9 étel, amely javítja a memóriát
Áttekintés
Az egészséges ételek fogyasztása jelentősen javíthatja a memóriát, a koncentrációt és a hosszú távú hangulatot - erősítik meg a tudósok. Az életkor, a stressz, az alvás minősége és mennyisége mellett a táplálkozás kulcsszerepet játszik a memória működésében.
Fiziológiailag a jó memóriát befolyásolja, hogy az idegsejtek (agysejtek) hogyan továbbítják az információ áramlását a testben. Ezért a törékeny egészségi állapot az agy funkcióinak teljesítményét is befolyásolhatja.
Ezért az emberek memóriaműködésen keresztüli információ-tárolási képessége teljes mértékben attól függ, hogy az agysejtek mennyire képesek kapcsolatokat létrehozni, és az idegsejtek maximális hatékonyságukat érik el, ha erősen stimulálják őket.
Az agy hírvivője, amely ingerlékenységben tartja az idegsejteket, az acetilkolin, amely anyag hasznosnak bizonyult az Alzheimer-kór szabályozásában, miután helyettesítő anyagként adták. Ez az agy kémiai vegyülete kolinból áll, amely olyan élelmiszerekben található meg, mint a tojás, a máj vagy a szójabab.
Más, a memória szempontjából előnyösnek ítélt ételek flavonoidokat tartalmaznak, amelyek olyan vegyületeket adnak a gyümölcsöknek és zöldségeknek, amelyeknek a levelük sajátos színű. Kétféle flavonoid, amelyekről kiderült, hogy jó memóriastimulánsok: az antocianinok és a kvercitin, mindkettő megtalálható almában, áfonyában vagy lilahagymában. Emellett a memórianövelő funkcióval kapcsolatos tápanyagok a folsav és az omega-3 zsírsavak.
Ezért a diéta döntő szerepet játszik a memória integritásában, az élelmiszerek egész sorában, úgynevezett agytáplálékban.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A memóriát serkentő ételek
1. Dió és magvak
A dió és a mag kiváló E-vitamin-forrás, és ennek a vitaminnak nagyobb mennyisége az életkor előrehaladtával jelentkező kisebb kognitív hanyatlásnak felel meg. Naponta kb. 30 gramm diót, mogyorót, brazil diót, pisztáciát, kesudiót, mogyorót, napraforgómagot, szezámmagot, lenmagot és nem hidrogénezett zsírokból származó vajat (mogyoróvaj, mandulavaj vagy tahini) adjunk hozzá. ), hogy nagymértékben javítsa a memóriáját. Fogyasszon lehetőleg nyersen és sótlanul, hogy élvezhesse minden táplálkozási tulajdonságát.
2. Avokádó gyümölcsök
Az avokádó memóriára is jó, a benne lévő egyszeresen telítetlen zsírok miatt, rendkívül egészséges a szív- és érrendszer számára. A jó vérkeringés megkönnyíti az oxigén szállítását az agysejtekbe.
Az avokádó gyümölcsökben található esszenciális zsírsavak is csökkentik a vérnyomást, a magas vérnyomás a kognitív funkciók csökkenésének tényezője. Magas kalóriatartalma miatt az orvosok naponta legfeljebb fél avokádó fogyasztását javasolják.
3. Bogyók
A bogyók tartalmazzák a legmagasabb antioxidáns-tartalmat, különösen az antocianinokat és a flavonolokat, amelyek védő szerepet játszanak az agysejtekben. Számos tanulmány megállapította, hogy a flavonoidokban (egyfajta antioxidáns) gazdag étrend lelassíthatja az emberek memóriavesztését.
Az áfonyát brit kutatók javított térbeli memóriával és tanulási képességgel társítják. Ezenkívül a laboratóriumi egereken végzett kísérletek azt mutatják, hogy az áfonya megvédi az agyat az oxidáló sejtek stressz elleni stressztől, és képes szabályozni az időskorban előforduló betegségek, például az Alzheimer-kór vagy a demencia tüneteit. Az orvosok azt javasolják, hogy minden nap fogyasszanak bogyókat, bármilyen friss, fagyasztott vagy szárított formában.
4. Zsíros hal
Az omega-3 esszenciális zsírokban gazdag halhús, például a lazac, a szardínia, a hering és a makréla hatékonyan megakadályozza a demencia megjelenését. A chicagói Rush Medicine Egyetem kutatóinak egyik tanulmányában, mindkét nemből érkező 3000 résztvevőből álló mintán, kiderült, hogy a magas omega-3 zsírsavszintre fókuszáló étrenddel rendelkező alanyok alacsonyabb a kognitív funkció zavarainak kialakulásához.
Kihasználhatja ennek az ételnek a pozitív hatásait, ha hetente háromszor eszik halhúst, vagy étrend-kiegészítőket használ halolajjal.
5. Zöld leveles zöldségek
A zöld leveles zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta, a kelkáposzta, a mustárlevelek vagy a fehérrépa-zöldségek olyan egyéb élelmiszerek, amelyek pozitívan befolyásolják a memóriát. Gazdag folsavforrást biztosítanak, amely anyag szabályozza a szervezetben a homocisztein szintjét (aminosav, amely a szívbetegség és a memóriazavar megnövekedett kockázatával jár együtt).
Ha értékeli a kávé ízét, a tudósok azt javasolják, hogy minden nap fogyasszák el. A koffein kiváló stimuláló a memóriára és a koncentrációra, még akkor is, ha hatása átmeneti. Egy 7000 főből álló ausztrál vizsgálat szerint a 65 évesnél idősebb alanyok kognitív teljesítménye jobb, mint azoké, akik nem ittak rendszeresen kávét.
7. Keresztesvirágú zöldségek
A keresztesvirágú zöldségek, például a káposzta, a karfiol vagy a brokkoli hasznosnak bizonyultak az időskori emlékek megőrzésében. Ezeknek az élelmiszereknek a vizsgálata kimutatta, hogy a keresztesvirágú zöldségekben gazdag étrendben lévő emberek jobban teljesítettek a memória tesztjein, mint azok, akik ezeket kerülik.
Ételek, amelyek javítják a koncentráció szintjét
A mediterrán étrend segít javítani a memóriát
Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?
8. Teljes kiőrlésű gabona
A teljes kiőrlésű gabonák, például a zab, a teljes kiőrlésű kenyér vagy a barna rizs szintén pozitívan befolyásolják az agy működését. Védik a testet a szívbetegségektől, ezért javítják a vérkeringést, amely a test összes szervéhez szükséges, beleértve az agyat is.
Még a búzacsíra is hasznos a szapora memóriaprogramban, mivel bőséges rosttartalma, E-vitamin és omega-3 zsírsavak vannak benne.
9. étcsokoládé
Az étcsokoládé erőteljes antioxidáns tulajdonságai tartalmazzák ezt az egészséges desszertet a memóriát javító ételek listáján. Ennek oka, hogy az étcsokoládé fontos természetes stimulánsokat tartalmaz, például koffeint, egy olyan anyagot, amely növeli a koncentráció erejét. A kakaóbab által nyújtott antioxidánsok pajzsként hatnak az agysejtekre a szabad gyökök hatása ellen.