7 ok, amiért több pisztáciát kellene ennünk
A pisztácia hihetetlenül egészséges - és még a fogyásban is segíthet. Megmagyarázzuk, miért kellene a kis zöld diónak gyakrabban szerepelnie az étkezési tervben.
1. A pisztácia segít a fogyásban
Ez elsőre furcsának tűnhet, mert természetesen igaz: a diónak magas a zsírtartalma. Régen sokaknak oka volt elkerülni az apró csemegéket - nehogy hízzanak. Ma már tudjuk, hogy a dió sok egészséges zsírt, úgynevezett "telítetlen zsírsavat" tartalmaz, amelyek nemcsak az erek és a szív számára fontosak, hanem csökkentik a koleszterinszintet és segítik a szervezetet az egészségtelen "telített" zsírsavak lebontásában. A jó zsír, mint például a pisztáciában található, zsírégetést is éget a testünkben. A Washington Egyetem tudományos tanulmánya ezt kiderítette.
2. Egészségessé tesznek
A pisztácia tele van egészséges összetevőkkel: sok vitamint tartalmaz, például E-vitamint (2,2 mg/100 gramm) és B6-vitamint (1,1 mg/100 gramm) és számos ásványi anyagot, például káliumot (1010 mg/100 gramm), foszfort (469 mg/100 gramm), cink (2,3 mg/100 gramm) és réz (1,3 mg/100 gramm). A dió sok antioxidánst is tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket a testünkben, és így csökkentik a rák, a szívroham vagy az ízületi gyulladás kockázatát.
3. A pisztácia fiatalon tart
Az antioxidánsok magas arányának van még egy előnye: nemcsak egészségünket segítik, hanem szép, ragyogó bőrt is biztosítanak, és lassítják az emberi öregedési folyamatot - természetes, öregedésgátló termék, úgymond!
4. A pisztácia segíti az izomépítést
A pisztácia kiváló minőségű fehérjeforrás. Csak 30 gramm, körülbelül 49 darab fedi az ajánlott napi mennyiség több mint 11 százalékát. A fehérjék létfontosságúak a test számára, és meghatározzák szövetünk szerkezetét, működését és anyagcseréjét. Minden sejtben megtalálhatók, és részt vesznek az izmok kialakulásában és fenntartásában - növekedés közben, terhesség alatt és testgyakorlás után.
5. Jók a szemnek
A kis zöld dió körülbelül 13-szor több karotinoidot tartalmaz, mint a többi hasonló dió. Az anyagok védik a látásunkat, és például a sárgarépában is megtalálhatók.
6. A pisztácia a legalacsonyabb kalóriatartalmú diófélék között található
Ha egy adag pisztáciát fogyaszt, ez körülbelül 30 gramm és 49 darab, 165 kalóriát fogyaszt. Összehasonlításképpen: ugyanannyi dió (7 darab) 195 kalóriát, egy adag mandula (22 darab) 176 kalóriát és egy adag mogyoró (20 darab) 191 kalóriát tartalmaz.
7. Csak olyan finomak
Minden egészséges ok mellett van még egy meggyőző érv: a pisztácia egyszerűen nagyszerű! Nem feltűnően édes, diós ízű és finom vajas aroma. Minden salátát megfűszereznek, levesekben remekek és fagylaltokban finomak. Örömet szerezni? Akkor itt van egy receptötletünk:
Fagyasztva pisztáciával
4 adagra:
- 500 g alacsony zsírtartalmú joghurt (1,5%)
- 1 evőkanál méz
- 1/2 teáskanál bourbon vanília kivonat
- 50 g pisztácia
- A joghurtot krémesre keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a mézet és a vaníliát.
- Helyezze a keveréket fagyasztóba, keverje kb. 20 percenként, amíg a keverék át nem fagy.
- Vágja fel a pisztáciát, és használja a fagyasztott joghurt díszítésére. Opcionálisan gyümölcs is hozzáadható ízlésétől függően.