Bulgur express recept

A bulgur készen áll, ideális a tagine-ék kísérésére, a tabbouleh vagy más ételek elkészítésére

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

500 g bulgur olívaolaj Só

bulgur

Készítmény:

A Bulgur a durumbúza búzadara unokatestvére, vastagabb, emellett keményebb, de különösen kísérő jellegű. Sokat használ.
A Közel-Keleten forró zöldségkészítményekben, hideg, mint a tabbouleh, vagy néha kuszkuszban.
Általában 2-szer nagyobb térfogatú vízben főzik, és hagyja duzzadni, jól hajtogatott konyharuhával lefedve, hogy a szemek felszívódjanak.

Víz és légy gyengédebb.

A kuszkusz főzés mellett döntöttem, és ez több mint sikeres eredményt ad, lágy magot, olvadó, de megtartó és tele ízzel.
A puristák sírni fognak, hogy bűncselekmény, de a konyhát minden nap újra feltalálják, és nem hajlandóak megállni.

Tehát menjünk a kuszkusz stílusú expressz bulgurra.

500 g bulgur.