9 immunerősítő ételmítosz az egészségügyi szakemberek azt akarják, hogy hagyd abba
Az immunitás most prioritás, és jó okkal. Az emberek a világ minden táján megtesznek minden lehetséges óvintézkedést a COVID-19 elkerülése érdekében: társadalmi távolságtartás, megfelelő kézmosás, hosszú élettartamú összetevők tárolása és biztonsági előírások a szállítás során.
De mint minden veszélyes és nagyon nyugtalanító járvány esetében, könnyen áldozatul eshet a túl grandiózus (bár látszólag megnyugtatónak tűnő) egészségügyi tanácsoknak, vagy ami még rosszabb, a kígyóolaj-kiegészítőknek, amelyek tévesen védelmet ígérnek Önnek. Ezért arra kértünk hat egészségügyi szakértőt, hogy állítsák le az immunrendszert erősítő étkezési szokásokkal kapcsolatos leggyakoribb mítoszokat, így erőfeszítéseinket a valóban működő módszerekre összpontosíthatjuk.
Tévhit: a C-vitamin dózisának megduplázása segíti az immunrendszert.
"A C-vitamin fontos tápanyag az optimális immunfunkcióhoz" - mondja Ali Webster, PhD, RD, a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács táplálkozási kutatásának és kommunikációjának igazgatója. "Ugyanakkor tanulmányok kimutatták, hogy a megadagolt C-vitamin kiegészítők formájában történő bevétele nem sok haszonnal jár, ha megfázás vagy más betegség ellen küzdünk." Ezekben az esetekben nem feltétlenül jobb, ha többet teszünk, mert testünk egyszerre csak néhány száz milligramm C-vitamint képes felszívni - mondja Webster. Az ajánlott étrendi adag, amely a legtöbb embernek szükséges tápanyag napi mennyisége, felnőtt nőknél napi 75 milligramm, felnőtt férfiaknál 90 milligramm. "Minden nagyobb a vizelettel ürül".
Tévhit: A szuperélelmiszerek csodaszer.
Fontos az egészséges táplálkozás, hogy immunrendszerünk teljes kapacitással működjön. De nincs olyan „szuperélelmiszer”, amely varázslatosan lendületet adhatna nekünk ”- mondja Webster. Webster szerint a különféle színes ételek fogyasztása, különös tekintettel a gyümölcsökre és zöldségekre, sok vitamint és ásványi anyagot nyújthat számunkra, például A-, C- és E-vitamint, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunrendszerben. Ezek a gyümölcsök és zöldségek különböző formákban kaphatók: frissek, fagyasztottak, konzervek vagy üvegek.
Mítosz: Megfertőződhet egy vírussal, ha megérinti az élelmiszer csomagolását egy élelmiszerboltból vagy elveszi.