9. fórum. táplálkozás ma szimpózium

Túl összetett? Az egyszerű megoldások varázsa és az evés tudattalan következményei.

Legyen szó elhízásról és cukorbetegségről, a fenntartható táplálkozás kérdéséről, a környezetbarát termelési gyakorlatok és a társadalmi normák kölcsönhatásáról, vagy az egyes ételek és összetevők kockázatfelfogásáról: az egyes és társadalmi következmények mérlegelésekor mindig hihetetlen összetettséggel kell szembenéznünk. A mezőgazdasági termeléstől a feldolgozásig és a csomagolásig, a szállítástól a fogyasztásig és az ártalmatlanításig sokféle összefüggés van, amelyek hatással vannak az egészségre, a társadalomra, a gazdaságra, a környezetre és a kultúrára. A teljes kezelése kényelmetlen, ezért hagyjuk, hogy az egyszerű válaszok elcsábítsanak minket. Az egyszerűsítés azonban veszélyeket rejt magában, amikor meg kell érteni az összefüggéseket és megfelelő megoldásokat kell találni a jövőre nézve.

A 9. f.eh szimpóziumon a komplexitás jelenségét különböző szempontokból tárgyalják. A középpontban az áll, hogy miként kezeljük társadalomként összetett kérdéseket, milyen funkciót vesznek át az erkölcsi fogalmak és az értékrendek, és hogyan erősíthetik megítélésünket a dilemmavita. Azt is megvizsgálja, hogy a keretezés hogyan befolyásolja döntéseinket és érzelmeinket, miért nehéz kommunikálni a kockázatokat, és milyen lehetőségek és veszélyek merülnek fel, amikor az információkat „lebontják” az újságírásban.

A szimpózium digitális eseményként kerül megrendezésre. A részvételi díj mindkét nap 40 euró.