7 szörnyű étel az ízületeihez
Ízületi fájdalom, a nyak vagy a térd hajlításának problémája, nehéz járni, kar, kéz, láb mozgatása? A tettes valószínűleg osteoarthritis. Ez a degeneratív betegség nemcsak az idősebb embereket érinti. Ennek a gyulladásos betegségnek az egyik oka a túlsúly, amely egyre fiatalabb embereket érint.
Sajnos ezt a gyulladásos betegséget nehéz gyógyítani. A fájdalmat fájdalomcsillapítókkal vagy gyulladáscsökkentőkkel lehet eltávolítani, de a porc nehezebben pótolható. A diéta nagy szerepet játszik az ízületek közötti porcok degenerációjának megakadályozásában. Íme hét étkezési szokás az osteoarthritis megelőzése és az ízületek védelme érdekében.
| 1 | Tej és tejtermékek |
A tejtermékek már régóta vitatottak, mert egyes táplálkozási és reumatológusok számára, ha a gyerekek képesek asszimilálni a tejet, a felnőtt férfiak laktóz-intoleránsak. A tej és származékai (joghurtok, tejszín, sajt) ezért nem tesznek jót az egészségnek, mert felnőttkorban rosszul emészthetők. A tejtermékekkel kapcsolatos egyéb kritikák mellett az ízületek gyulladásos hatásainak is tulajdonítják őket.
Így a laktóz, a tejben található fő cukor, amelyet az emésztőrendszerünk már nem tud asszimilálni, fokozatosan méreggé válik testünk számára. Mérgező komponenseinek egy része átterjedt az ízületekre, gyulladásos folyamatokat létrehozva ott. Mindenesetre ez számos orvos véleménye, köztük Dr. Jean Seignalet, akinek tejtermék nélküli étrendjének köszönhetően 90% -ban sikerült gyógyítani az osteoarthritist. A tejfehérjéket azért is kritizálják, mert megzavarják az immunrendszert, és olyan autoimmun betegségek okozói, mint a polyarthritis, a reuma és a különféle egyéb ízületi problémák. A probléma az, hogy a mai napig egyetlen tudományos tanulmány sem igazolta ezeket az állításokat. Azonban sok, ízületi problémákkal küzdő ember, aki abbahagyta a tejtermékeket, látta, hogy ízületi patológiájuk és a kapcsolódó fájdalom csökken, vagy akár eltűnik.
| 2 | A hús túlfogyasztása |
Testünknek nagyon szüksége van jó minőségű fehérjére. Az egyik fő fehérjeforrás a hús. Ezeket a test sokkal jobban asszimilálja, mint a növényi fehérjéket. Hasonlóképpen, a húsból és a halból származó hem vas sokkal jobban felszívódik a testben, mint a növények nem hem vasa. Az állati fehérje túlfogyasztása azonban veszélyes lehet egészségünkre. Valóban, olyan lerakódásokat bocsátanak ki, amelyek a nagyon finom vérkapillárisok falára rakódhatnak le.
Egyes orvosok, köztük Wendt professzor, egy német kardiológus szerint az osteoarthritis és számos ízületi probléma nem a porckopáshoz, hanem az állati fehérjék hulladékának a kapillárisok falain lévő lerakódásokhoz kapcsolódik. Ezek eltömődve már nem engedik át a sejtek számára nélkülözhetetlen tápanyagok átjutását, és megakadályoznák a toxinok eltávolítását. Ami gyulladásos folyamatot eredményezne az ízületekben. A vörös hús azért is szerepel a látnivalók között, mert nagyon savanyú és gazdag telített zsírban van, ami számos gyulladásos folyamat oka.).
Ez tartalmaz omega-6, többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyek részt vesznek az ízületi gyulladás kiváltásában. Ezt a korrelációt a hústúlfogyasztás és a gyulladásos folyamatok kiváltása között számos tanulmány és olyan orvos bizonyította, mint Dr. Antonello d´Oro. Előnyben részesítse az alacsony zsírtartalmú vörös húsokat, vagy főzés után távolítsa el a zsírt és a baromfi bőrét, az olyan húsokat, amelyeket megehet, mert sovány húsok.
| 3 | Gyors cukrok |
A gyors cukrok a gyulladásos folyamatok kiváltására képes anyagok közé tartoznak. Ezek mind azok, akiknek a glikémiás indexe meghaladja a 70-et. Ez azért van, mert a szervezet gyorsan felszívódik és emeli a vércukorszintet. A gyors cukrok savasodnak és glikációt okoznak. A Maillard-reakciónak nevezett jelenség során a cukrok a fehérjékhez kötődnek. Ez a glikáció felelős a citokinek termeléséért, amelyek olyan fehérjék, amelyek megtámadják az ízületi porcot és súlyosbítják a gyulladásos reakciókat.