85-60 kilogrammig
2009. február. Éjszaka. Odakint nagyon hideg volt, már ágyban voltam, de meleg volt, és már nem bírtam rajtam a takaró súlyát. Átfutottam a lepedőkön, egyik oldalról a másikra fordultam, idegesen és enyhe kétségbeeséssel. Bekapcsoltam a tévét, és elkezdtem havazni, gyorsan haladva egyik állomásról a másikra. A gyomrom hirtelen reccsent, hosszú és nehéz. Felhúztam a hangerőt, a fogát csikorgatva.
éhes voltam.
11 óra volt, utoljára 13 órakor ettem az irodában.
Nagyon-nagyon éhes voltam.
Legfeljebb 24 év, Semmit sem tudtam a diétákról és a diétákról. Hallottam, ahogy a középiskolás vagy középiskolás osztálytársaim beszélgettek káposztaleves diéta vagy ki tudja, milyen baljós étrend, amelynek során reggelinél meg kellett inni egy csésze fekete kávét és megenni egy fél grapefruitot cukor nélkül. De ilyet még soha nem éltem át. Azt sem gondoltam, hogy szükségem van rá, ki a fene szereti a grapefruitot? Csak egyszer követtem egyfajta rendszert: miután befejeztem a 8. osztályt. Körülbelül 5-6 kilogrammot híztam azóta, hogy több időt töltöttem otthon, a Kapacitásért tanultam és a Vianuban készültem a felvételi vizsgára - és a középiskola kezdete előtt le akartam venni őket. Megkérdeztem anyámat, mit tegyek, ő pedig kihasználva, hogy augusztusban voltam, elmondta reggelire és ebédre normálisan enni, de az esti étkezésemet annyi szelettel helyettesíteni, ahány görögdinnyét szeretnék. Egyáltalán nem tűnt nehéznek - körülbelül 2-3 hétig csináltam ezt a dolgot, 64 kilogrammról annyit kaptam, amennyi volt, 57-re, és abbahagytam. Abban az időben 14 éves voltam, fiatal anyagcsere, rengeteget tornáztam - mi más, varázslatként működött.
Tíz évvel később, 85 kilogrammban, nem tudva, milyen étrendet kell követnem, eszembe jutott anyám étrendje. Átültettem a gyakorlatba - sok és hülye és nyilvánvalóan görögdinnye nélkül, mert januárban voltam. És ez az esztelen rezsim volt felelős életem legnehezebb és legnehezebb időszakában, amikor mindig éhes voltam, mindig ideges voltam, mindig készen álltam a körülöttem lévő emberek torkára ugrani. Még a nyakába is ugrottam, ismételten.
Az alábbiakban a fogyás folyamatának pontos szakaszait írom. Sok időt töltöttem el azon, hogy azon gondolkodjak, amit tettem, összegyűjtöttem az emlékeimet, pontosan leírtam az adataimat, hogy pontosan lássam, hol rontottam el, és főleg mit ne tegyek, én, unokaöcsém. Nehéz volt számomra, mert mindezek a dicsőséges 2009-es évben történtek, tehát egy ideje már azóta, de azt az éhínséget 2009 első hónapjaiban soha nem fogom elfelejteni.
Hogyan fogytam: az első 8 kilogramm.
Gyógyfürdő, rémes volt. Kicsit el van mondva. Volt a fülem által követett diéta, amelyet én találtam ki, és hülye, mint a pokol, éhes, bosszús és fáradt lett.
Őszintén szólva azonban ezt el kell mondanom neked ez volt az az időszak, amikor jó döntéseket hoztam életmódom szempontjából. Dokumentumok nélkül készültek, anélkül, hogy bármit is elolvastak volna, de jók voltak, és bizonyos értelemben megragadtak engem abban az értelemben, hogy jó gyakorlatokká váltak, amelyeket még mindig figyelembe veszek:
1. Elkezdtem reggelizni, ami még soha nem történt meg.
2. Minden nap elkezdtem 2 liter vizet inni, ami megint ritkán fordul elő - általában nem vizet iszok, hanem gyümölcsleveket vagy kokszot.
