9; Kék zóna; Diétás ételek, amelyeket százévesek fogyasztanak, és amelyeket otthon termesztenek
A kertészkedés remek módszer a testmozgásra és az egészséges, tápláló ételek termesztésére. Ugyanakkor számos olyan élelmiszer is létezik, amelyet a 90-es években (és azon túl) is rendszeresen fogyasztanak a kék zónás étrenden. Te is nőhetsz otthon!
Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz: hálás vagyok, hogy segítőkész vagyok és ingyenes tartalommal szolgálok. Íme néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani, amikor linkekre kattint és elemeket vásárol. A legtöbb esetben (de nem minden esetben) beutalási jutalékot kapok. Az e linkekről történő vásárláshoz nyújtott segítséged lehetővé teszi számomra, hogy folytassam a blogolást a tanyázás megkezdésében, és ez egy fillérjébe sem kerül többe!
Lát Közzététel, Általános Szerződési Feltételek további információkért. Köszönjük, hogy támogatta a Misfit Kertészetet.
Étel a hosszú élettartam érdekében
A közelmúltban szüleimmel megismerkedtem a kék zónákkal, és arról beszéltem, hogyan inspirálták őket azok az emberek, akik Szardínián éltek az olasz partok közelében, és mindennap gyalogolták a hegyvidékeket. Ez inspirálta a szüleimet, hogy együtt szálljanak ki. Gyakran beszélünk azokról a madarakról, amelyeket sétájuk során látnak, és az angol vidék egyéb kincseiről, amelyek hiányoznak.
A kék zónák és a régiókban több mint 100 éves emberek elbűvöltek engem az 5 régió lakói. Engem az is érdekelt, hogy a megkérdezett százéves emberek nagy része kertet termelt vagy ételt fogyasztott otthonától 10 mérföldes körzetben. Egy másik gyakori dolog, amit ezek a csodálatos, 95 év feletti emberek tettek, szezonális, friss ételeket fogyasztott és a semmiből főztek.
Tehát milyen ételeket ettek és növeltek? Mi a kék zóna diéta? Mindezen régiókban azok, akik az 1990-es évekig és azon túl éltek, többnyire növényi ételeket ettek, diétájukról és életmódjukról itt olvashat bővebben. Itt van 26 zöldség és fűszernövény, amelyet otthon lehet termeszteni, és friss, szezonális termékeket élvezhet, mint a kék zónák százévesjei!
hagyma
Csupa rost, C-vitamin és B-vitamin. Az alázatos hagymát a kék zóna számos régiójában főzik, és a világ számos konyhájának alapanyaga. A hagyma termékeny, jól lecsapolt talajban növekszik, teljes napsütésben.
Növénybe ültessen hagymamagokat 8-10 hétig, mielőtt az utolsó átlagos tavaszi fagy előtt kültérbe ültetné őket. A palántáknak az átültetéskor 6 hüvelyk távolságra kell lenniük az izzó kialakulásához.
Fajták hagymát termesztésre
Íme néhány nagyszerű hagymafajta:
cukkini
A cukkinit és a nyári tököt széles körben használják a mediterrán konyhában. A cukkini meleg időjárású növény, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyekre a testének szüksége van.
Vesse el a magokat a szabadba, ha tavasszal nincs fagyveszély, vagy 2 héttel az utolsó fagy előtt indítsa el a magokat, és tavasszal ültesse ki őket.
A cukkini növényeknek helyre van szükségük, növénymagokra vagy oltványokra 4 láb távolságra egymástól.
A növekvő cukkini fajták
Íme néhány nagy cukkini törzs:
zeller
Meglepően könnyű a kertben termeszteni. A zeller az egyenletes nedvességet szereti, amikor növekszik, hogy kialakítsa a hosszú, egyenes szárakat.
A zeller növekedése hosszú szezont igényel. Tehát kezdje a zellermagokkal 10-12 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. Tegyen sok jól elkorhadt komposztot a kerti ágyba, és ültesse a kertbe az utolsó fagy után.
A növekvő zeller típusai:
Íme néhány nagy zellerfajta, amelyet meg kell termeszteni:
paradicsom
A paradicsom a kertészkedés kapuja itt Amerikában. Tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és a szőlőből friss ízűek! Ráadásul olyan sok fajta közül lehet választani!
Indítsa el a paradicsomot 4-6 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. Transzplantáció, amikor minden fagyveszély elmúlt. Ültesse palántáit egymástól 24-48 hüvelykre, hogy növekedjenek. A paradicsom a legjobban napos helyen nő, és lehetővé teszi a talaj jól lefolyását. Tudjon meg többet a paradicsomtermesztésről itt.
Növényi paradicsomfajták:
Íme néhány nagyszerű paradicsomfajta, amelyet termeszthet:
Nézze meg ezt a 10 finom paradicsomfajtát, amelyet meg kell termesztenie
édeskömény
Nem egészen ugyanaz, mint a gyógynövénykertben termő édeskömény gyógynövény. Az Olaszországban ismert édeskömény vagy Finnochio népszerű zöldségfélék a mediterrán térségben. A szárak és a szárnyas levelek még édesköményt és ánizsos ízt adnak az ételhez, de a fehérhagymát fogyasztják.
