8 végső barbecue tipp, amit még soha nem grilleztél így! EGY ÉLESEBBEN
Mi, németek, imádjuk a grillezést. De mindig ugyanaz a grillétel válik unalmassá valamikor. AZ EAT SMARTER és a Grillido 8 tippet ad arról, hogyan lehet rendkívüli módon grillezni - és ugyanakkor még okosabban.
A levegőt a grill csodálatosan finom illata tölti be, a kolbászok, a steakek és a zöldséges köretek forró szén felett sercegnek, a füst gomolyog az égbe, a szomszéd kertből nevetés cseng. Ez ismerősnek hangzik? Pontosan: javában zajlik a grillszezon Németországban.
De mindig csak egy kolbász, némi mustár, burgonyasaláta és kenyér unalmas lesz a legnagyobb grillrajongó számára is. Elvileg a barbecue viszonylag egészséges, de itt is leselkednek néhány kalóriacsapdák.
EAT SMARTER és a Grillido elmondja, hogyan lehet rendkívüli, kreatív és egészséges módon grillezni. Íme a hét legfontosabb grilltippünk egy rendkívüli grillpartihoz:
1. Viszlát alufólia
Sült már kukoricával a csutka vagy a banánleveleken? Ha nem, akkor valóban hiányzik. Ezzel a trükkel könnyen elővarázsolhat egy rendkívüli grillcsemegét.
Csomagolja be a grillezendő ételt, legyen szó húsról, zöldségről vagy sajtról, friss fűszernövényekkel és fűszerekkel együtt a banánlevélbe, és tekerjen rá egy szálat. Most ecsettel bőkezűen olajjal, majd a grill felé. Ez a grillezett étel nemcsak stílusosan néz ki, de még egészségesebb is, mint az alufóliával grillezett. A rebarbara, a káposzta és a mángold más célokra is felhasználható.
2. Grillezett édességek
Grillezett már gyümölcsöt? Akár csak egy ananászt vagy egy dinnyét tesz a grillre, nem számít: Még az édes grillezett ételek is izgalmasak és frissítően finomak.
És nem csak desszertként kell tálalni: Sós, édes előételeket készíthet grillezett gyümölcsökkel, például grillezett görögdinnye kiadós salátával vagy ananászos garnélaráknyárs.
Nagyon finom desszert például a grillből készült banán - csokoládéval! Mindenképpen tökéletes desszert bárkinek, aki édesszájú egy rendkívüli grill mellett. És nagyon bátoroknak: süteményeket a grillen is el lehet készíteni. Ehhez a tésztát egyszerűen "sütjük" grillbiztos formában. Ha ez nem különösebben jó! Próbáld ki ezt a brownie receptet.
3. A szószban van minden
A többi áll vagy esik a mártással, mert mi németek szeretjük a mártásunkat. De gyakran sok kalóriát lehet elrejteni itt. A vásárolt szószok összetevőinek felsorolásával gyorsan kiderül, hogy mennyi cukor van a termékben. Egészségtelen adalékanyagok itt is megtalálhatók. A szupermarket pácolt húsa gyakran tartalmaz színezékeket, tartósítószereket és ízfokozókat.
Csak csináld magad: mind a pácok, mind a barbecue szószok kiválóan elkészíthetők magadnak - így könnyen meghatározhatod, hogy a szósz mely összetevőket használja. Próbálja ki ezt a gyümölcsös barbecue szószt vagy ezt a friss juhsajt dipet.
Különösen a friss gyógynövényeket kell itt használni: Tanulmányok kimutatták, hogy a friss fűszernövények, például a rozmaring, az oregano és a zsálya még segítenek csökkenteni a rákkeltő anyagokat, amelyek a grillezés során keletkezhetnek.
Ha pedig alakja kedvéért kevés a zsír, az olaj helyett alapjául joghurtot vagy írót válasszon. Szójaszószból, rizsborból, szezámolajból és fokhagymából készült pác marhahús- és baromfifélét, valamint finom mázat ad grillezéskor.
De ha nincs elegendő idő egy finom grillszósz elkészítésére, vannak egészséges alternatívák is. A Grillido egészséges grillmártásokat kínál grill ínyenceknek és alaktudatos embereknek is. Ezek szintén 100% -ban természetes alapanyagokból készülnek, és jelenleg kétféle változatban kaphatók: "Pure Red BBQ" és "Pure Mango Curry".
És itt nem kell aggódnia a szacharizált grillmártások miatt: A grillido szószok nem tartalmaznak hozzáadott granulált cukrot, tartósítószert vagy sűrítőt. Édesítőszerként a mézet és a répaszirupot használják, ezek a természetes összetevők és a granulált cukor kihagyása kivételesen jó tápértéket eredményez. Az összes cukortartalom még 50-60 százalékkal alacsonyabb, mint a hagyományos szupermarketi grill szószokban.
4. Köret, köret, köret
Soha ne becsülje alá a köreteket. A tökéletes grillélmény érdekében ezek ugyanolyan fontosak, mint a kolbász és társai. Természetesen az olyan klasszikusok, mint a burgonyasaláta, a tésztasaláta és a savanyú káposzta mindig megfelelnek. De ha valami kicsit szokatlanabbra vágysz, kipróbálhatsz valami újat.
A házi kenyér például a grillből, de a sütőből sült kenyér, a töltött ricotta paradicsom, az édesburgonya krumpli és a grillezett feta is tökéletesen kiegészíti a grilltálat.