3. Kezdtem nem étkezni az étkezések között, és nem zabáltam megállás nélkül.
4. Kivettem a cukrot a kávéból és a teából.
5. Feladtam a mindennap elfogyasztott édességeket.
6. Elkezdtem főtt ételt fogyasztani (apám által, különféle éttermekben, de legalább főtt).
Pontosabban, minden reggel egy hatalmas tál Vitalis gabonafélével kezdtem, amelyet tejjel vagy joghurttal ettem., és nem túlzok, amikor elmondom, hogy néhány hét múlva annyira utáltam ezt az ételt Csak akkor volt kedvem sírni, amikor megláttam azt a tálat. Ebéd közben ettem bármit - akár azt a csomagot, amit otthon készítettem, hogy apám milyen ételeket készített akkor (akkor együtt éltem vele), vagy rendeltem valamit az irodámból. Példák otthonról elvitt ebédre: tészta paradicsommártással és reszelt sajttal a tetején; zöldségpörkölt némi hússal rajta; csirke rizzsel; serpenyőben sült burgonya; musaca, pilafuri, ciulamale. Példák olyan ételekre, amelyeket megrendelnék, ha nincs csomagom: saláták sajttal és sonkával; bármilyen tészta; a pizza; csirke zöldségekkel; csirke rizzsel; hús héjában sült burgonyával; shawarma. Mint látható, nem vettem figyelembe a fehérjék, szénhidrátok keverékét, függetlenül attól, hogy ettünk-e nyers zöldséget vagy gyümölcsöt, nádféléket. Főzésre alkalmas étel, esetleg. Ritkán rendeltem pizzát vagy shaormát. A jutalom napjaira a gyorséttermet tartottuk.
És ennyit ettünk aznap. Ebéd után a bódé zárult, megértesz engem, és tudtam, hogy másnap csak csókolózok, a gabonatálnál. Lassan, apró kortyokban ettem az ebédet, igyekeztem minden apróságot élvezni és elfáradni. Mi történt - de nem mondom el, mennyire éhes voltam este, vagy mennyire éhes voltam éjszaka. Én, kegyetlen volt. Őrült volt. Ha az első napokban rendben volt, és az első hetekben kissé elfogadható volt, akkor februárban Úgy éreztem, hogy szó szerint éhezem. Korán lefeküdtem, azt gondoltam, hogy el kell aludnom, hogy elfelejtsem, hogy éhes vagyok. Nem mentem ki a barátaimmal, mert a körülöttem lévő ételszag miatt rosszul lettem. Sírni akartam, szédültem és hangos zenével tettem fel a fejhallgatómat, csak hogy ne halljam a gyomrom morajlását. Néha rosszindulatból sírtam. Hülye voltam, fiatal voltam és hülye, vékony is akartam lenni, megszabadulni a hasától és a csípőmre gyűlt sonkáktól, és nem tudtam, hogy ez másképp is lehetséges. Az éhség minden, amit tudtam, működött.
Anélkül, hogy észrevennéd, amitől fitté kellett volna tennem, kimerített és leolvasztott a lábamról. Elértem a 77 kilogrammot, de úgy éreztem, hogy nem tudom tovább cipelni. Vágyakoztam egy esti étkezés után, amikor a szomjasok vágyakoztak a víz után az elhagyatott sivatagban.
Tehát valamikor, márciusban, Mondtam magamnak, hogy valaminek meg kell változnia. Előfizettem egy edzőtermet a ProTV közelében, és januárban ettem először esti ételt.
Megtudhatja a III hogy sikerült visszanyernem körülbelül 2 kilogrammot, hogy pánikba estem és mint egy bolond, Egyik napról a másikra nyers-vegán lettem, mert akkor vagy 25 éves, és egy 15 éves lány esze van. A IV. Részben pedig elmondom, hogyan fedeztem fel a számomra legegészségesebb és legmegfelelőbb lehetőséget a fogyáshoz, majd a fenntartáshoz, amelyet rendszeresen alkalmaztam a terhességig.
PS. Kérlek, ne halj éhen. Nincs értelme. Nem kapsz ilyet.
*** Ezt a cikket a Sunny Side Up régi gasztronómiai blogból vették át, és több kedves olvasó kérésére tették fel ide, akik nyilván hiányolták azt az időszakot, amikor a súlyról, a tekercsről és a cellulitiról írtam. Akkor még nem is sejtettem, hogy a testsúlyom negyedének leggyorsabb elvesztése a szoptatás. De erről egy másik cikkben. ***
(A képet készítette Engin Akyurt tól től Pexels).