8 ok a leves fogyasztására
Kezdje azzal, hogy megosztja ezt a cikket az üzenet továbbításához.
Jean-Pierre Coffe legújabb könyve így hívja: „Hagyjuk abba a szart ! „
Szeretnék beszélni a levesről a blogomon. „A levesben bízunk”. Biztos vagyok benne, hogy lehetünk fiatalok és szerethetjük a levest. A Tartiflette könnyű, mindenkinek tetszik, de mi van a levessel? .
Mélyen meghatottan látom, hogy az ócska étel egyre nagyobb teret hódít francia földön. Az őszibarack és a hátizsák első napjaiban írtam egy cikket az ócska ételek témájában. Azóta csak egyre rosszabb !
Fiatalokkal dolgozom, és minden délben ugyanaz a dolog. A Mac do, a KFC és a Quick bag felvonulás a szünetben. A legatsportosabbak is oda mennek, ahogy láthatjátok.
Hagyjuk abba a szart.
Ami engem leginkább elszomorít, azok a „nagy fenekek” (hogy ne nevezzük őket vulgárisabban), akik lassan elvesztették gyönyörű női alakjukat. Amellett, hogy ártanak a testüknek, ebben a gyorsételben megolvasztják sovány fészketojásukat, amely közvetett módon egy kicsit boldogtalanabbá teszi őket. Túlzom magam azt fogod mondani ?
Csomagolással teli kuka
Ami az egész ócska étel pazarlását illeti, még a szemétben sincs elég hely az elhelyezéséhez ! Tehát társadalmunk képében pöfékel ... yuckkk !
Mivel ez a megfigyelés engem érint, rendszeresen beszélgetek a témáról kollégáimmal hogy megpróbálja őket jobban megenni. Nemrég a leves egészségügyi előnyeiről beszéltem. És vitatkozva magam is meglepődtem, hogy mennyi pozitív pontot találhatunk benne
1- Leves könnyen elkészíthető.
Valójában nincs ennél egyszerűbb. Még akkor is, ha egyesek inkább serpenyőben vagy wok-ban pirítják meg zöldségeiket kevés zsírral, hogy több ízt kapjanak., Jobban szeretem a legegyszerűbb módszert, a leggyorsabb és legegészségesebb: az összes zöldséget vágja le, miután meghámozta, és főzze vízbe merítve (az úgynevezett "nedves" főzés során) gyorsfőzőben vagy egy nagy lábosban. Hagyja alaposan főzni, őrölje közvetlenül a serpenyőben, ízlés szerint ízesítse és kész.
zöldség leveshez
2. Nagyon olcsó és ezért ideális válság idején.
Póréhagyma, burgonya, sárgarépa, fehérrépa és sütőtök a téli leveshez ! Úgy gondolom, hogy a felhasznált zöldségektől függetlenül nem haladhatjuk meg a 3 eurót kilogrammonként. Ha van kerted vagy jó szomszédod, az nem kerül semmibe. Az élet nem szép ?
Itt van a póréhagyma ára, ha meg akarja nézni, mielőtt piacra megy.
Ha jó üzletbe botlik, vagyis amikor a póréhagyma ára a legalacsonyabb a kedvenc zöldségesnél, vásároljon nagy mennyiségeket és fagyassza le őket. Leginkább azt gondolom póréhagymával, amely nagyon jól megfagy és ki segít sok ételnél.
Zöldségek főtt, mielőtt darálják őket
3. Téli étel, amely felmelegszik.
És igen, lehet, hogy butaság, de ha még mindig azok közé tartozol, akik megtiltják maguknak, hogy télen pólóban éljenek, szobájukban 24 fok van, akkor egy kellemes forró leves tarthat téged estére. Értesítés a „boldog józanság” szerelmeseinek !
Daráld le a zöldségeket a leveshez
4- A leves egészséges és alacsony kalóriatartalmú.
Növényi hulladék komposztáláshoz
Tudod, eleget kalapálunk a tévében, napi 5 gyümölcsöt és zöldséget kell enni. Nem mindig könnyű minden étkezés közben lenyelni a babot, a spenótot vagy a sárgarépát. Még nehezebb a gyerekeinkkel ! Véleményem szerint a zúzott zöldségek elfogyasztása a gyümölcslével rendelkező gyümölcsökhöz hasonlóan sokkal könnyebb: a leves a par excellence étel, amely könnyedén fogyaszt zöldséget. .
A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szezonális zöldségek erősítik szervezeted ellenállását a téli fertőzésekkel szemben.
Ami a leves vitaminjait illeti, nincs annál jobb, már azért is, mert a zöldségfélék sokakat tartalmaznak, hanem azért is, mert megtartja a főzővizet, amely általában a zöldségei által elutasított vitaminok jó részét tartalmazza, és amelyet elveszítene, ha például zöldségét gratinná használja ...
5. Kezdőként akkor is, ha vannak emberek otthon.
Seb barátom, a gombákkal foglalkozó cikkek írója néhány nappal ezelőtt szilveszterkor készített nekünk chorizóval ízesített borslevest. Finom volt ! Kezdőként megengedheti magának, hogy adjon még egy kis tejfölt, és különösen egész alapanyagokkal díszítse. Seb grillezett rákokat nekünk, amelyeket a kis kupolára akasztott.
Általában, ha vannak emberei, Szerintem a leves kezdőként remek ötlet. Kicsit kockázatos lehet főételként, különösen, ha gyermekei vannak az asztalnál, de kezdőként nagyon jó. Megteszed jótettedet és az uraknak tiszta a lelkiismeretük, és így folytathatják a desszertet 😉
Komolyabban, még a legélvezetesebbek is képesek lesznek értékelni kis mennyiségben, ha jól bemutattátok és jól fűszereztétek, biztos vagyok benne, hogy olyan jó meglepetései lesznek, mint „nekem, aki nem szeretem a levest, nagyon jónak találtam”, vagy "Igaz, hogy nem eszünk eleget a levesből, mégis nagyon jó".
Ezzel elkerülheti a főétel átesését is, különösen, ha magas a kalóriatartalma. Rakletre, fondüre és minden jó téli krémalapú ételre gondolok ...
A tartiflette-ben nem bízunk !
6. Hosszú eltarthatóság.
Nem is zavarok, mindent az eredeti rakottban vagy serpenyőben hagyok a merőkanállal a garázsban vagy bármely más helyiségben, amely télen hűvös marad. Friss leves (tejszín vagy erjesztő zöldség nélkül) egy hétig eltartható. Fagyasztok is néhányat, amikor nagyon sokat csinálok, így elvihetek dolgozni. Nagyon jól megőrzi és megőrzi tulajdonságait.
Ellenkező esetben menjen 3 vagy 4 napos hűtésre, ha érzékenyebb ételeket tartalmaz ...
7. Könnyen használható.
Az életben, minél kevesebbet csinálok, annál jobb vagyok, más szóval "nagy fanatikus vagyok", és amit a levesben szeretek, az az, hogy teljes étel egy edényben, amelyet csak egy terítékkel eszel meg. Miután elkészült, nem lehet könnyebb tisztítani ! Hagyhatja a munkahelyen a hűtőben, és annyiszor felmelegítheti, ahányszor csak akarja 😉 Hidd el a tapasztalataimat ...