8 népszerű étel, amely allergiás reakciókat válthat ki - CSID Mi történik Orvos
Naponta felvesszük őket étlapunkba, de néha rendkívül veszélyesek lehetnek. Nyolc népszerű étel felelős az ételallergia több mint 90% -áért, és az érintettek bármikor anafilaxiás sokkot, életveszélyes reakciót szenvedhetnek. Az egyetlen kezelés, amely működhet, az allergén teljes elkerülése, ami nehéz a tej, tojás vagy búza fogyasztásához szokott lovak számára. Szerencsére vannak étel alternatívák.
Tej
A tehéntejfehérje iránti allergia a gyermekek legfeljebb 7,5% -át érinti. Ezzel szemben felnőttkorban más a helyzet, mert a tolerancia az esetek 51% -ában két éven belül, az esetek 80% -ában pedig két-három éven belül kialakul. Az allergia egy vagy több tejfehérje immunreakciója. Általában annak kezeléséhez kerülni kell a tej és tejtermékek teljes fogyasztását.
A tojásokat az élelmiszerek széles választékában találják meg, így azok elkerülése kihívást jelenthet. Azok az emberek, akiknél petesejt-allergia alakult ki, fontosak ahhoz, hogy megértsék a véletlen expozíció lehetőségét. Ez történhet ott, ahol eszem, beleértve az éttermeket és a pékségeket. Ezenkívül a tojás megtalálható alkoholos vagy kávé alapú italokban. Sütőipari termékekben is megtalálhatók.
Földimogyoró
A földimogyoró-tartalmú termékeket az Egyesült Államok számos iskolájában, valamint gyermekpartikon tiltották. Amerikában a lakosság körülbelül 2% -ának van mogyoróallergiája, és ez a százalék tovább növekszik. Ha a dió nő a fán, a földimogyoró a hüvelyesek kategóriájába tartozik, mivel a talajból származnak. Ezért az emberek allergiásak lehetnek a mogyoróra, de a dióra nem, és fordítva. Azok a személyek, akiknél ilyen típusú allergia alakul ki, szintén reagálhatnak a mogyoró nyomaira. Az allergia az élet elejétől kezdve jelen lehet, és gyakran nem lehet legyőzni. Azok a gyermekek, akiknél ezt a feltételt diagnosztizálták, az első expozíció óta tüneteket tapasztaltak.
A dió az allergiás reakciókat kiváltó ételek kategóriájának része, mint más, a halálos allergiás reakciókról híres dió. A diófélékre allergiás embereknek lehetnek mellékhatásai a földimogyoróval, a mandulával, a pekándióval, a pisztáciával stb.
A búzaallergiát nehéz ellenőrizni, mert a búza számos ételben megtalálható, beleértve a ketchupot, a szójaszószt és a sört. Vannak még búza alapú kozmetikumok is.
Ezt az állapotot gyakran összekeverik a lisztérzékenységgel, de a körülmények eltérőek. A búzaallergiában szenvedők az antitestek által kiváltott reakciókkal küzdenek. A lisztérzékenységben szenvedők reagálnak a gluténre, a búzában található speciális fehérjére, amely az immunrendszer abnormális reakcióját idézi elő.
Hal és kagyló
A halakra és a kagylókra allergia eltérő. Az egyik ember allergiás lehet az egyik halfajtára, a másikra azonban nem. A halallergia már az élet elején kialakul, de a kagylóallergia általában serdülőkorban jelentkezik később.
Az elmúlt években a szója-kiegészítők egészségre gyakorolt hatása egyre vitatottabbá vált. Ma az egészségügyi előnyökről és kockázatokról szóló tanulmányok ellentmondásosak. De egy dolgot nem lehet vitatni: a kutatók bíznak abban, hogy a szójaallergia egyre gyakoribb és egyre több gyermeket érint.