9 ajánlott étel a nyár folyamán
A nyári táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik az egészségi állapotunkban. Nyáron a magas hőmérséklet miatt az emésztési folyamat lassabb, és jó minél több gyümölcsöt és zöldséget enni. Magas víztartalommal rendelkeznek, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy nyáron minél több alacsony kalóriatartalmú, frissítő ételt fogyasszunk, amelyekben sok a víz, és amelyek a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak.
"Jó, ha a gyümölcsök és zöldségek szezonálisak, vagyis azt eszik, ami most megnő és megérett, tápanyagokban sokkal gazdagabbak, mint a nem friss gyümölcsök és zöldségek. Azoknak, akik átjutnak az oldalunkon, javasoljuk, hogy minden étkezéskor töltsék meg tányérjuk felét friss, szezonális zöldségekkel. A gyümölcsöket pedig harapnivalókhoz használja, kisebb mennyiségben, mint a zöldségeket. A fogyni vágyóknak napi öt ételt kell fogyasztaniuk, háromnak kell lennie a főétkezésnek és két harapnivalónak, az adagoknak pedig a lehető legkisebbeknek kell lenniük "- mondta Iulia Hădărean táplálkozási szakember az Asteco Medical Center-től.
A szív és a cukorbetegek táplálkozása
Ami a szívbetegek táplálását illeti a nyári időszakban, extra hidratálásra van szükségük. "Akiknek vérnyomásproblémáik vannak, gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket fogyaszthatnak, mint bárki más. A nátrium-bevitelt feltételezzük ezeknek a betegkategóriáknak, és győződjünk meg arról, hogy ezek hidratálódnak-e "- tette hozzá a táplálkozási szakember.
A cukorbetegeknek pedig nagyobb figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. "A cukorbetegek étrendje megegyezik az egészséges táplálkozni vágyókéval, de a szükséges dózisoktól függően figyelembe vesszük a szénhidrátokat és a szénhidrátokat, különösen azok számára, akik inzulint termelnek" - mondja Iulia Hădean.
Kilenc étel ajánlott a meleg alatt
1. Sült kukorica
Ez magas rosttartalmú étel és alacsony kalóriatartalmú. Sóval és vajjal egyaránt fogyasztható. A kukorica gyorsan a jóllakottság érzetét kelti és kielégíti az étvágyat.
2. Görögdinnye
Fel kell venni a napi étrendbe, mert magas a víztartalma. A görögdinnye hidratálja a testet, és nem hizlal, alacsony kalóriatartalmú. A görögdinnye összetételéből több mint 90 víz. Kutatások szerint a görögdinnye megállítja a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül a görögdinnye likopint (antioxidánst) tartalmaz, amely harcol a szabad gyökök ellen, és elektrolitokkal hidratálja a testet, ami kiváló D-vitamin forrás.
A cukkini ideális étel a forró nyári napokban. Könnyű, gyorsétterem, amely nem hízik meg. Egy szelet cukkini 20 kalóriát, 0 gramm zsírt és koleszterint tartalmaz.
4. Gesztenye
Az uborka több mint 95 százalék vizet tartalmaz, és kulcsszerepet játszik a méreganyagok eltávolításában a szervezetből. A szilícium megtalálható az uborkában is, amely fontos a szövetek, a körmök és a haj egészsége szempontjából. A szilícium csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, elősegítve a fogyást.
A paradicsom 95 százalék vizet tartalmaz, és ideális táplálék a test hidratálásához. Likopint tartalmaznak, amely a rák több formájának csökkenésével jár.
A szőlő flavonoidokat tartalmaz, amelyek lassítják az öregedési folyamatot. A-, C- és B6-vitamint is tartalmaznak.
7. Paprika
A paprika nagyon egészséges a test számára, legyen az vörös, sárga vagy zöld. Ez egy hidratáló étel, amely 92-94 százalék közötti vizet tartalmaz. Antioxidánsokat, valamint A- és C-vitamint is tartalmaznak.
8. Bogyók
A bogyók rostot tartalmaznak, és gazdag antioxidánsokban. A bogyók 85-91 százalék vizet tartalmaznak, és segítenek a fogyásban.
A Kivi több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és annyi káliumot tartalmaz, mint a banán. Egyetlen kivi csak 42 kalóriát tartalmaz. A kiviben található antioxidánsok hozzájárulnak a szem egészségéhez és csökkentik a vérnyomást.
A hidratálás nagyon fontos a nyár folyamán
Az orvosok azt is javasolják, hogy nyáron minél több vizet igyanak a test hidratálásához. A vízbe adhatunk citromot, mentát, sokkot vagy friss zöldségeket. A vizet uborkával vagy bogyókkal is lehet fogyasztani.
A gyógynövényes infúziókat a forró nyári napokon is ajánlják. Hűtő hatásúak és hidratálják a testet.
Amit nyáron nem jó fogyasztani
Nyáron kerülni kell a sok cukrot tartalmazó üdítőket, amelyek nem hidratálnak, mint a víz. A cukor, a kávé és az alkohol kiszárítja a testet, és utazás közben nem ajánlott.
Kerülni kell a sült ételeket és az olajfürdőben készített ételeket, a kolbászt, a finomított termékeket (fehér cukor, fehér rizs, fehér kenyér, sütemények), valamint a sós ételeket is, amelyek a vizet visszatartják a szervezetben.