Hozd fűszeres életedbe - miért egészséges a fűszeres étkezés
Vannak, akik megkóstolják, mások verejtékben törnek ki, kipirosodnak. A fűszeres ételekről a vélemények nagyon eltérnek. De miért együnk fűszeres ételeket? És ez még egészséges is? Végül is mindaz a fűszeres étel biztosan megöli az ízlelőbimbóinkat, igaz?
Sok tanulmány szerint ennek az ellenkezője a helyzet! A fűszeres ételeknek nemcsak a közérzetünket kell növelniük, hanem hosszú távú egészségügyi előnyökkel is járnak.
Mitől egészséges a fűszeres étel
A chili paprika és az abból készült termékek tartalmazzák a kapszaicint és más olyan növényi anyagokat, amelyek több tanulmány szerint pozitív hatással vannak egészségünkre. Mindenekelőtt antibakteriális hatással kell rendelkezniük, de más kívánatos tulajdonságokkal is, bár a fűszeres ételek sok ember számára nem csak kellemesek, hanem fájdalmat okoznak, nem pedig jólétet. Általában minél több kapszaicin van egy chili paprikában, annál forróbb.
De megszokhatja a fűszeres ételek fogyasztását. Ellentétben azzal, amit sokan hisznek, az ízsejteket nem elpusztítják, hanem deszenzitizálják. Ez azt jelenti, hogy azok, akik sok fűszeres ételt fogyasztanak, többet elviselhetnek belőle. Az emésztőrendszert a rendszeres fogyasztás is érzéketlenné teszi, emésztési problémák pedig egy fűszeres étkezés után már nem merülnek fel.
A fűszeres ételek egészségügyi előnyei
A már említett antibakteriális hatások mellett a fűszeres ételek sokkal többre képesek. Például serkenti az emésztést és ellensúlyozza a gyomorégést azáltal, hogy elősegíti a nyál és az emésztőnedvek termelését. Az orrban, a szájban és a torokban a nyálka termelődése is fokozódik. Ez segít a köhögésben és megkönnyíti a légzést. Még asztmában és szénanáthában is segíthet.
Bizonyított az is, hogy a fűszeres ételek vérnyomásstabilizátorként működnek, csökkentik a vércukorszintet és növelik az inzulinszintet.
Gyakran küzd fáradtsággal, fejfájással vagy hideg lábbal? Akkor is segít a fűszeres étkezés, mert serkenti a keringést és elősegíti az anyagcserét. Ugyanakkor a test több kalóriát éget el, ami segíthet a fogyásban.
Próbáljon hébe-hóba fűszerezni az ételt, megéri!
Felkeltette a cikk a kíváncsiságát, és szeretne többet megtudni az egészséges táplálkozásról? Ezután további cikkeket találhat, amelyek érdekelhetnek az alábbi linken keresztül: https://mifw.de/blog/.
Szeretné elmélyíteni ismereteit, vagy segíteni másoknak az egészséges élet felé vezető úton? Lehetőséget kínálunk erre az egyik tanfolyamunkon. A táplálkozási vagy egészségügyi tanácsadóként való képzésről többet megtudhat honlapunkon.
Örömmel várjuk!
dagad
Weber, Nina: "Aki pikánsan eszik, tovább él", itt: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/studie-scharf-essen-laenger-leben-a-1046549.html
Közép-német Továbbképző Intézet
Intézetünk képzéseket és szemináriumokat kínál a relaxáció, az egészség és a táplálkozás területén, valamint más területeken. Többet rólunk