8 étel, amelyet nem lehet véglegesen a fagyasztóban tartani - a nagymama tippjei
A fagyasztó hasznos eszköz, ha belegondol! Csúszhat bele a lejáró élelmiszerekbe, hogy kényelmesebben fogyassza őket, és ez lehetővé teszi számukra, hogy hosszabb ideig tartsák őket. A probléma az, hogy annyit teszel bele, hogy egyes ételek a kelleténél hosszabb ideig maradnak ott, és ott találják őket igazi régészeti feltárássá. Kivéve, hogy ellentétben a közhiedelemmel, az, hogy fagyott, még nem jelenti azt, hogy jó lesz enni néhány hónap múlva. Egyes ételek nem maradnak a végtelenségig az ízvesztés és a rossz baktériumok miatt. Íme 8 példa, amelyekre felhívjuk a figyelmét.
1) előkészítetlen húsok
A sertés- vagy bárányhús, valamint általában az előkészítetlen húsok, például a marhahús vagy a baromfi körülbelül 8 hónapig eltarthatók. A fagyás idővel megváltoztatja az ízét és az állagát (az ételbe juttatott víz miatt), és még ha a fagyasztás is megnyugtatja a mikrobák szaporodását, akkor sem áll le teljesen, ezért ételmérgezéssel járhatunk.
2) apróra vágott steak
Előkészítésüknek köszönhetően több levegőből állnak, és ez elősegíti a baktériumok szaporodását, amelyeket a fagyasztóban lévő hideg nem tönkretesz. Miután eltávolították a fagyasztóból, a baktériumokat a hősokk is újraélesztette. Mindezen okok és a darált hús gyors romlása miatt körülbelül 4 hónapig a fagyasztóban tárolható.
3) Gyümölcsök és zöldségek
Körülbelül 1 évig tárolhatók a fagyasztóban, ha felkészítette őket fagyasztásra. Előkészítés alatt a teljes fehérítési folyamatot értjük; tisztítás, farokkészítés, előkészítés, ürítés és szivacsolás. Tegye azokat légmentesen záródó tasakokba is, amelyekből eltávolította a levegőt. A jó csomagolás megakadályozza, hogy a víz túl sokan kerüljön az ételbe, és fagyasztott tömböket képezzen, amelyek rontják a gyümölcsök és zöldségek ízét.