5. A parázs jó
A hús különösen fűszeres ízt kap, ha előzőleg fűszernövényeket, például rozmaringot vagy kakukkfüvet ad hozzá a parázshoz. Annak érdekében, hogy a gyógynövények ne égjenek olyan gyorsan, egyszerűen előzőleg áztassa őket vízbe. A gyógynövényeket a parázsba is teheti, és alufóliára helyezheti - itt is aromás füst fog emelkedni.
A gyógynövényeket a csepegtető tálcába is teheti indirekt grillezés céljából, így a gyógynövények füstölni kezdenek, és pikáns aromát kölcsönöznek a grillezett ételeknek.
6. Készítse elő a rostélyt
Ha hosszú távúnak gondolkodik, akkor kevesebb a tennivalója a grillezés után: A grillrostélyt előzőleg kenje meg egy kevés salátaolajjal, hogy kevesebb tapadjon a rostélyra, és könnyebb legyen tisztítani. És egy igazi szakértői tipp: ha a rostély még mindig forró, akkor tekerje köré nedves újságot. Gőz keletkezik, és a grillrostély szinte magától megtisztul.
7. A megfelelő grill
És ha nem csak időnként grillez, akkor megfelelő grillre is szüksége van. Minden grillnek megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért a klasszikus széngrillnek tipikus grillaromája van. A grillezett ételeket egy rostélyon sütik közvetlenül a tűz felett, ami a húsnak, zöldségeknek és társulatoknak tipikus grill megjelenést és klasszikus, füstös grillaromát kölcsönöz. Ropogós kéreg is kialakulhat.
Az elektromos vagy a gázrács segítségével azonban nagyon pontosan beállíthatja a hőmérsékletet. A várakozási idő is jelentősen lerövidül. A gázrács a füstös grillaromát is elérheti. Az elektromos grill nem produkálja a tipikus füstaromát, de valójában ez a legegészségesebb megoldás, mert nem termel füstöt.
Végső soron a saját preferenciáitól függ: Mozgékonynak kell lennie a grillnek? Fontos a füstaroma? Mennyit akar költeni a barbecue-ra? Részletes grill útmutatónkat itt találja.
8. A megfelelő kolbász
Ha már, akkor már! Természetesen a húsválasztás is rendkívül fontos a tökéletes grillélmény érdekében. A Grillido prémium minőségű grillezett kolbásza mindenképpen rendkívüli élményt nyújt. A különféle fajtákat csillagszakácsokkal együtt fejlesztették ki, és olyan ízérzéseket várhat, mint spenót, feta, szárított paradicsom vagy sushi gyömbér.
A grillido kolbász igazi érték, különösen a grill ínyencek számára. A szokatlan ízek teljesen új ízélményeket nyújtanak. Ilyen típusú húsok léteznek: "Popeye" (csirke, spenót és pásztorsajt), "Asia" (csirke, sushi gyömbér, kókusztej és földimogyoró), "Füstös marhahús" (marhahús, jalapeños és Emmentaler), "Italico" (szárított sertéshús Paradicsom és parmezán) és "zöldség" (zöldség, burgonya és póréhagyma). Vadonatúj a "Capri Chicken" kolbász (mangó, citrom, chili és csirke).
Ezenkívül a Grillido kolbászok adalékok nélkül, 100% -ban természetesek, sőt alacsonyabb zsírtartalommal rendelkeznek, mint a hagyományos grillezett kolbászok. Ez azt jelenti, hogy még a sportolók és az alaktudatos emberek is megbánás nélkül megragadhatják és élvezhetik a finom sült kolbászokat.
Az Eat Smarter próbacsomag
A megismerés érdekében a Grillido exkluzív kóstoló csomagot állított össze, hogy a következő grillestje egészséges maradjon anélkül, hogy el kellene hagynia az élvezetet. Az Eat Smarter rajongóknak szóló exkluzív kóddal 15 százalékos kedvezményt kapsz a próbacsomag vételárából első megrendelésedkor. Nézze meg a kolbász csomagot itt:
GRILLIDO
Az alapítók, Michael Ziegler és Manuel Stöffler olyan grillezett kolbászt készítettek, amely hihetetlenül jó ízű - de táplálkozástudatos emberek és sportolók számára is megfelelő. Mivel a Grillido grillezett kolbásznak nagyon jó a tápértéke. Tehát mi van a Grillido kolbászban?
100% -ban természetes összetevők, nincsenek adalékanyagok, az állatok jólétéből származó minőségi hús, sok fehérje, kevés zsír, alig van szénhidrát és hihetetlen mennyiségű íz. Álom mindazok számára, akik szeretnek egészségesen étkezni - ugyanakkor örvendetes és rendkívüli változás minden grillkedvelő számára.
A kínálatban található a Landjäger is, amely tökéletes snack útközben! Körülbelül 50 százalék fehérjéből és csak hat százalék zsírból állnak. A jó tápérték mellett az összetevők, például a guarana vagy az acai bogyók is lenyűgözőek.
És a két homokozó barát újszerű gondolkodása meghozta gyümölcsét: Grillido júniusban megkapta az alapítói díjat, és Németország Év Startupjának választották. Alig tíz hónap elteltével az alapítók elérték első millió értékesítésüket. A következő cél az európai terjeszkedés.