7 hely Romániában, ahol jól lehet enni
Valahányszor városon kívüli utat tervezek, hajlamos vagyok őrült listákat készíteni azokról a helyekről, amelyeket meg kell látogatnia. Azt mondanád, hogy az összes útmutató és blog azért van, hogy megkönnyítsd az életedet. Nos, nem elsősorban kastélyokat és kortárs művészeti múzeumokat keresek. Ezek - a történelem kedvelői számára elengedhetetlenül szükségesek - a második helyen állnak. Valójában olyan helyekre vadászok, ahol valami jót megkóstolhatok. Az utazás minden bizonnyal megnyitja az elménket és a kedvünket, amíg el nem érünk arra a pontra, amikor fáj a lábunk és a gyomrunk homorú. Alina barátomnak van egy szava, amely tökéletesen leírja ezt az érzést: akasztós/habos kiszolgálás. Ha egy utazáson teljesen lefoglalják, azt jelenti, hogy mindenképpen szüksége van egy finom ételre, amely energiával helyreállítja jó hangulatát. Tehát, ha van egy heted Románián átutazni, íme egy lista hét olyan helyről, ahol jól étkezhetsz, és amelyet nem szeretnél kihagyni. A hét minden napjára egyet.
HónapokRégi konyha - Sfinții Voievozi, nr. 13, Bukarest
A főváros sok jó étkezési helyhez méltó. Ez a hely azért kapta meg a figyelmemet, mert nincs távol a mainstream éttermektől, és minden ételt nagy gonddal, kiváló minőségű bio alapanyagokból készítenek szenvedélyes szakácsok. Ha már járt valaha a Vama Veche-i opeoni pápánál, akkor tudni fogja, hogy ugyanazon a bukaresti címen egykor volt ugyanolyan nevű és hangulatú bisztró. 2014 óta megváltozott a bisztró vezetése és neve, de Erdély autentikus konyhája nem. Próbáljon ki egy "könnyű" ebédet, mint a "házi kenyér zsírral és lilahagymával, valamint egy füstölt tárkonyos leves", és boldogan tekerhet haza! Az adagok bőségesek, a konyhák kombinációja kielégíti az ízlelőbimbókat, és a kiszolgálás olyan, mint a család. Tudja, hogy mindig van hely a desszertnek, így az étkezést őszinte adag mazsolás galuskával zárhatja. Mondtam, hogy hétvégén marhahússalátát és csirkelevest készítek, hogy azt a benyomást keltsem, mintha egy ilyen szép vasárnap egyikén érkeztél meg szüleid házához.?
keddElliniko Steki görög étterem - Strada Ion Lahovari, nr. 121., Konstanca
A tengerpartra menni, évszaktól függetlenül, nagyon könnyű kihagyni ezt a kis családi éttermet. Annak ellenére, hogy ez Konstanca legrégebbi görög étterme, a hely sokkal nagyobb figyelmet érdemel az utazók részéről. A Konstancában élő kis kisebbség mindig inkább Elliniko Steki-t választja egy főtt bárányhoz, mint a nagymama házában. Foglaljon egy délutánt, hogy élvezhesse étkezését, és békésen beszélgethessen a barátságos tulajdonosokkal, akik leülnek veled az asztalhoz, és felszolgálnak egy csomó ouzót, elég ahhoz, hogy egy kicsit élhessenek az autentikus görög stílusban.
szerda Bistro de l’Arte - Piața a Enescu, sz. 11 Bis, Brassó
A korona városa tökéletes egy mindennapi kiránduláshoz. A szász, a magyar és a román kultúra kereszteződéséből csak egyedi ízek és kombinációk kerülhettek ki! A Bistro de l’Arte nagyon kedves étterem számomra, mert ez az első konyha, ahonnan lassú ételeket tapasztaltam, és ahol igazán megértettem ezt a koncepciót. Finom, tiszta és korrekt, biotermékekkel és helyi receptekkel készült. Próbáljon ki egy kifejezetten brassói palacsintát, amely marhahúst, tejszínt és paradicsomszószt tartalmaz, ami garantálja, hogy nem fog csalódást okozni. Az étlapon megtalálhatja a híres szilva- és fahéjgombócokat is, és ezek elkészítésének módja itt emlékeztet a Peles-palotába tett kirándulásra a 20-as évekbeli királyi vacsora során.
