8 fehérjemítosz tesz próbára FÉRFI EGÉSZSÉG
Próbára tett fehérjemítoszok Ezek a fehérjékkel kapcsolatos állítások valóban igazak
Nagyon sok információ található a fehérjéről. A Google megdöbbentő 563 millió találatot talál 0,41 másodpercen belül. De az összes oldal alatt sok féligazság és mítosz található. Hogyan lehet felismerni, mi a helyes és mi nem az információáradatban? Annak érdekében, hogy ezentúl minden fehérjebeszélgetésben ragyoghasson, íme a 8 legnagyobb és legelterjedtebb fehérje állítás magyarázata.
1. Az izmok csak megfelelő fehérjebevitel mellett nőnek
Igen és nem. Tény: a fehérje az izmok legfontosabb építőanyaga. Az aminosavak (minden fehérje sok kicsi aminosav részből áll) nemcsak az új izomrostok felépítésének alapját képezik, hanem az izmok helyreállítási és regenerációs folyamatainak nélkülözhetetlen segítői is. De az izom vagy az izomtömeg növeléséhez nem elég egyszerűen (több) fehérjét fogyasztani. Mert megfelelő ingerek nélkül - sport formájában - az izomhegyek nem kezdenek növekedni. Tehát: A fehérjék elengedhetetlenek az izomépítéshez, de a sikert csak az erőnléti edzéssel kombinálva láthatja.
2. A test csak 30 gramm fehérjét tud felhasználni
Minden, amit többet esznek, kiválasztódik. De ez nem igaz. Igaz, hogy legfeljebb 30 gramm fehérje szállítható a gyomorból a belekbe 60-90 percen belül. A többi csak tovább marad a gyomorban, de határozottan nem ürül ki. A szervezet saját igényei szerint szabályozza a fehérjefelvételt, és minél több fehérjét vesz fel, annál lassabban szívódik fel. Ezenkívül az egyéni fehérjebevitel a saját anyagcseretípusától és testtömegétől függ. Mert akkor is, ha a 30 grammos mítosz nem igaz, mindenkinek egyedi napi fehérjeszükséglete van, és ez testtömegétől és erőnlététől függ:
Az izomépítéshez ajánlott napi fehérje adag az erőnlét szintje szerint:
0,8–1,2 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm
Fejlett:
1,2–1,5 gramm testtömeg-kilogrammonként
1,5–2 gramm testtömeg-kilogrammonként
- részletes táplálkozási terv 29 oldalon
- 48 recept a növekedéshez - egyszerű és finom
- célorientált snack tippek
- nyomtatásra optimalizált
- A táplálkozási tervről itt talál további információt
Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.
Egyszerűen megszorozza a testsúlyát a megfelelő értékekkel, például 80 x 1,2. A rendszeresen edző és 80 kilogrammos hobbi sportoló ezért napi legalább 96 g fehérjét képes bevinni. Ennyi van elosztva a nap folyamán, például 2 tojásban (14 gramm), 200 gramm csirkemellben (48 gramm), 100 gramm tonhalban saját levében (24 g) és egy fehérje turmixban, amely 300 milliliter tejből és 30 gramm tejsavófehérjéből (32 gramm) készül. Gramm). Egyébként: A test 3 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm maximális értékét is képes "ellenállni", de ez hosszabb ideig nem ajánlott.
3. A tyúktojás biológiai értéke a legmagasabb
A fehérje minősége a biológiai értéke alapján határozható meg. A biológiai érték azt jelzi, hogy a tested mennyire tudja hasznosítani az ételtől származó fehérjét és izomtömeget építeni belőle. Minél több a test saját fehérje képződhet 100 gramm bevitt fehérjéből, annál magasabb a biológiai érték. Az egész tojás (tojásfehérje és tojássárgája) a legmagasabb érték, biológiai értéke 100, és meghatározza az arany mércét - tehát a "mítosz" igaz - legalábbis elméletileg.
Mert a 100 feltétlenül feltölthető: Ha ügyesen ötvözi a növényi és állati fehérjét, akkor az érték nő - még a 100 fölött is. Például a burgonya és a tojás kombinációja 136, a burgonya és a kvark biológiai értéke 113, a kukorica és a tojás 114, a tojás bab pedig még mindig 108.
4. Az állati fehérje jobb, mint a növényi fehérje
Az állati fehérje általában nem jobb, DE a szervezet jobban be tudja szívni. Mivel minél jobban hasonlít az ételfehérje a szervezet saját fehérjéjéhez, annál inkább felhasználható. És mivel az emberek inkább hasonlítanak a szarvasmarhákhoz, mint a hüvelyesekhez, az állati fehérjéket jobban fel tudja használni a szervezet. Az állati élelmiszerek biológiai értékét tekintve is jobban teljesítenek (lásd a 2. pontot). De a növényi fehérje az összes nélkülözhetetlen (létfontosságú) aminosavat is biztosítja Önnek, ezért korántsem "második osztályú fehérje".
