9 egészséges dió, alacsony szénhidráttartalommal
A diófélékről ismert, hogy magas az egészséges zsír- és növényi fehérje-tartalom, miközben alacsony a szénhidráttartalom.
Ezért a legtöbb dió belefér alacsony szénhidráttartalmú étrendbe, bár némelyikükben különösen alacsony a szénhidráttartalom.
Azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, mint például a ketogén étrend, az alacsony szénhidráttartalmú dióhoz való ragaszkodás elősegítheti a sikeres étrendet.
Íme 9 tökéletes dió az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Bár gyakran kapcsolódnak az édességekhez, a pekándió egészséges dió, sok táplálkozási előnnyel.
Nemcsak alacsony a szénhidráttartalom és a magas rosttartalom, hanem tápanyagokban is gazdag, például tiaminban (B1-vitamin), magnéziumban, foszforban és cinkben (1).
- Összes szénhidrát 1 unciánként (28 gramm): 4 gramm
- Nettó szénhidrát/28 gramm adag: 1 gramm
- A szénhidrátokból származó kalóriák százalékos aránya: 8%
- Szénhidrát/100 gramm: 14 gramm
A pekándió nagyon alacsony szénhidráttartalmú, 28 gramm adagonként alig több mint 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
Gyakran emészthető szénhidrátként emlegetik, a nettó szénhidrát a teljes élelmiszerek szénhidrátjainak számára utal, levonva a rosttartalmat (2).
Mivel a tested nem szívja fel könnyen a természetes rostokat a teljes ételekben, gyakran levonják őket az ételek teljes szénhidráttartalmából, hogy kiderüljön a nettó vagy felszívódó szénhidrátok száma.
Kimutatták, hogy a rost, különösen a fadióban, például a pekándióban található oldható rost csökkenti a vércukorszintet és javítja a szívbetegségekhez kapcsolódó egyéb vérmarkereket, beleértve a "rossz" LDL-koleszterint (3).
Kimutatták, hogy napi mennyiségű pekándió hozzáadása az egészségtelen étrendhez jelentősen csökkenti a túlsúlyos felnőttek szívbetegségének kockázati tényezőit, beleértve a triglicerideket, a nagyon kis sűrűségű lipoproteinekhez kötött koleszterint és a vércukrot (4).
12 vizsgálat áttekintése szerint a napi legalább 56 gramm diót tartalmazó étrend - beleértve a pekándiót is - jelentősen csökkenti az éhomi vércukorszintet és a HbA1c-t, amely a hosszú távú vércukorszint-szabályozás markere (5) .
összefoglaló A pekándió egészséges, alacsony szénhidráttartalmú dió, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában és csökkentheti a szívbetegségek bizonyos kockázati tényezőit.
A makadámiadió alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú dió, amely jól működik alacsony szénhidráttartalmú étkezési terveknél.
Kiváló B-vitamin-, magnézium-, vas-, réz- és mangánforrás (6).
- Összes szénhidrát 1 unciánként (28 gramm): 4 gramm
- Nettó szénhidrát/28 gramm adag: 2 gramm
- A szénhidrátokból származó kalóriák százalékos aránya: 8%
- Szénhidrát/100 gramm: 14 gramm
Ezek a vajízű diófélék szintén tartalmaznak egyszeresen telítetlen zsírsavakat.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú ételek a szív egészségének javát szolgálják, mivel csökkentik a koleszterinszintet és javítják a gyulladás markereit a szervezetben (7).
Egy 17 magas koleszterinszintű férfinak végzett tanulmány megállapította, hogy napi 40-90 gramm makadámiadió jelentősen csökkentette a gyulladás és az oxidatív stressz számos vérmarkert (8).
A flavonoidokban gazdag étrend, például a makadámiadió fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a kognitív hanyatlás, a cukorbetegség és néhány rák kockázatát (9, 10).
összefoglaló A makadámiadió az egészséges zsírok, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok nagy forrása. Ezeknek az alacsony szénhidráttartalmú dióinak az étrendbe történő felvétele javíthatja a szív egészségét és csökkentheti a gyulladást.
A brazil dió nagy, kevés tápanyagot tartalmaz.
A szelén magas koncentrációjáról híresek. Egyetlen brazil dió adja a referencia napi bevitel (RDI) több mint 100% -át (11).
- Összes szénhidrát 1 unciánként (28 gramm): 3 gramm
- Nettó szénhidrát/28 gramm adag: 1 gramm
- A szénhidrátokból származó kalóriák százalékos aránya: 8%
- Szénhidrát/100 gramm: 12 gramm
A szelén olyan ásványi anyag, amely számos alapvető testi funkcióban részt vesz, például az anyagcserében, a DNS-termelésben és az immunválaszban.
A pajzsmirigy egészsége szempontjából is elengedhetetlen, és erőteljes antioxidánsként működik, védi sejtjeit a szabad gyökök károsodása ellen (12).
Tanulmányok kimutatták, hogy a brazil dió fogyasztása hatékonyan csökkenti a gyulladás számos jelzőjét és javítja a koleszterinszintet (13).
Mivel a brazil dióban rendkívül magas a szeléntartalom, ajánlott, hogy a felnőttek napi kevesebb mint négy dióra korlátozzák a bevitelüket, hogy elkerüljék a 400 mcg felső határ túllépését (14).
összefoglaló A brazil dió alacsony szénhidráttartalmú, és az egyik legjobb természetes szelénforrás, amely az egészséghez nélkülözhetetlen ásványi anyag.