8 ok, amiért olyan egészséges a mandula EGYEN FOGOSABBAN
A mandula nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Ha rendszeresen eszik mandulát, akkor megakadályozza a vágyat, és többek között fiatal marad a bőre. Tudja meg, mi teszi a mandulát olyan egészségessé ebben a cikkben.
Tartalomjegyzék
- A mandula tele van egészséges tápanyagokkal
- A mandula erősíti az immunrendszert
- A mandula jót tesz az anyagcserének
- A mandula fiatalon tartja bőrét
- A mandula visszafogja az étvágyat
- A mandula csökkentheti a koleszterinszintet
- A mandula segít a 2-es típusú cukorbetegségben
- A mandula jót tesz a bélflóra számára
A mandula az egyik legnépszerűbb dió a németek körében. Különösen nagyra értékeljük őket, mert tökéletesek egészséges étkezésként az étkezések között (annak ellenére, hogy a kis magokban jó néhány kilokalória van), ízletes sütemények alapanyagaként vagy a reggeli müzli ropogós önteteként. A mandula sok energiát és számos fontos tápanyagot ad.
1. A mandula tele van egészséges tápanyagokkal
Egy kis kézben (28 gramm) 6 gramm kiváló minőségű fehérje van, alig 2 gramm szénhidrát és 14 gramm zsír. A legtöbb zsírsav egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsav. A mandula szintén kiváló forrása Rost, E-vitamin, B2-vitamin, magnézium és mangán (1) .
A szalicilsavval szemben túlérzékeny emberek esetében azonban a mandula mag nem kompatibilis. Több ilyen természetes tartósítószert tartalmaznak, mint bármely más diót.
A ropogós magok egy adagja körülbelül 162 kilokalóriát tartalmaz. Korábbi vizsgálatokból ismert, hogy a sejtek energiáját a test láthatóan csak részben tudja felhasználni. Ennek oka a rosttartalom vagy a mandula sejtfalak stabilitása lehet, amely beágyazza a tápanyagokat és megnehezíti a felszívódást. Emiatt a kalória 10–15 százalékát elsősorban nem a szervezet használja fel (2) .
2. A mandula erősíti az immunrendszert
Az E-vitamin a tokoferolok és tokotrienolok csoportjába tartozó nyolc különböző anyag gyűjtőneve. Ezek az anyagok a testben úgy hatnak antioxidáns. Számos anyagcsere-folyamat potenciálisan káros szabad gyököket hoz létre, amelyek ártalmatlanná tehetők antioxidánsok alkalmazásával.
Ily módon az E-vitamin megvédi a sejtekben található értékes telítetlen zsírsavakat. A védőhatás az immun- és idegrendszertől az izmokon át a szem retinájáig terjed. Bizonyíték van arra is, hogy az E-vitamin védőhatással bír a szív- és érrendszeri megbetegedések, a rák és az ízületi gyulladás ellen (3) .
Az olyan diófélék, mint a mandula, kiváló forrást jelentenek a hasznos szabadgyökök megsemmisítésére. Egy maroknyi már az E-vitamin napi szükségletének több mint 35 százalékát fedezi (1). Az E-vitamin egyéb egészséges forrásai Repce- és búzacsíraolaj vagy avokádó.
3. A mandula jó az anyagcserédnek
Ha rendszeresen fogyaszt mandulát és más dióféléket, aligha kell aggódnia a magnézium bevitel miatt, mert a ropogós mag kiváló forrása ennek a fontos ásványi anyagnak. 23 gramm már a napi szükséglet 20 százalékát biztosítja (1) .
A magnézium megtalálható a test összes szövetében és folyadékában. Alapvető szerepet játszik az idegek és az izmok közötti ingerek továbbításában. A magnézium elengedhetetlen a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjéhez is (6) .
Amíg változatos és változatos étrendet folytat, addig nem kell aggódnia Magnéziumhiány csináld. A magnézium megfelelő koncentrációban található meg a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és szemekben. A legtöbb ember problémamentesen étrenden keresztül éri el magnéziumigényét (7). Ezért nincs ok drága étrend-kiegészítőkhöz folyamodni.
4. A mandula fiatalon tartja bőrét
A mandula barna héja számos antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédhetik a testet a korai öregedés és egyes ráktípusok hatásaitól (8). A fent említett E-vitamin mellett a polifenolok csoportja döntően járul hozzá az egészséghez.
Annak érdekében, hogy a polifenolok ne veszjenek el, a mandulát hámozatlanul és nyersen kell fogyasztani. A fehérített fehér mandula továbbra is egészséges zsírsavakat, de jóval kevesebb antioxidánst tartalmaz. Egy tanulmány összehasonlította a blansírozott mandula antioxidáns hatásait a sült mandulával. A tudósok megállapították, hogy a pörkölés növelte az antioxidáns hatást (9) .
Tehát, ha inkább sötét mandula vajat használna, mint friss mandulát, megteheti ezt bűnös lelkiismeret nélkül. Csak kövesse nyomon a kalóriákat. Mert még ha a mandula egészséges is, a túlzott fogyasztás hosszú távon árt a derékvonalának.
