8 tény, amelyet tudni kell a fő mítoszokról; vegetáriánus étrend - Egészségügyi Wiki
A legegészségesebb étrend valószínűleg a vegetáriánus vagy a vegán étrend. Azonban az emberek (különösen a húsevők) vagy a gyorsételeket kedvelők gyakran minősítik a vegetáriánusokat vagy azokat, akik gyakorolják ezt az életmódot, gyengének vagy vérszegénynek.
Ez azonban csak kettő a „mítoszok és fogalmak közül”, amelyeket olyan emberek érzékelnek, akik nem szoktak vegetáriánus vagy vegán ételeket fogyasztani. Valójában a vegetáriánus menükben szereplő sok zöldség és gyümölcs magas tápanyagtartalommal és alacsony kalóriatartalommal rendelkezik.
A növényi étrend elit táplálkozást és nagy hasznot jelent az egészségre gyakorolt hatások, például a szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatának szempontjából. Az Adventista Egészségügyi 2. tanulmány kimutatta, hogy a vegánok súlya átlagosan 30 font kevesebb, mint a húsé evők. A piszokevésnek nagy előnyei vannak, fontos tudni a tényeket és figyelmen kívül hagyni a pletykákat.
A következő mítoszoknak és tényeknek segíteniük kell a vegetáriánus vagy vegán étrendhez kapcsolódó néhány "mitológiai koncepció" demisztifikálásában.
1. mítosz: A vegetáriánus étrendből hiányzik a vas, ezért a vegetáriánusok és a vegánok gyakran vérszegények
Készült: A vegetáriánus vagy vegán étrend tartalmaz vasban és vérszegénységben gazdag ételeket, például gombát, szárított barackot, sötétzöld leveles zöldséget, babot és borsót.
2. mítosz: A vegetáriánusok nem kapnak elegendő fehérjét
Készült: Sok vegán étel, például bab és teljes kiőrlésű gabona, elegendő fehérjét biztosít.
3. mítosz: Terhes állapotban nem ehet vegetáriánus étrendet
Készült: A terhes nők úgy találják, hogy a vegetáriánus étrend a legjobb módja a meg nem született csecsemő táplálására és a szülés utáni minden további súly elvesztésére. A gyümölcsök, hüvelyesek, szemek és zöldségek nemcsak sok vasat és kalciumot, hanem rostot is tartalmaznak, ami csökkenti a terhességgel járó emésztőrendszeri kényelmetlenséget.
4. mítosz: Nem követheti a vegetáriánus étrendet, ha sportol