Indítsa el a magokat beltérben 4-6 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt, majd ültesse el egymástól 10-12 hüvelykre a kert napos vagy részben árnyékos helyén.
A termesztésre alkalmas édeskömény fajták:
Íme néhány nagy fajta édeskömény, amelyet meg lehet termeszteni:
rozmaring
A rozmaring számos kék zónás étrendi receptet tartalmaz, amelyek az ikariai és a szardíniai konyhából származnak. A Földközi-tenger klasszikus gyógynövénye. A rozmaring napos, homokos talajú helyen jól növekszik. Cserepekben vagy konténerekben jól növekszik, és menedéket igényel a hideg téli időjárás ellen, ha északi államokban él, vagy évente növekszik. A rozmaring egy évelő gyógynövény, amely az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államok 8-10.
Svájci mángold
A svájci mángold az egyik kedvenc zöldségem, és minden évben termesztem. Sós, földi íze kiválóan passzol a kék zónával rendelkező minestrone diétákhoz, babaleves salátához és még sok más ételhez! A mángold tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és nagyon könnyen termeszthető!
Kora tavasszal, napsütötte helyre, termékeny, jól lecsapolt talajjal kell vetni. A növények nagyok lesznek, ezért mindenképpen adjon nekik helyet, így 12 centiméterre vannak egymástól.
A svájci mángold fajtái nőnek:
Íme néhány nagyszerű mángoldfajta:
burgonya
A Humble Spud a kerti átjáró zöldsége, amelyet az Egyesült Királyság legtöbb kertésze termeszthet! A burgonyát meglepően könnyű termeszteni, sőt konténerekben is megnő. A burgonya inkább egy kis adalék a levesekhez a kék zóna diétában, mint egy nagy halom vajkrumplipüré.
Tudjon meg többet a burgonya termesztéséről itt.
Burgonyafajták termesztésre:
Íme néhány nagyszerű burgonyafajta, amelyet termeszthet:
Bab
A bab a kék zóna étrend egyik fő eleme. Ezekben a régiókban az emberek napi egy csésze babot esznek. Próbáljon különböző típusú babokat termeszteni a kertjében a változatosság kedvéért.
A bab meleg időjárású növény, amely nem tolerálja jól a fagyot vagy a hideget. Talajművelés nélküli szemek, miután minden fagyveszély elmúlt. Tudjon meg többet a babtermesztésről itt.
A növekvő babfajták:
Íme néhány nagy fajta bab termesztésére:
Tudj meg többet
Ezekben a könyvekben többet megtudhat a kék zóna régióiról:
A kék zónák, 2. kiadás: 9 tanulság a hosszabb életért azoktól az emberektől, akik a leghosszabb ideig éltek
A kék zónák megoldás: Egyél és élj úgy, mint a világ legegészségesebb emberei
A kék zónák konyhája: 100 recept 100-ra
Ikaria: Tanulmányok az élelemről, az életről és a hosszú élettartamról a görög szigetről, ahol az emberek elfelejtik meghalni: szakácskönyv
Okinawa-diéta: Okinawa-diéta szakácskönyv a legjobb hagyományos és új receptekről: Egyél, mint a Föld legrégebben élő emberei (kék zónás receptek, kék zónás étrend, Okinawa diéta)
A szardíniai szakácskönyv: Főzés és kultúra egy mediterrán szigeten
Ha tetszett ez a bejegyzés, kérjük, szánjon egy kis időt, hogy megossza az alábbi megosztás gombok használatával, vagy rögzítse az alábbi képet a Pinteresten, és mentse el későbbre és későbbre Látogasson el hozzánk a You Tube-on megismerkedni velem és a külvárosi tanyámmal vagy j a Facebook-csoportban Élő kérdések és válaszok, tanácsadás és segítség a tanyázással kapcsolatban, vagy megtanulhatja, hogyan tud Ha feliratkozik a hírlevelemre, további tippeket és trükköket kap és ingyenes nyomtatott példányokat kap a Homestead Resource Library-n.
Mindig győződjön meg arról, hogy biztonságosan dolgozik. Minden projekt teljes egészében saját felelősségére valósul meg, és csak tájékoztató jellegű. Mint minden projektnél, az eszközök, állatok, növények és folyamatok tudatlansága is veszélyes lehet. A bejegyzéseket, podcastokat és videókat csak elméleti tanácsként kell olvasni és értelmezni, és nem helyettesítik a teljes engedéllyel rendelkező szakember tanácsát.
A blog működtetésének ellentételezéseként ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz. A Misfit Gardening a partnerek vagy partneri programok résztvevője. A társult reklámprogram célja, hogy ennek a webhelynek/blognak lehetőséget biztosítson hirdetési díjak megszerzésére hirdetések elhelyezésével és a blogbejegyzésben leírt termékeket kínáló webhelyekre mutató linkekkel. Az olvasó nem kerül semmibe extra. Lát Információ, feltételek és feltételek és Adatvédelmi irányelvek További információk a weboldal használatáról.