5. A mandula megfékezi az étvágyat
Magas fehérje- és rosttartalmuknak köszönhetően a mandula visszaszoríthatja az étvágyat. Ez a Purdue Egyetem tanulmányának eredménye. A résztvevők étkezés közben snackként mandulát ettek. Ezután elemezték az étkezésekben elfogyasztott kalóriák mennyiségét.
Ahelyett, hogy hízna az extra zsírrészből, a résztvevők automatikusan megtakarították a főétkezések során elfogyasztott mandulakalóriákat. Az ok: Kisebb mennyiségeket ettek, mert a nassuk előre telített (10) .
A mandula ezért alkalmas jó snackként, és megakadályozhatja az étvágyat. Egy kis maroknyi több, mint elég, és a következő órákban jól meghozza Önt.
Gyakran szenved az étvágytól? Cikkünkben "10 tipp az étvágyak ellen"Tudjon meg többet a túlzott étvágy kezeléséről.
6. A mandula csökkentheti a koleszterinszintet
A mandula kiváló egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak forrása. Ezen egészséges zsírok viszonylag magas fogyasztása jótékony hatással van a koleszterinszintre.
Egy tanulmányban napi 42 gramm mandula (kb. 2 marék) képes volt csökkenteni az egészségtelen LDL-koleszterint 5,3 mg/dl-rel, miközben az egészséges HDL-koleszterinszint stabil maradt (11) .
A mandulában található antioxidánsok megvédik azt a tényt is, hogy a vérben lévő LDL-koleszterin oxidálódhat, következésképpen károsíthatja az érfalakat. Ez csökkenti a szívroham vagy a stroke valószínűségét (12) .
7. A mandula segít a 2-es típusú cukorbetegségben
Alacsony szénhidráttartalmának, rostbőségének és az egészséges zsírok magas arányának köszönhetően a mandula csodálatos kiegészítő számukra Diéta cukorbetegek számára. A kutatások azt mutatják, hogy további egészséges zsírok fogyasztása a mandulából csökkentheti az inzulin szekrécióját szénhidrátokat tartalmazó étkezés közben (13) .
A magnézium részt vesz a vércukorszint szabályozásában is. Mivel a mandula jó magnéziumforrás, hozzájárulhat a vércukorszint egészséges szinten tartásához.
A tanulmányok azt mutatják, hogy a további magnézium-kiegészítés hasznos lehet cukorbetegeknél. A résztvevők magnéziumszintje gyakran túl alacsony volt. Magnézium bevételével az inzulinérzékenység javulása érhető el. A sejtek ismét jobban reagáltak az inzulinra (14) .
8. A mandula jót tesz a bélflóra számára
Az egészséges bélflóra kulcsfontosságú tényező saját egészségének és általános jólétének szempontjából. A mi Bélflóra immunrendszerünk döntő része. A jótékony baktériumtörzsek kiszorítják a kórokozó organizmusokat, kapcsolatban állnak immunsejtjeinkkel és védik a bélfalunkat. Ezen túlmenően segítenek számos tápanyag emésztésében, és ellátják a bélfal sejtjeit rövid láncú zsírsavakkal, amelyek egészségesek és működőképesek (15) .
A bélflóra mennyire egészséges, nagyban függ az étrendünktől. A mandula sok rostot, egészséges zsírt és nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, amelyek támogatják az egészséges bélflóra működését. A mandula és a vaj napi fogyasztása elősegítette az egészséges bifido és laktobaktériumok növekedését, míg a patogén clostridiumok kiszorultak (16) .
Annak érdekében, hogy a mandula jól emészthető legyen, tanácsos lassan enni és óvatosan rágni. Csak így képes minden tápanyag felszívódni, és bélflóra optimálisan ellátni.
De a mandulát nem mindig kell tiszta állapotban fogyasztani. Próbáljon ki finom recepteket, és próbáljon ki új lehetséges kombinációkat. A mandulával készült ételek receptötleteivel soha nem fog unatkozni a ropogós dió. Nagyon javasoljuk a mandula fogyasztását, például mandulatejként (fahéjjal) vagy sült mandula formájában.
Tudás elvitelre
A mandula nagyszerű egészséges zsír, növényi fehérje és rostforrás. Sok magnéziumot, E-vitamint, B-vitamint és számos antioxidánst is tartalmaznak.
A magnézium támogatja az ingerek átadását az idegek és az izmok között. A magas bevitel különösen hasznos lehet cukorbetegek számára, mivel a magnézium javíthatja az inzulinérzékenységet. A mandulában lévő rostok támogatják az egészséges bélflórát. Ezen felül sokáig feltöltik és visszafogják az étvágyat. Uzsonnaként fogyasztva megelőzhető az étvágy.
Az antioxidánsoknak, például az E-vitaminnak és a magas polifenol-tartalomnak köszönhetően a sejteket egészségesen tartják, és a szabad gyökök károsítják őket. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak mandulát, szintén javítják a koleszterinszintjüket, és így csökkentik a szívroham vagy a stroke kockázatát.