80 20 szabály EAT SMARTER

Számomra nagyon érdekes vállalkozás mindig olyan emberekkel együtt étkezni, akiket nem nagyon ismerek. Általában az első kérdés az irányba, miután először megnéztem a menüt: . És amikor aztán bécsi szeletet sült krumplival rendelek, a következő kérdés a következő: "Eszik ilyesmit?".

Igen. És örömmel. Mert szeretem Ausztriát és a Wiener Schnitzel-t. És - néha az az érzésem, hogy néhány kör alatt én vagyok az, akinek a legkönnyebb viszonya van az étellel. Valójában nagyon sok embernek nagyon nehéz a kiegyensúlyozott étrendet tartani, mert úgy érzi, hogy csak akkor fogja rendbe hozni, ha MINDENT jól csinál. De ez persze teljes hülyeség. Az emberiség biztosan nem élte volna túl sokáig, ha a "táplálkozási hibák" azonnal megbetegedtek és kövérek lettünk volna. A testünk sok mindent kibír, az biztos.

Ezért vagyok nagy híve a 80:20 szabálynak. Azt mondja: ha kiegyensúlyozottan táplálkozik az esetek 80% -ában, és friss, természetes összetevőket fogyaszt, akkor a fennmaradó 20% -ért egészségtelen ételeket is fogyaszthat. Ezért vallom be hivatalosan: a sült krumpli Wiener Schnitzel mellett szeretem a chipseket, a fagylaltot, az édesgyökeret és a fánkot, a Mettbrötchen-t, a Pina Coladát és néhány más "rendetlenséget" is. Nem eszem mindezt olyan gyakran, de miért kellene teljesen megállítanom magam, amikor az ételeim 4/5-ét igazán frissen és táplálóan készítem el?

Ezért: ellenőrizze mindennapjait! Az alapnak itt kell lennie. Akik minden nap csokoládétekercsekkel kezdik a napot, azok már felhasználták 20% -os kvótájukat. De ha mindennapi étkezését friss zöldségekből, gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból, tejtermékekből, halból, tiszta zsírokból és jó húsból tervezi, akkor valóban nem kell aggódnia egy étteremben időről időre megrendelt bécsi szelet rántása miatt.

Üdvözlettel: Alexa Iwan (szakképzett ökotrofológus)

---