csütörtökWeinkeller Sibiu - Strada Turnului, sz. 2
Nagyszebenben minden álom megvalósul a mesevárosokkal kapcsolatban. Korábban az erőd kereskedelmi központ volt, így a rengeteg bor, íz és fűszer hozzájárult a látványos helyi ételek elkészítéséhez. A Weinkeller tökéletes hely a környék borainak és ízletes ételeinek felfedezéséhez! Bármilyen ételt ajánlok, például gulyáslevest vagy Weinkeller steaket barna mártással, bár nyitottnak kell lennie az új ízekre, mert frissíti a heti menüt. Akár igazi borbarát vagy egyszerű kíváncsi, a pincérek nagyon óvatosan ajánlják a bort a kívánt ételhez.
péntekVărzărie Cluj - Bulevardul Eroilor, sz. 35-37, Kolozsvár
Ki gondolta volna, hogy egy olyan közös zöldség, mint a káposzta, egy egész menü királynőjévé válhat? Ez mindenképpen a megfelelő hely a káposzta megkóstolására Kolozsváron, mert ez a környék legrégebbi és leghitelesebb csarnoka is. A 70-es években megnyílt Vărzăria még mindig ilyen szüreti élményt kínál, kezdve a tapintatosan szemüvegbe helyezett szalvétáktól a mennyezeti ventilátorig, amely csak az étel szagát terjeszti az egységen keresztül (sic!). Az étel hiteles és hihetetlenül olcsó, és nem szabad kihagyni minden kolozsvári látogatásról.
szombatRocker's Inn, Cheile Nerei - Main Street sz. 763, Sasca Montană
Romániában van elég hely, amely nem élvezi a megérdemelt figyelmet, és Sasca Montană egyértelműen az egyik ilyen. A tökéletes tájon és az "instagramozható" vízesésekig tett túrákon túl a helyiek valóban tudják, hogyan kell etetni. A Rocker's Inn modern alternatíva egy bányafalu közepén. Az étlap meglehetősen nemzetközi, de ha a vörös káposzta kacsát vagy a friss pisztrángot polentával választja, akkor valóban nyerni fog. Ó, elfelejtettem: amikor megrendeli a hamburgert, tudja, hogy a kenyér tökmaggal rendelkezik és házi készítésű!
vasárnap
Cetate kulturális kikötő - Cetate Port, Dolj megye
A fővárosba való visszatérés előtt még egy utolsó állomás az, hogy hiteles és előkelő legyen. A Cetate kulturális kikötő egy felújított mezőgazdasági kikötő és fogadó a Dunán, amelyet a költő és az ínyenc forradalmár Mircea Dinescu hívott életre, akiről gyanítom, hogy tudja, hogy ő is válogatott borok gyártója! Fejedelmi gasztronómiai élményben lesz része, mivel az ételek nagy részét a régi arisztokrata 19. századi receptek ihlették! Ne hagyja ki az aznapi frissen fogott halászlét, a grillezett pontyot polentával és mujdei-val, vagy a tipikus román előételeket. Kis tervezéssel még a fesztivál ideje alatt kivetíthet egy jó szabadtéri filmet is, amely nyáron még élvezetesebbé teszi ezt a helyet.
Ha tetszett a cikk, és el akarja küldeni külföldi barátainak, az angol változatot itt is megtalálja.
Alexandra Carlssonról
Nappal közösségi média stratéga vagyok, éjjel pedig kulináris kalauz. A legjobban a konyhánkban szeretem a különféle szezonális finomságokat és a helyi termelőket, akik küzdenek kulturális identitásunk épségében. Ha Romániában utazik, nagyon jó kisiklani az elért utak mellett, és van bátorsága megkóstolni velem a helyi ételeket: www.classyromania.com/ www.facebook.com/classyromania
Meghívlak benneteket, hogy kövessétek utazásaimat vagy az Instagramon felfedezett különleges helyeket [wdi_feed>