Egyél csak a lehető legváltozatosabban: minél több különböző, fehérjében gazdag ételt kombinál, annál nagyobb az esélye annak, hogy az optimális izomépítéshez elfogyasztja az összes fontos aminosavat. Plusz: Az állati élelmiszerek gyakran magas zsírtartalmúak (egészségtelen telített zsírok) és koleszterinszintek. A zöldségekben vagy gabonafélékben található növényi fehérjék viszont természetesen egészséges, telítetlen zsírsavakkal járnak, és koleszterinmentesek. A rostok jó részét is biztosítják, amelyek feltöltenek és elősegítik az emésztést.
5. A fehérjék segítenek a fogyásban
Igen, ez az állítás igaz. A fehérjék jó szövetségesek a felesleges fontok elleni küzdelemben. De: Az, hogy magas fehérjetartalmat fogyaszt, nem jelenti azt, hogy automatikusan lefogy. Mivel a fogyás mindig az energiamérlegtől függ, és ennek negatívnak kell lennie a nap végén, vagyis több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit minden nap bevesz. Csak akkor fogyhat le, ha mínuszban van a kalóriamérleg. A fehérjék segíthetnek az álomtest felé vezető úton: A fehérjében gazdag ételek, például a hal és a baromfi, a hüvelyesek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek nemcsak sokáig tartják jóllakva, hanem stabilan tartják a vércukorszintet is. A fogyás utáni vágyakozás már a múlté.
6. A túl sok fehérje hízik
Várjon egy percet, nem tudtuk meg, hogy a fehérjék segítenek a fogyásban? És most hirtelen hízni akarsz? Igen, van egy ilyen mítosz. Van még valami ebben az állításban, még akkor is, ha elsőre értelmetlennek tűnik. Azonban a nap végi kalóriaegyensúly itt is döntő fontosságú: És mivel a fehérjék - csakúgy, mint a szénhidrátok és a zsírok - kalóriákat szolgáltatnak, természetesen túl sok fehérjét is képes felszívni a túl sok fehérje.
7. A fehérjepor jobb, mint az ételfehérje
Helyes, hogy egy jó fehérjeturmix segítségével a fehérjét nagyon jó minőségű formában kapja meg, amelyet a szervezet könnyen felhasználhat. A fehérjeporokat úgy állítják elő, hogy a test könnyen megemészthesse őket, és a bennük található aminosavakat izomépítésre használja fel.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a fehérjepor nem élelmiszer, hanem csupán étrend-kiegészítő. A "kiegészítés" szó nagyon jól leírja: Nincs szükség feltétlenül ilyen termékekre, de szükség esetén felveheti étrendjébe. Mivel az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrend a tested számára minden és minden, és ez vonatkozik az izomépítésre is. Az izomnövekedés maximális sikere érdekében minden nap fehérjében gazdag ételeket kell fogyasztania, és okosan változtatni az állati és növényi fehérjéket. A tested így kap minden esszenciális aminosavat. Tehát a fehérjeporok nem jobbak, mint a természetes, fehérjében gazdag ételek - de természetesen kiegészíthetik az étrendet, mivel kiváló minőségű fehérjét biztosítanak.
8. A túl sok fehérje károsítja a vesét
A klasszikus a fehérjemítoszok között. A tény az: ha két egészséges veséd van, nem kell aggódnod a túl sok fehérje okozta lehetséges vesekárosodás miatt. Különböző vizsgálatok már kimutatták, hogy a magas fehérjefogyasztás (legfeljebb 4 gramm testtömeg-kilogrammonként, vagyis valóban MAGAS!) Egészséges embernél nincs negatív hatással a vesék egészségére. Azonban mindenkinek, aki ismert vesebetegségben szenved, vagy esetleg örökletes, tisztáznia kell orvosával, hogy ideális esetben mekkora legyen a napi fehérjeszükséglete.
Lényeg: ne higgyen minden fehérje-mítosznak
A fehérjével kapcsolatos állítások közül nem mindegyik igaz. Valójában a fehérje fontos az izomépítéshez, de csak akkor, ha erősítő edzéssel biztosítja a szükséges ingereket. A fehérjepor pedig nem jobb, mint a természetes, fehérjében gazdag ételek. Igaz, hogy a fehérje segíthet a fogyásban, ha figyeli az energiamérleget. És ne aggódjon: ha egészséges vagy, akkor a sok fehérje fogyasztása sem károsítja a veséidet.