csokoládé révén, milyen könnyen engedjük, hogy kétes tanulmányok manipulálják magunkat - és hogyan futnak az ipar marketing csatornái a legabszurdabb diétákra is. Ennek a tudományos hazugságnak a középpontjában van, amely körüljárja a világot.

Ennek érdekében a szerzők kísérletet indítottak annak bemutatására, hogy vakon sok újságíró megbízik-e állítólag tudományos tanulmányokban, még akkor is, ha a kérdező technika miatt kétségesek és rendkívül vékony adatokon alapulnak. Onneken és Löbl két egészségügyi tudós és John Bohannon kolléga segítségével szerezték meg adataikat a világ vezető tudományos magazinjában Tudomány önmaga nevelt. Néhány tesztelő meghívta őket, fehér kabátot vett fel ("A ruhák teszik az embert"), és három csoportra osztották őket: Az egyik, valójában csak öt emberből álló csoport szigorú diétát tartott és csokoládét is kapott; egy másik csak diétázott - és egy harmadik mini-csoport továbbra is evett és ivott, mint korábban. A megfigyelési időszak szintén mini volt: Az egész három hétig tartott, de alaposan dokumentálták. "A lehető legtöbb adatot szerettük volna összegyűjteni, hogy kiválaszthassuk, mi áll nekünk" - mondja Löbl.

Utána azt mondták: "német tudósok rájöttek: Az étcsokoládé gyorsulásként szolgálhat a fogyáshoz diéta során." A kérdőívekre adott válaszokat ebben az abszurd laboratóriumi helyzetben úgy értékelték, hogy ez kiderült. Természetesen nem tudományos megállapítás. "A csokoládé zsíréget: ez volt a tézisünk, és mindenáron be akartuk bizonyítani" - mondja Löbl. - Ez nem igaz, de az emberek mégis hittek nekünk.

Löbl és Onneken már együtt dolgoztak egy ARD dokumentumfilmnél az Amazon ideiglenes munkavállalóiról. Ezúttal a diétaiparhoz fordultak, amely milliárdos eladást jelent: minden második német fogyni szeretne. "És sok hülyeséget publikálnak róla" - mondja Löbl. Van Dukan diéta, szórakoztató étrend édességekkel, alacsony szénhidráttartalmú, máj, dió, zeller és méz diéta, még egy vérfarkas étrend is létezik, és állítólag Demi Moore és Madonna használja. Egyébként a fogyás egyik formája, amelyben csak éjszaka lehet enni.

A szerzők csaknem 30.000 táplálkozási vizsgálatot találtak. És szinte mindenki mást mond. Mivel a táplálkozástudomány nagyrészt megfigyelési tanulmányokon alapul, amelyek csak találgatások, soha nem bizonyítékok. De ez értékes az ipar számára, a publikált tudomány ingyenes reklám. "Minden étrend megtalálja az ügyfeleket" - mondja Onneken. A társadalmi nyomás és a karcsúság kultusza ezt lehetővé teszi. Filmje viszont egy olyan rendszert mutat be, amely különösen meghiúsítja a fogyni vágyókat. Az étvágytalanságról és a bulimia-ról szól, valamint arról, hogy neves orvosi szakemberek egyesüljenek olyan társaságokkal, mint a fogyókúrás klub.

- Csak bízott abban a sajtóközleményben, amelyben mesét meséltünk.

Onneken ezt "tudományos pazarlásnak" nevezi, és megállapítja, hogy számos újságíró kollégája ebben megkérdőjelezhető szerepet játszik. Nyilvánvaló, hogy sokan nem ellenőrizték az intézet hitelességét, és senkit sem lepett meg a nevetségesen kevés tesztalany. Talán azért, mert mindent angolul írtak. Tudomány angol. Ettől lesz valami. És bevált. Röviden: "Csak megbízott abban a sajtóközleményben, amelyben mesét meséltünk" - mondja Onneken. És szégyelli néhány kollégáját is. Vajon békében volt-e önmagával, bár ismét előidézte az állítólagos hazug sajtó elleni előítéleteket? Bűnös lelkiismerete van, mondja Onneken, "hogy egy olyan iparban dolgozom, amely nyilván időnként mottó szerint működik:" Ha a történet túl jó, ne kutasson. " És ami a csokoládéval működik, az szintén működik a "csalánfőzés segít a hererák ellen" - csak akkor válik veszélyesé és bűnözővé. Másrészt az ipar számára is szól, hogy egyetlen minőségi újság sem került bele.

Löbl és Onneken tanulmányukat egy "intézetük" gyorsan elkészített honlapjával kísérték, a hozzá illő Facebook-oldal feltételezett rajongókkal és videoklipekkel, köztük egy karcsú szőke nő sztriptízével, aki mellesleg más diétákat is hirdet. Saját dallal is előálltak. A refrén: "A csokoládé diéta megváltoztatta az életemet!"

Karcsú a csokoládé révén. Tudományos hazugság járja körül a világot, Arte, június 5., 21.50 és ZDF, június 7., 15.30.