9. diéta - a hét étlapja, táblázatismertetők
9. diéta - egy orvosi ellátórendszer (orvosi tanács), amelyet Michael Pevzner szovjet táplálkozási szakember fejlesztett ki enyhe vagy közepesen súlyos cukorbetegség kezelésére. A súlyos cukorbetegségben szenvedő betegek orvosi táblájának változásai, valamint az elhízás és a szénhidrát-anyagcsere rendellenességeinek kombinációja. Az étrend cukorbetegségben történő alkalmazásának feltételei normálisak vagy kissé túlsúlyosak, és kevés szükség van az inzulin beadására (a diagramon napi 0–30 egység). Ezenkívül ez az étel felhasználható ízületek fertőzésére, reumára, asztmára, allergiás betegségekre, diatézisre. A cél az étrend normál szénhidrát-anyagcseréjének elérése a szervezetben, optimális feltételeket biztosítva a hipoglikémiás terápia kiválasztásához. A 9. táblázat szintén elősegíti a zsíranyagcserét és a folyadék- és elektrolitállapot korrekcióját. Tehát 9-es étrenddel normális vércukorszintet, koleszterint, alacsonyabb vérnyomást és ödémát lehet elérni.
Az etetési táblázat alapjai 9
Mit egyek és mi nem szerepelhet a diétás asztalon 9
Ebben az áramellátó rendszerben népszerűbbek azok a termékek, amelyek kevés szénhidrátot tartalmaznak. gabonakészítmény rozs, búza-fehérje, fehérje-korpa, 2. osztályú búzakenyér, árpakása, hajdina, árpa, köles, zab a normál szénhidráttartományban. Élelmezésre engedélyezett hús és haltermékek 9 - sovány hús, nyúl, csirke, zselés marhahús, sovány sonka, doktori kolbász, sovány sült hal és forma, áztatott hering kis mennyiségben. Zöldség a betegek számára különösen ajánlott alacsony kalóriatartalmú káposzta, saláta, tök, cukkini, uborka, paradicsom, padlizsán. Figyelembe véve az engedélyezett étrendi szénhidrátok fogyasztását 9 burgonya, sárgarépa, cékla, zöldborsó. A gyümölcs- és bogyófajták közül az édes-savanyú fajtákat, a cukork nélküli gyümölcs-kompótot (napi 250 ml) ajánljuk. A tejtermékek felhasználhatók soványként és cukorként. A tejföl súlyosan korlátozott.
A 9. diéta tiltja az egyszerű szénhidrátokban, állati zsírokban gazdag ételek használatát. Nem ehet muffint és cukros lisztből készült terméket, zsíros húst, libát, kacsát, zsíros sonkát, füstölt kolbászt, konzerv húst. Gyümölcsből nem ajánlott egyszerű szénhidrátokban gazdag: mazsola, mazsola, datolya, füge, szárított barack, aszalt szilva, banán, cukor, méz, lekvár, cukorka, fagylalt. Nem ihat gyümölcslét, cukros szénsavas italokat. Korábban az endokrinológusok azt tanácsolták, hogy teljesen hagyják el a búzadarát, a rizst, a tésztát. Ma e termékek étrendben történő felhasználását kis mennyiségben elfogadhatónak tekintik.